Aljaska pollack pržena i pečena

Na našem stolu riba dobiva vrlo često. Neki vole riječna riba, drugo more, drugi vole ocean. I među brojnim vrstama oceana, pollock je vrlo uobičajen. No, unatoč širokoj distribuciji, ova riba nije u velikoj potražnji. Cijeli razlog je potpuni nedostatak okusa. Ipak, pollock sadrži mnoge korisne mineralne elemente i vitamine koji pomažu ljudskom tijelu da održava zdravlje i održi normalnu težinu. Pa, na štetu okusa, a zatim pollack u tijesto, kuhani vještim rukama, učinit će vas ponovno razmotriti svoje mišljenje o ovoj ribi.

Kuhari se često koriste. Pileće, meso, ribu ili čak povrće čini hranjivijim i zimi. Claret s paprom i senfom će proizvodima dati izražajniji i živi ukus. Apar za mlijeko učinit će ih nježnije. To vrijedi i za pollock. I kako kuhati Aljasku pollack u tijesto će potaknuti nekoliko recepata.

Filet od pollocka u tijestu mliječnih proizvoda

sastojci:

• fileti od pollocka - 250 grama;
• začina za ribu i sol - okus;
• brašno - 100 grama;
• mlijeko - 100 grama;
• jaja - 2 komada.

Proces kuhanja:

Priprema proizvoda. Uzmite filete pollocka i izrežite ga na kriške. Zatim sol, posipajte začinima i ostavite 15 minuta. U međuvremenu ćemo kuhati desert. Za njega, tukli jaja s solom, ulijte mlijeko u ovu smjesu, ulijte u brašno i dobro promiješajte. Još uvijek možete slanjati na svoj ukus. Tamo smo stavili posudu na štednjak i ulijemo ulje u njega. Kad se zagrije, počnemo pržiti. Uzimamo komade fileta, umočimo u tijesto i stavimo ga u tavu. Na obje strane pržimo dok se ne pojavi zlatna kora.

Aljaska pollack, pečena

sastojci:

• pollock - tri trupla;
• brašno - dvije žlice;
• jaje je jedan komad;
• papar, sol - okus;
• biljno ulje.

Proces kuhanja:

Alaska pollock treba dobro oprati i osušiti. Tada je svaki od njih izrezan na četiri dijela. U jednoj ploči će biti brašno. Mora biti prosijan i peppered. I na drugoj ploči jaje je slomljeno. Mora biti potresen, napunjen i sol. Potrebno je podmazati posudu s suncokretovim uljem. Onda uzmemo svaki komad pollocka, umočimo u brašno, jaje - i stavimo je na pladanj za pečenje. Sve možete ispeći. Nakon 20-30 minuta posuda će biti spremna.

Aljaska pollack u tijestu piva

sastojci:

• fileti od pollocka - 400 grama;
• prosijan brašno - 200 grama;
• hladno pivo - 250 mililitara;
• krišku paprike;
• papar i sol - okus.

Proces kuhanja:

Prvo kuhamo desert. Da biste to učinili, svi sastojci: brašno, pivo, sol i paprika - pomiješati i umutiti. Možete koristiti mikser. Masa bi trebala biti homogena, bez grudica. Uzimamo tavu s visokim zidovima i toplinskim uljem. Ulijamo ribu u desert i pržimo na visokoj vrućini s obje strane sve dok nije potpuno spremna. Potrebno je 6-8 minuta. Brišemo pripremljenu ribu. Kako bi stezao masnoću, treba ga raširiti na papirnatom ručniku. Možete ga i solirati solom.

Pollock u kukuruzni kukuruz

sastojci:

• fileti od pollocka - 300 grama;
• kukuruzni češalj - tri čaše (prethodno puhajte jedan sat ili dva prije kuhanja);
• pšenično brašno - tri žlice;
• jaje je jedan komad;
• voda - jedna stakla;
• curry, đumbir, slatka paprika, luk - jedna čajna žličica;
• crni papar, sol, biljno ulje.

Proces kuhanja:

Pollock se izrezati u filete i izrezati na komade. Šljću crni papar, sol i đumbir. Sad trebamo kuhati desert. U kukuruzno grožđe, koji je unaprijed natopljen, dodajte brašno, jaje, zelene luk, curry i paprika. Ovu mješavinu treba temeljito premazati i po potrebi dodati sol. Sljedeća je standardna procedura: umočili smo ribu u tijesto, poslali ga u posudu za kuhanje i pržili sa svih strana.

Mikrovalna pećnica je također prikladna za kuhanje ove ribe. U njemu to može biti dovoljno brzo. Da biste pripremili pollock u mikrovalnoj pećnici, potrebno je uzeti tri lešine ove ribe i čistiti. Zatim su odrezali, dodali su sol, papar. Sve je to pomiješano. Uzmite tavu koja je namijenjena za ovu pećnicu, i postavlja se riba. Luk je ležao na vrhu s pola prstena, majonezom i ribanim sirom. Maksimalnu snagu stavimo na mikrovalnu pećnicu i kuhamo 15 minuta s poklopcem. Zatim još dvije minute, ali samo bez poklopca. Pollock se pokazao nježnim. Ona se topi izravno u ustima. A to je samo mali dio recepata, uz pomoć kojih je moguće pripremiti ukusno i zdravo jelo od pollocka.