Juha s kupusom. Recepti ukusnih jela

Kupus je vrlo vrijedan i zdrav proizvod za ljudsko tijelo. Sadrži različite vitaminima, mikroelementima, aminokiselinama. Osim toga, to je niska kalorija i može se koristiti kao sastojak tijekom dijeta. A u post ovo povrće je dopušteno jesti, što je također važno za vjernike. Zatim kuhamo s vama, na primjer, juhu s kupusom. Recepti ove posudice zadivljuju svojom raznolikošću. Ima i mršavih i mesnih. Od svježeg, kiselo, obojenog i ravnog - morskog!

Juha s kupusom (recepti mršavih jela)

U pravom trenutku, za duge staze da napravite takvu juhu. On je lagan i brz u pripremi. A komponente su vrlo pristupačne. Pa nastavimo.

Trebat će nam: dva ili tri krumpira, jedan veliki luk i mrkvu, četvrtina glave kupusa, pola kantu zelenog konzerviranog graška, zelje.

Kuhanje je vrlo jednostavno i najvažnije, brzo. Peel krumpir i izrezati u male kocke. Mrkva trojica na žbunju. Kupus je fino usitnio. Dalje - u kipu za kuhanje bacamo krumpire, cijeli luk i mrkve, pripremljeni unaprijed. Kad se voda opet kuha, uvodimo kupus i grašak. Kuhamo sve dok povrće nije spremno. Izvadimo luk i lagano dodamo jelo. Prije posluživanja, pospite s obilnim sjeckanim zelenilom.

Savjet

Možete pokupiti luk i mrkvu, skužiti fino, pržiti u biljnom ulju (kao što je preljev), a zatim ući u juhu. Usput, slična juha s kupusom (receptima mršav) može se pripremiti i na mesnu bujon. U tu svrhu obično se koristi piletina ili govedina.

S leća

Sastojci: četvrtina prosječne glave kupusa, mrkve, nekoliko krumpira, žarulja, dvije rajčice, čašu crvenih leća, zelenila, lean ulja.

Mrkati mrkve i luk, pržiti ih u mršavom ulju u tavi. Lizalica je poželjna da se prethodno potapša, tako da je bila mekana i brzo kuhana. Krumpir se izrezuje u kocke i zajedno s mrkvom, lukom, leće kuhati 15 minuta. Kupus se fino usitnjava i stavlja u juhu na kraju kuhanja. Još malo kuhajte na maloj vatri dok svi proizvodi nisu spremni (ovdje je pokazatelj leća). Solim i papar. Prije posluživanja pospite svježim nasjeckanim biljem.

Krema juhe od kupusa

Recept za ovu juhu je također vrlo jednostavan. Glavna stvar je temeljito mljeti sve proizvode.

Sastojci: pola kilograma cvjetača, dva luka, mršavo ulje, dvije velike žlice pšeničnog brašna, mrkve, nekoliko krumpira, začin.

Kupus se opere i rastavlja na cvatu. Izrežite na male komadiće. Luk je sitno sjeckani. Mrkva - na unuka. Krumpir se također može utrljati, ili se može rezati u kocke. Kupus je pržen u brašnu dok nije zlatno. Dodajte luk i mrkvu, lagano češći. Krumpir kuhati u tavi, a zatim dodajte u smjesu od pržene tave, miješati, dovesti do kuhati i dalje vjeruju neko vrijeme (u spremnosti povrća). Neka nam malo ohladi juhu. A sada - glavni postupak: miješamo juhu u miješalicu. Sezoni za okus. Ulijte pire krumpir natrag u tavu i ponesite kuhati. Ispalo je ukusna juha s kupusom. Recepti takvih jela naširoko se koriste tijekom gladovanja. Ali možete kuhati isto na mesu, za one koji vole najmoćnije.

Kiselo vrhnje

Možete pokušati kuhati mirisnu juhu kiseli kupus. recept podsjeća na klasičnu juhu.

Dakle, trebate uzeti pola kilograma ispravno fermentiranog kupusa. Upozoravamo: to bi trebao biti kvassitsya bez šećera i octa, tzv barrel! Još uvijek treba klasični set povrća: nekoliko krumpira, žarulja, mrkve. Ulje za prženje. Pa, možda i sve sastojke.

Počnemo kuhati. skuhati mesna bujica. Možete koristiti kosti od govedine, ili možete koristiti piletinu krilima. Kome to više sviđa. Usput, čak i masti svinjskog bujona kiselog kupusa dobro je neutralizirano. Mrkva trojica na žbunju, fino isijevi luk. Pržite ovo povrće u tavi u mršavom ulju. Odvojite lagano pržiti kiselog kupusa. Krumpir se izrezati u kocke i kuhati dok pola kuha u tavi. Dalje - tamo izlijemo kupus, luk, mrkvu. Donesi kuhati i neko vrijeme kuhati. Pokazatelj je dostupnost krumpira. Isključite ga i osusite na ukus. Zatvorite poklopac i pripazite da ga pustite. Mi služimo za stolom, zalijevamo žlicu kiselog vrhnja i prskajući sa svježim nasjeckanim zelenilom.

S morskom

I konačno - juha s morskog kupusa. Recept ovog jela je jednostavan, iako je zapravo jelo s plodovima mora, a ne povrćem, a pripada korejskoj kuhinji.

Sastojci: goveđeg mesa - 300 grama, sušenog mora kelj - 30 grama, luk, nekoliko češnjaka češnjaka, soja umak - nekoliko velikih žlica.

skuhati od goveđeg bujona, dodajući da postoji cijela žarulja. Sušeni kelj smrvljen vodom i potopiti. Kada se meso kuha, uhvatimo meso, pažljivo ga odrežemo i bacimo natrag. Tamo također dodamo kupus, slomiti češnjak, soja umak. Kuhamo još 15 minuta. Korejska juha s morskim keljom je spremna. Recept za njegovu pripremu također je vrlo jednostavan. Posluživanje se poslužuje s kuhanom neslanom rižom.