Chocolate flan: recept, fotografija, prednosti nad ostalim desertima

Flan čokolada je nevjerojatna torta, koja nije samo nevjerojatno ukusna desert, već i pravi znanstveni eksperiment. Vlažna masa se ulijeva u posudu i istodobno se miješa: umak od karamela, tijesto za kolač i smjesu za flanel. Međutim, kada pečenje, slojevi ovog čudo torta su poredani u idealnom redu po sebi: na dnu kolača, na vrhu - flan. Slojevi se ne miješaju, nego mijenjaju mjesta!

Ukusna, praktična, estetska

Ako imate djecu, zasigurno će vam zahvaliti priliku da kuhate s vama čokoladni kolač. Recept s fotografijom približava se slučaju vrlo prilagodljivim: moguće je u mladim slastičarima usaditi iskrenu ljubav za kuhanje i uputiti ih da ispeče tortu "prema slikama". I na kraju, naravno, samo trebate probati slatko remek-djelo za okus.

Praktični vlasnici sigurno će se svidjeti osobitosti ovog deserta: kuhana je dan prije posluživanja. A to znači da se vaša omiljena kolač može unaprijed pečkati - i ne brinite o budućnosti čaja za čaj, posvetivši preostalo vrijeme pripremanja zalogaje i jela glavnih jelovnika.

Flan čokolada postaje neobičan ukras blagdanskog stola. Vrlo je estetski ugodna i učinkovito podijeljena na savršeno ravne crne i bijele slojeve. Osim toga, gosti mogu uživati ​​u njegovu nezaboravnom ukusu - i zahvaliti vlasnicima blagdana za ukusnim desertom.

Jednostavan recept

Malo ljudi voli peći kolače, jer puno vremena i energije. Obično, kekse su prvo pečene, a zatim mješovite (i ponekad pivo) krema, promazyvayut ih kolača, dodati slastice, raditi na ukrasima. Minimalno vrijeme i trud - to je ono čokoladno zrno. Recept je jednostavan, sadrži dostupne sastojke i pokazat će se vrlo sposobnim čak i početnika kuhara.

struktura

Dakle, za tortu uzmite sljedeće proizvode:

• 1/2 tbsp. umak od karamela (možete kupiti gotove proizvode u trgovini ili napraviti vlastiti u skladu s zasebnim receptom);
• 1/2 tbsp. i još 2 žlice. žlice brašna;
• 1/3 tbsp. kakao;
• 1/2 tbsp. žlice soda;
• 1/4 tbsp. žlice soli;
• gorka čokolada (izrezana u komade);
• 6 tbsp. žlice rastopljenog maslaca;
• 1/2 tbsp. mlaćenica;
• 1/2 tbsp. šećer;
• 2 jaja;
• 1 žličicu vanilina.

Flan čokolada je ime kolača, međutim, zapravo, flan ne sadrži kakao. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 2 limenke kondenziranog mlijeka;
• 2,5 tbsp. mlijeko;
• krem sir (kao što je "Philadelphia", toplo na sobnu temperaturu);
• 6 jaja;
• 4 žumanjka;
• 1 žličicu vanilina.

priprema

Ako ste pripremili sve sastojke na popisu, možete početi ispeći čokoladni kolač. Recept, kao što je gore spomenuto, vrlo je jednostavan:

• Zagrijte pećnicu unaprijed. Posipajte okrugli oblik za kolač brašno, prelijte umak od karamela.
• U malom spremniku pomiješajte brašno, prah kakao, soda i sol. Neko vrijeme stavite rezultirajuću mješavinu na stranu. Stavite goruću čokoladu i maslac u mikrovalna pećnica, rastopiti oko dvije minute. Beat mlaćenica, šećer, jaja, vanilina i čokoladno ulje dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodajte smjesu brašna i pomiješajte dok ne postane homogena. Prelijte tijesto preko umak od karamela.
• Pomiješajte kondenzirano mlijeko, mlijeko, krem sir, jaja, žumanjci i vanilin, tuku smjesu miješalicom jednu minutu ili dok ne postane glatka. Polako prelijte u kalup preko tijesta.
• Stavite tortu u veliku tavu za prženje. Napunite tavu na pola s kipućom vodom i pecite tortu 75-90 minuta na maksimalnoj temperaturi. Provjerite dostupnost s čačkalicom. Prebacite čokoladni krak u obliku na rešetku i ohladite sobna temperatura (oko dva sata). Stavite gotov kolač u hladnjak najmanje 8 sati.
• Da biste jednostavno prebacili desert na prekrasno jelo, postavite dno kalupa na minutu u toploj vodi. Pokrijte vrh jelo s posudom i okrenite ga. Polako i pažljivo uklonite kalup. Možete poslužiti desert na stolu.

Umak od karamela

Flan čokolada nije jedini desert koji uključuje umak od karamela. Oni mogu voditi bilo koji sladoled (iako će mu posebni ukus dobiti čokoladne kuglice) i gotovo bilo koji drugi kolač. Klasični recept za ovaj karamel nužno uključuje puno šećera i puno masnih vrhnja. Možete pronaći opciju za svoj ukus - na primjer, egzotični umak od karamela s ekstraktom morske soli i vanilije.