Kakao (piće): proizvođači. Piće iz kakao praha: recepti

Zimi želim poboljšati svoje raspoloženje i vratiti snagu. Izvrsno jelo za ovo su kakao (piće). Dovoljno je popiti jednu čašu, i razveseliti, podići raspoloženje. Čokolada i kakao su vrlo korisni za fizički ili mentalni aktivan rad, oni se nazivaju i dalje izvrsni antidepresivi. Ovo piće će energizirati ujutro i dati živost, a navečer ublažiti umor i napetost. To jest, oni koji ne mogu piti kavu, vrijedna zamjena bit će kakao, koji ne sadrže kofein.

Kako kuhati klasično smeđe zlato

Da bismo pripremili takvo piće trebat će nam "čokoladno zlato", voda ili mlijeko, kao i šećer. S tim potonjem, kakao se miješa i razblažuje vrućim mlijekom (malom količinom) ili vodom. Tada tekućina koja je ostala, trebate dovesti do kuhanja, razrijediti "shololadnoe zlato" dodati tamo i ponovo kipuće, uz miješanje. Možete dodati liker ili rum u gotovom piću, ispareno mlijeko, muškatni oraščić, vaniliju ili cimet. Kakao (piće) najbolje pije od velikih čaša koje imaju debele zidove, što neće dopustiti da se potpuno ohladi i da će u potpunosti dopustiti da osjetite miris i okus pića. Poslužite ga po mogućnosti s kolačićima, jabučni strudel ili keksa. Ranije, u sovjetskim vremenima, znali smo samo nekoliko vrsta kakao, od kojih je jedan bio "Zlatna oznaka".

Moderni proizvođači ukusnog praha

Sada u Rusiji u trgovinama možete kupiti puno vrste "čokolade zlato „Štoviše, u Moskvi. Dajemo nekoliko primjera, ali neki od njih su surogat. Na primjer,” Hot Chocolate „” Tamba Crna soje „vrlo dobar meksički prahu Ukrajinski kakao” Brumi „” Van”, u Moskvi prodao „MacChocolate” na prodaju postoje poznati „zlatni natpis” Svi prah - .. bez ikakvih dodataka, pravi je „čokolada zlato”, postoji samo nekoliko spreman surogat dio, u kojem morate sve samo dodati kipuću vodu i Možeš piti. Imaju dobar ukus, ali često nisu čisti kakao. Prije toga, bilo je puno ersatz, koji nije okus vrlo velik dio. Sada proizvođači kakao (pića) već pokušavaju proizvesti bolje, jer postoji konkurencija, a potrošači jednostavno prestat će kupovati. Umjesto profita, proizvođači će se ozlijediti.

Zašto je ovo piće tako korisno

Ovo piće ima dobar učinak na proizvodnju tijela endorfina, hormona sreće, kako se zove. Čokolada je korisna za osobe s hipertenzijom. Uostalom, sadrži polifenole koji mogu smanjiti viskozitet krvi, stabilizirati krvni tlak, smanjiti vjerojatnost rizika od krvožilnih i srčanih bolesti, također pomoći u borbi protiv depresije i stresa. Kakao (napitci) sadrži teobromin, koji ima dobre diuretik. U njemu je vrlo malo, gotovo bez kofeina, ali puno bakra, željeza, magnezija i kalcija. U podne se preporuča piti s medom i suhim voćem. U "čokoladno zlato" pigment melanin, apsorbira toplinske zrake, štiti kožu od djelovanja ultraljubičastog svjetla, tako da nema opeklina i infracrvene zrake. Ali morate se sjetiti ove točke: 100 grama pića ima čak 400 kalorija. Stoga je vrijedno paziti na one koji gledaju svoju težinu, uz upotrebu tog pića.

Recepti za pripremu čokoladnog zlata

Sada ćemo vam reći što su pića iz kakaovog praha. Pripremite, primjerice, kondenzirano mlijeko i čokoladu. Zahtijevamo sljedeće sastojke: dvije žlice kakao praha, 500 ml mlijeka, okus - mlijeko u prahu, 20 grama tamne čokolade za ukras - cimeta ili čokolade. Priprema: zagrijte mlijeko, zatim dodajte kakao i komade "kestena". Da ne biste imali grudice, pomiješajte šipku. Sljedeća faza - donijeti kuhati i ukloniti vatru. Sada dodajte i umiješajte kondenzirano mlijeko. Ostaje uliti na šalice i kušati ukrašavati: cimet ili čokoladni čips. Pripremite kakao s mlijekom. Sastoji se od 20 grama praha, 400 ml mlijeka, 20 grama šećera, po želji muškatni oraščić, vanilije ili cimet. Recept za kuhanje je vrlo sličan, kao u prvom slučaju. Za konzumaciju djece, kakao (napitci) su topivi. Oni im se jako sviđaju. Sastoje vanilina, soli, šećere, prah "čokolada zlata" obogaćivanje tvari, folna i pantotenska kiselina, biotin, niacin, vitamin B12, B6, B2, B1, C i E.

Piće iz kakao, recepti, eksperimentalni

U svakom od recepata podrazumijeva se nazubljeni prirodni kakao, ali ga možete zamijeniti običnim prahom. Mi radimo "Frapuchino". To zahtijeva proizvode kao što su ribani kakao - dvije žličice, espresso dvostruko - 20 grama, 10% vrhnje - 350 ml, okus - šećer. Zagrijavamo vrhnje, ali nemojte ga dovesti do kuhanja. Dodajte kakao i kavu, zatim šećer. Skuhajte, a najnovije - ulijte na šalice.

Sada "čokoladno zlato" s sladoledom. Za to nam je potrebna: šećer - 20 grama, ribani kakao - jedna žličica, mlijeko - 100 grama, sladoled krema - 50 grama. Pripremljeno vrlo jednostavno: stavite sladoled u staklo i dodajte ohlađeni kakao. Sve pijemo kroz slamu.

Kuhanje "smeđeg zlata" s jajima. Sastojci: šećer - 25 grama, voda - 30 grama, ribani kakao - jedna žličica, mlijeko - 150 grama, polovica žumance. Tikvice zalijemo šećerom, a zatim ulijemo kakao piće, kuhamo i zagrijavamo, miješajući.

Zašto piti kakao, njezinu povijest

Kakao (piće) je dobio kulturu kultiviranja u Meksiku. Njegovi stanovnici, koji su Asteci koristili ovako: čiji su plodovi bila tlo, najprije dodati vrlo vruće začina, u nekim slučajevima - med, i napravio mirisne napitak koji je imao naziv „chokolatl”. Nije poznato, to je istina, ili ne, ali car impera Montezume pio je ovo piće svakodnevno u 50 zdjelica i bilo je neobično veselo, imao je puno energije i snage. Azteci su toliko cijenili da su dugi niz godina plodovi kakaa bili monetarne jedinice. Na primjer, za 500 sjemena "smeđeg zlata" bilo je moguće, malo ili puno, kupiti rob. Conquistadori iz Španjolske, koji su osvojili Meksiko u 16. stoljeću, doveli su kralju plodove "čokoladnog zlata" i rekli kako se koriste Azteci. Dugo je vremena bio privilegij kraljeva. No, 150 godina kasnije, kakao je postao moderan u svim zemljama Europe. Sada je popularno, samo se ime promijenilo.

Recepti kakaovog praha

Vrlo često se kakaov prah koristi za piće, ali može biti drugačiji. U trgovinama, često se događa u obliku paketa, popularan je za upotrebu u kući, jer se lako otapa. U nekim se ustanovama možete isprobati iz prirodnog praha kakao. Ovaj puder je vrlo visoke kvalitete, ima puno ulja, puno više nego u konvencionalnom kakaa, koji se mogu kupiti u trgovinama. U svojem prirodnom obliku - prašak je netopiv i treba kuhati. Ono se razlikuje vrlo jednostavno: ako se utrlja između prstiju, ostaje na njima, ne pukne se poput prašine. Većina ljudi preferira pripremiti jednostavna napitaka od kakaovog praha. Recept je sljedeći. Trebate ove sastojke: šećer - dvije žličice, "smeđe zlato" - jednu žličicu, kipuću vodu - pola čaše, mlijeko - 11 mililitara. Zaspali su u šalici kakao i šećera, skuhati polovicu kapaciteta s kipućom vodom, promiješati, nadopunjavati mlijekom, najčešće - sirovo. Možete kuhati mlijeko s kakaom.