Domaći kolačići: najbolji recepti s fotografijom

Rezani sir je jedan od onih proizvoda, čije prednosti ne mogu biti precijenjeni. Može se koristiti i u čistom obliku i s nečistoćama. Na primjer, sir može se aromatizirati s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, raznovrsnim džemovima i džemovima. Također, sir je često uključen u izbornik odgovarajuće prehrane. I, naravno, posebno mjesto među svima je curd kolač. Od nje možete kuhati gotovo svaki desert: od kolača do pite.

Kolač od kravljeg sira s tijestom

sastojci:

baza:

• Kolač od kolača - tri stotine grama.
• Maslac je sto osamdeset grama.

punjenje:

• Masni kravlji sir je kilogram.
• Jaja - šest komada.
• Vanilin šećer je dvadeset grama.
• Brašno je sto grama.
• Šećer je dvjesto grama.
• Krema (33%) - dvjesto pedeset grama.
• Limun zest - dvije žlice.

Nadjev:

• Kiselo vrhnje (20%) - četiri stotine grama.
• Šećer u prahu.
• Vanilija.

ukras:

• Listovi sjemenki.
• Zagađivanje jagoda ili džem.

Priprema kvasaca

Mnogi ljudi znaju o ovome kolaču od sira. Netko ga je pokušao, netko ju je upravo vidio na prozorima. Ali sada možete prestati gledati prekrasne fotografije kolača od kurva i pripremiti ukusni desert vlastitim rukama.

Prije nego počnete pripremati desert, morate dobiti svu hranu iz hladnjaka. Dva sata moraju se zagrijati na sobnu temperaturu. Ako to nije učinjeno, tijekom pečenja desert može dobiti ružne pukotine.

Prema recepturi curd kolača morate početi s bazom, naime s keksa. Mora biti uništeno. To se može učiniti s valjkom, mlinom za kavu ili miješalicom. Zatim dodajte maslac na sjeckani kekse i dobro ga trljati rukama sve dok masa ne postane homogena i bez grudica.

Nabavite obrazac kolača od sira. Važno je napomenuti da spremnik koji je otporan na toplinu trebao bi imati debeli dno, inače će baza s kolačima žitarica izgorjeti. Kolačići s maslacem pažljivo su stavljeni na dno kalupa. Preporučljivo je napraviti male suknje. Debljina mase ne bi trebala prelaziti jedan centimetar. Stavite završni oblik u hladnjak na jedan sat.

Masni sir pretvorio u miješalicu. Dobivena masa se obriše kroz sito kako bi se uklonile posljednje čvorove. Izvući sir u natrag u miješalicu. Postupno dodajte jaja, vaniliju i brašnu na sir. Također polako dodajte šećer. Ulijte u zest i ulijte kremu. Dobro je komunicirati masu krme.

Izlazi iz hladnjaka ohlađenu bazu u obliku. Ulijite u masu svježeg sira. Podignite obrazac i malo dodirnite na dnu, tako da se akumulirani zrak diže i izlazi van.

Pećnica se zagrijava do sto osamdeset stupnjeva. Pecite desert na ovoj temperaturi deset minuta. Smanjite toplinu na sto stupnjeva i pecite još jedan sat. Tjestenina od rezanaca je spremna kada sredina postaje gusta i elastična.

Za vrijeme pečenja, umiješajte šećer u prahu, vaniliju i kiselo vrhnje u poseban spremnik. Stavite ovu smjesu u sloj od jednog centimetra na gotovom tijestu. Onda opet, odnesite ga petnaest minuta u pećnici, koja će se zagrijati stotinu stupnjeva. Nakon što ste isključili pećnicu, otvorite vrata i ostavite kalup za još dva sata. Pažljivo pokupite rubove deserta i izvucite kolač od kruha. Ukrasite s mentom i džemom.

Reza od krušne peći bez pečenja

sastojci:

• Kolačić kolača - četrdeset osam komada.
• Čokolada - dvije stotine grama.
• Kiselo vrhnje (20%) - deset žlica.
• Šećer je dvjesto pedeset grama.
• Mlijeko je pola litre.
• Kakao - dvije žlice.
• Rezak - jedan kilogram.
• Vanilin šećer - na okus.

Kuhanje kolačića

Čini se da nema dovoljno vremena za pečenje punog deserta, a želite pokloniti sebe i svoje rođake. Tada dolazi desert za sir, koji ne zahtijeva pečenje.

Ulijte sir i šećer u posudu za miješalicu. Dobro tresti. Gotova masa je podijeljena na dva identična dijela i postavljena u različite spremnike. Pospite jedan dio kakao, a drugi - sa šećerom vanilije. Pomiješajte svaku masu.

Kolačići se upijaju s mlijekom tako da postaje mekana, ali ne gubi oblik. Proširite hranu i stavite trećinu tijesta na vrh. Drugi sloj za postavljanje masne vrećice-vanilije. Onda opet, sloj kolačića. A onda - čokoladni sloj. Posljednji sloj je ostatak kolačića. Ukupni oblik cijelog deserta trebao bi biti poput pravokutnika.

U vodenoj kupelji rastopiti čokoladu. Pomiješajte ga s kiselim vrhnjem i dobro pobijedite. Pokrijte ovu masu sa svim stranama deserta. Makni je za noć u hladnjaku. Ujutro rezati "cigle" u kriške. Prekrasna tijesta od curd, koja ne zahtijeva pečenje, spremna je.

Kremasti desert s želatinom

sastojci:

• Meku čašu - četiri stotine grama.
• Jaja - šest komada.
• Brašno je sto i pedeset grama.
• Trešnja - četiri stotine grama.
• Želatina - žlica.
• Kakao je pedeset grama.
• Šećer je pet stotina grama.
• Krema - dvjesto mililitara.
• Prašak za pecivo je čajna žličica.
• Agar-agar je žlica.
• Voda je dvije stotine i pedeset mililitara.

Priprema deserta

Ovaj kolač se odnosi na jednostavnu tortu tijesto s želatinom, i svakako će ugoditi svima koji to pokušaju. Gotova slastica će nalikovati dnevniku, ukrašenom trešnjom.

Najprije morate pripremiti trešnju. To je dobro opran, češljao, odbacio neprikladne plodove, uklonio kosti. Na svaku bobicu napravite mali rez. U zasebnoj posudi pomiješajte plodove i pedeset grama šećera. Dobro promiješajte.

Sada morate pripremiti tijesto za pečenje. U zdjelici, tukli jaja. Postupno dodajte stotinu pedeset grama šećera. U dobivenoj masi prosijati brašno. Ulijte kakao i prašak za pecivo. Pomoću lopatice, pomiješajte i dovedite do homogene mase.

Sljedeći korak je pečenje kolača od kravljeg sira, odnosno njezin osnovni kekse. Pokrijte ladicu posebnim papirom, ulijte tijesto u kalup. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva. Stavite pladanj za pečenje četrdeset pet minuta. Spremni staviti kekse na ploču i ukloniti papir. Pomoću noža, keksa se izrađuje kao pravilan oblik pravokutnika.

Kreiraj malo toplo, dodajte im želatinu, pomiješajte i stavite u vatru. Ta se masa mora dva puta kuhati. Zatim neka se masa ohladi i dodati sir i šećer. Promiješajte masu homogenu konzistenciju. Pokrijte ga s kolačima sa svih strana. Pošaljite u hladnjak pola sata.

Trešnja s šećerom staviti u posudu i zapaliti. Čim se voda vreli, izvadi trešnju. Ostaci soka nastavljaju kuhati, preliminarno dodajući agar-agar. Držite na vatri još dvije minute.

Cherry je ležao na masi. Bobice bi trebale biti usko povezane jedna s drugom. Uklonite kolač u hladnjak još dvadesetak minuta. Zatim ulijte desert s sokom i poslužite.

Kukuruzni kolač bez pečenja

sastojci:

• Kolačići - jedan kilogram.
• Curd - osam stotina grama.
• Kiselo vrhnje je osam stotina grama.
• Instant kava - dvije žličice.
• Šećer - dvije žlice.

Priprema slatkog vrhnja kremenog sira

Da bi se sagradio curd torta bez pečenja, podvrgava se i nekome tko u svom životu nije kuhao ništa komplicirano od jaja. Da biste to učinili, skuhajte u čašu kave, pomiješajte ga sa šećerom i ostavite malo ohladiti.

Za pripremu krema, morate miješati svježi sir i vrhnje. Beat dobro dok masa ne postane homogena. Staviti na radnu površinu posudu na kojoj će se staviti torta. Kuhajte desert u kavu i stavite ga na jelo. Zatim stavite je blizu prethodnog. Jedan red trebao bi se sastojati od pet do šest kockica. Visina kolača je šest do sedam slojeva kolačića, pa morate unaprijed izračunati koliko će redaka u prvom sloju biti.

Kada se položi prvi sloj kolačića, prekriti je s vrhnjem. Nastavite s tim redoslijedom sve dok kolačić ne završi. Posljednji sloj kože može biti ukrašen čokoladnim čipovima ili mrvicama iz kolačića. Ostavite desert u kuhinji 30 minuta, a zatim ga premjestite u hladnjak dva sata.

Curd kolač u multivarhu

tijesto:

• Rezak - jedan i pol kilograma.
• Jaja - pet komada.
• Šećer u prahu - sto pedeset grama.
• Brašno je sto i pedeset grama.
• Sol - tri prsta.

baza:

• Maslac - sto i šezdeset grama.
• Kolačići - pet stotina grama.

krema:

• Kiselo vrhnje - osam žlica.
• Šećer u prahu - sedam žlica.
• Debljina za kiselog vrhnja.

punjenje:

• Banane su tri komada.
• Naranča - dva komada.

Kuhanje kolača u multivarhu

Ovaj desert je torta s keksima i kolačima. Potrebno je vrlo malo vremena za pripremu. Za početak, potrebno je odvojiti bijele i žumanjke u zasebne zdjele. Žumanjci se dobro namotaju. U žumanjcima dodajte sol i pol standard praha. Izlijte polovicu svježeg sira. Opet dobro. Dodajte ostatak praha, pola brašna i sir. Dobro promiješajte. Ulijte ostatke brašna i tukli tijesto pet minuta. Proteini s dodatkom soli dobro se tuku. Dodajte ih na glavni test. Pomiješajte u jednom smjeru od vrha do dna.

Banane su ljuštene i izrezane u ovalne kriške. Peel naranče i izrezati u kocke. Sada dolazi krug kolačića u tijestu. Moraju se temeljiti u miješalici kako bi ostali mali dijelovi. Umiješajte s rastopljenim biljnim uljem.

Ulijte šalicu multivarka. Od mrvice formiraju dno i strane za budućnost kolača. Vrh polovice cijelog tijesta. Glatka i rasporedite voće: naranče u sredini i banane - na stranama. Preostali tijesto prelijevaju voće. Poravnajte s lopaticom. Pecite tortu u multivaratu četrdeset pet minuta s odabranim načinom "Pečenje". Nakon završetka programa, ostavite kolač petnaest minuta na višedijoj boji.

Nabavite gotov kolač iz zdjele. Pomiješajte u zasebnom spremniku šećera u prahu, zgušnjivačima i kiselim vrhnjem. Dobro promiješajte. Zatim podmazujte ovu masu s površinom kolača. Ukrasite desert s komadićima voća.