Kako kuhati šaran u pećnici

Šaran - prikazuje vrste šarana koji je posebno pokrenut od strane ljudi, a bila je poznata još od XII stoljeća. Ova vrsta je vrlo popularna u Europi, a ova riba je vrlo popularna u Kini. Ako je šaran kuhani prema svim kanonima, onda će se pokazati ukusnim i sočnim.

Prva stvar za početak kuhanja je čišćenje i rezanje ribe. Obrežite peraje, napravite veliki rez, od repa i do glave. Pažljivo uklonite sve unutrašnjosti, ako ih ima mlijeko ili kavijar, mogu se kuhati. Izbrišemo preostale dijelove - oči, kožu i koprive. Dobro isperemo ribu hladnom vodom. Daljnje rezanje šarana ovisi o načinu kuhanja koju želite. Ako su hamburgeri ili pečeni fileti, morate se riješiti kostiju. Ako želite kuhati ribu, onda šaran pažljivo izbacuje prvo, uklanjajući ljuske s kožom. Od peraja, kože, repa i grebena, možete kuhati bujon, on, usput, ispostavlja se vrlo ukusna i bogata. Nema recept kuhanje šarana u pećnici. Stoga će svaka ljubavnica pronaći najbolju opciju za sebe i biti će u mogućnosti to učiniti njezinom krunom. U ovom ćemo članku pažljivije pogledati one koje će potaknuti kuhati šaran u pećnici tako da mu je meso "rastalo" u ustima.

Počnimo s jednostavnim receptom. Dakle, kako kuhati šaran u pećnici? Trebamo:

• šaran;
• sol (po mogućnosti more);
• sok od limuna;
• začina za ribu.

Na početku šarana morate prati, čistiti i pravilno crijeva. Preporuča se uzeti veliku ribu, očistiti ga mnogo lakše. Pomiješajte sol za začin u zdjelu. Trljajemo ribu s dobivenom smjesom i sipimo sok od limuna. Zatim se šaran treba natopiti, po mogućnosti dva sata.

Sad smo stigli do glavnog pitanja: kako kuhati šaran u pećnici? Da biste to učinili, trebate tavu i roštilj, prethodno podmazani uljem: maslinama ili povrćem. Zbog roštilja, višak ulja će teći, a riba neće biti previše masna.

Tijekom kuhanja šaran je potrebno za okretanje, da riba propeklas i porumeni s obje strane. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini ribe. Kada celuloza mijenja boju u bijelo, šaran je spreman.

Pecite ribu u pećnici možete ga podijeliti u dijeljene komade ili u cijelosti. Ispada izvrsno jelo za svečani stol, recept je vrlo jednostavan. Ukrasiti šaran pečene kriške limuna, rajčica (poželjno trešnje) i svježe bilje. Poslužite ovo jelo s krumpirom, rižom ili kuhanim povrćem.

A ovdje je još jedan način koji nam govori kako kuhati šaran u pećnici.

Trebamo:

• šaran;
• maslinovo ulje;
• sol i začini;
• majoneze;
• rajčice;
• foliju i posudu za pečenje;
• riža, kuhana do pola kuhane.

Prije kuhanja čistimo i gutimo ribu. Ostavimo glavu, kožu, peraje i rep. Duboko smo rezati od repa do glave, uz kralježnicu sa strane trbuha. Šaran smo širili majonezom i izvana, a iznutra, malo soli. Zatim popunite komadićima rajčice (bez kože), pospite sa začinima. Stavite na pleh od folije, širiti malu količinu riže, ribe, a zatim ostaci riže vrh folijom (ne preblizu) i poslati ga u pećnici, vrijeme kuhanja ovisi o veličini ribe je obično 20-40 minuta. na temperaturi od 180 stupnjeva. Kako se ne bi pogriješili, nakon 20 minuta. možete ukloniti posudu, podignite foliju i pogledajte ribe - njegova boja treba biti bijela, izgledati bolje u području 1/3 udaljenosti od vrha (na najdebljem mjestu u ribi, i ona je tu ona može ostati prijesan). Kad je riba spremna, širimo je na jelo, razvijamo foliju, odrežimo njegove dodatne rubove, ukrašavamo zeleno voće i povrće na okus.

Kušanje šarana u pećnici nije lagan zadatak, ali gosti će svakako uživati ​​u ovom ukusnom jelu.