Kuhamo ukusne juhe od povrća. Recept za juhu od povrća

Juhe od povrća - ovo jelo je neophodno u jednostavnoj i vegetarijanskoj kuhinji, ali naravno s mesom biljna juha Juhe ne mogu pokvariti. Kako kuhati juhu od povrća? A koja bi hrana trebala biti kombinirana u juhu od povrća? Pokušajmo razumjeti. Na primjer, razmotrite neke recepte juha od povrća.

Juhe od uobičajenih povrća (kupus, krumpir, luk, mrkva, repa i bundeve) savršeno se kombiniraju uz juhu od govedine, juhe od mahunarki savršeno se kombiniraju sa slaninom ili dimljeni svinjski i juhe od zelenja (kopriva, loboda, quinoa, metvica komorač) odijelo tanke juhe od ptice. Za juhe, povrće je fino usitnjeno. Vrlo često, kuhati juhe od povrća s raznim žitaricama, tjestenini, knedle i peciva. Poslužuju juhe od povrća s kiselim vrhnjem, ili s maslinovim uljem. Da biste dobili juhu od povrća ugodan je okus dodavanjem rajčice, oraha ili maslina.

Recept za juhu od povrća

sastojci:

Srž - 250 gr.

Krumpir - 2-3 kom.

Jaja - 1 kom.

Biljno ulje - 2 tbsp. žlice

Voda - 1 litra

Kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice

Sol i papar ukusan

Klincirajte krumpir i kuhajte ga, oko 5 minuta, a zatim dodajte čoršku i nastavite kuhati. Nakon kuhanja, dodaje se žumanjak i kiselo vrhnje. Juha je spremna, ugodna apetita.

Juha od povrća s kupusom na španjolskom

sastojci:

Bijeli kupus - 500 gr.

Ham - 200 g.

Luk - 2 kom.

Rajčica - 200 gr.

Češnjak - 1 kriška

Zalupasti crni kruh - 4 kriške

Biljno ulje - 2 tbsp. žlice

Sol i papar ukusan

Prosijite luk i češnjak u ulju, malo dodajte rajčice da biste ih ugasili.

Zatim dodajte sitno sjeckani kupus, malo vode, sol i papar. Za spremno povrće dodajte lagano prženu, prethodno izrezanu u šunku kocke. Juha koza, ugodan apetit.

recept juha od povrća s kukuruzom

sastojci:

Kukuruzni kukuruzni kukuruz - 4 kom.

Krumpir - 6 kom.

Mlijeko - 0,5 litara.

Mrkva - 1 kom.

Maslac - 1 tbsp.

Šećer i sol za okus.

Pržite mrkve, prethodno izrezane u kocke. Kuhati i oguliti kukuruz. U dobivenom juhu ulijte mlijeko, a zatim dodajte krumpir i mrkvu, kuhajte oko 15 minuta. Na kraju kuhanja stavite kukuruz, šećer i sol i poslužite se na stolu. Juha je spremna, ugodna apetita.

Recepti juhe od povrća s rajčicama i češnjakom

sastojci:

Brlog - 0,5 litara.

Rajčica (zelena) - 250 gr.

Luk - 1 kom.

Mrkva - 1 kom.

Korijen peršina - 10 gr.

Češnjak - 3 češnja

Maslac - 10 gr.

Riža - 50 gr.

Sol i šećer po ukusu.

Na maslacu malo pržite luk. rezan zelene rajčice kuhati dok mekana sa lukom na niskoj vatri. Dodajte mrkve, rižu i peršin, a zatim ulijte u povrće ili mesna juha, popuniti sitno nasjeckani češnjak, sol i sauze, nastavljajući kuhati 10-15 minuta. Zatim obrišite mrvice kroz sito i ponovo kuhajte. Juha je spremna, ugodna apetita.

Recept za juhu od povrća na kineskom

sastojci:

Pileća juha - 0,5 litara.

Svježi šampinjoni - 100 gr.

Pepper sweet crvena - 1 kom.

Luk - 1 kom.

Poriluk - 1 matičnjak

Biljno ulje - 6 žlica.

Đumbir, soja umak i sol za okus.

Kuhajte rezance. Peel and chop šampinjoni. Pirjajte oko 5 minuta u biljnim uljnim gljivama, luk, poriluk, i papra. Zatim možete sipati bujon, dodati rezanci, đumbir i soja umak. Juha je spremna, ugodna apetita.

Recept za juhu od povrća sa svježim krastavcima

sastojci:

Kosti mesa - 200 gr.

Svježi krastavci - 0,5 kg.

Mrkva - 1 kom.

Korijen peršina je 50 g.

Brašno - 20 gr.

Kiselo vrhnje -200 gr.

Sušene salame - 400 gr.

Zeleni okus i sol.

Kostiju od kostiju. Peeled i kockice svježi krastavci pustiti u malu količinu vode, prije vode treba uliti. U napetom juhu da unesete krastavce i da se sezoni juha treba razveli u hladnom mediju passirovka. U vrijeme podnošenja u svakoj ploči staviti knedle, ispunite zelenila i kiselo vrhnje. Juha je spremna, ugodna apetita.