Lemonema (riba): kuhanje recepata i korisnih svojstava

Postoje ljudi koji ne mogu živjeti bez mesa. Postoje i drugi koji vole ribu. No čak i prva kategorija ponekad vrijedi obratiti pozornost na ptice ptica - oni u sebi nose elemente koji nisu previše bogati mesom kopnenih životinja.

Ali čak i ljubitelji ribe su prisiljeni ograničiti se na ono što je u prodaji. I ponekad, suočeni s nečim novim, ogrebotine u stražnjem dijelu glave, zbunjeno pitanjem kako to kuhati. U međuvremenu, nedavno na policama trgovina često treperi limunem - riba koju vrlo malo ljudi zna, s tim u vezi potencijalni potrošači često odbijaju kupiti. I uzalud! Njezine kvalitete okusa osvojit će čak i one koji nisu skloni "ribi".

Odakle dolazi i što je to

Lemonema je riba koja se nalazi isključivo u vodama Tihog oceana. Najveći je ulov u Japanu, Alaska zauzima drugo mjesto. No, Rusija također ima svoj udio u ulozi loze. Međutim, ipak je endemska, tj. Može postojati samo u ograničenim uvjetima. Tako se proizvodnja limuna smanjuje iz godine u godinu. No, za sada, naći ga na prodaju, možete - naravno, smrznute, bez glave i izgorjela (što je dobro, jer nema novca troši na emitirane „tijelo”, a vrijeme - na rezanje cjelinu).

Kako je to?

Čudno, limunema (riba) je prilično jeftin, ima nježan bijeli meso, okus poput mesa jetre. Pored samih trupova, jetra je vrlo cijenjena - sadrži veliku količinu lako probavljivog ribljog ulja (kao što je, zapravo, jetra istog bakalara). On je prisutan u limunemu, jer ova riba živi u hladnim vodama i bez masnoće neće dugo trajati. Njegov rep i peraje također su cijenjeni.

Što je korisno limunema

Pored visokog sadržaja višestruko nezasićenih kiselina, za koje i upozoravamo da konzumiraju plodove mora, riba lemonema, korisnih svojstava koja su nepobitno, nutricionistički usporediti s prilično masnoće mesa, ali puno bolje uočenih od strane tijela. Također je korisno onima koji imaju problema s štitnjačom. Jod, što je samo 150 g ribe, to je dovoljno za odraslu osobu. U ovom slučaju, to se apsorbira u potpunosti, ne djelomično, u posebnim pripremama joda.

Za dijabetičare, limunem (riba u kojoj nema ugljikohidrata) jednostavno će biti neophodno. A za one koji izgube težinu, to je primamljivo zbog vrlo malog sadržaja kalorija.

Jednostavan način kuhanja

Najcjenjenija riba u prženom ili pečenom obliku. Ljubitelji riblje juhe mogu dodati limunu u juhu, ali ipak je okus potpuno otkrio samo kada pečenje ili prženje. Najjednostavnija je posljednja metoda.

Uz pravilnu ribu bit će korisno pramac s mrkvom (na komadu), začini, ketchup, sol, leptir i ulje za prženje.

Kako pripremiti ribu za naknadne manipulacije - i reći lijenost, svi znaju o tome. No, daljnje nijanse. Riba lemonema, od kojih priprema ne zahtijeva mnogo gnjavaža, rezati, soljeni, valjane u začinima i stavio, na primjer, u tavi, prostelennuyu foliju. Za svaki komad ribe, morate staviti mali lovor. Pečena luk i mrkvu proširila na Lemonnier, i svi se napuniše pomiješana 1: 1 s vodom, kečap, uredno zamotan u foliju i stavio na četrdeset minuta u pećnici. Rezultat je nevjerojatan! Najvažnije je da ne spalite trajektom, kada uzmete foliju i ne ispadnete iz sline kad ste položili na tanjure.

Ugodna dopuna

Pržite, ispeći - to je jednostavno. Ali što ako želite ukrasiti svoj život ukusno? Tada spasi umake i maske. Jedan od najuspješnijih, po našem mišljenju, je sljedeće. Fino rezati tvrdo kuhano jaje u to se doda kao što isjeckan krastavac (idealno slani, ali ide i slani i ukiseljene). Bugarski papar u rezanoj formi učinit će tvrtku, češnjak, gušenjem, zelenila (po izboru), rezati začinima po volji. Sve je to luksuz ispunjen majonezom. Bez obzira na to koliko je pripremljena riba limunade, recept za umak, utjelovljen u životu, dat će mu svježinu, originalnost i sokovnost.

Elegantan način kuhanja

Posebno široko otkriveno je okus limunema, ako ne bude previše lijen i kuhati ga u tijesto. Kilo riba se uzima s cjevčicom majoneze, jaja u količini od četiri komada, par lukova i nekoliko žlica brašna.

Jaja su pretučena do pjene zajedno s solom. Zatim se u posudu dodaju sitno sjeckani luk i majoneza. Šišanje nije zaustavljeno. Dodaje se brašno. Ovisno o veličini jaja i sadržaj masnoće majoneze, to će trajati od tri do pet žlica. Rezultat bi trebao biti kao debela "tržišna" vrhnjem. Sjeckani i slani riblji fileti umočeni su u tijesto i prženi na prelijepo rumenilo zbog srednje topline. Ako je slaba, riba će kuhati prilično kuhana, ako je previše jaka, može izgorjeti.

Takva limuna može jesti hladnu i vruću. Kao prilog je posebno dobar krumpir (pržen ili u obliku pire krumpira), povrće gulaš ili proljetna salata.

Dakle, ako u supermarketu nađete nekoć nepoznato limuneme (ribe), nemojte se izgubiti, hrabro uzmite i iznenadite svoju obitelj ukusnom i delikatnom jelom.