Kako kuhati piletina u kremu u pećnici?

Mnogi ljudi žele jesti pravilno i istovremeno ukusno. Nažalost, neke prehrambene i zdrava hrana nije gurmanski užitak vašem ukusu. To je olakšana posebnom tehnologijom njihove pripreme - kuhana ili pečena mesa, na primjer, ima mirisne i čiste, parne kotlića, neke domaćice blijediti i neukusan po izgledu i juhe - svježe i pun vode. U članku ćemo otkriti tajnu kako je ukusna ispeći piletinu u kremu u pećnici. Ova hrana je korisna, nježna i zadovoljavajuća.

Mnogo načina

Pileći filet u kremi u pećnici može se kuhati na različite načine. Okus jela ovisi o sastojcima koji se koriste u procesu kuhanja. Krumpir, gljive, tvrdi sir, povrće, mirisno bilje i začini - sve to u različitim inačicama daje jelo različitim nijansama i okusima. Osim toga, piletina se može kuhati cijeli komad ili izrezati na kriške, po volji meso može biti marinirana u umaku prije kuhanja.

U članku ćemo razmotriti nekoliko načina kuhanja pilećeg fileta s vrhnjem u pećnici. Domaćica će moći odabrati onu koju najviše voli.

Temeljni recept: najjednostavniji

Najjednostavniji način za pripremu ove posude je takav proizvod pri ruci:

• piletina - 450-550 g;
• srednje veličine žarulje;
• mrkva mala;
• par st. l. kremu kod kuće ili u trgovinama bilo kojeg sadržaja masti;
• voda je normalna - ne više od 60 ml;
• sol, mljeveni papar - prstohvat.

Operite meso i osušite ručnikom, protrljajte mješavinu soli i papra, ostavite "odmarati" 18-20 minuta. Luk „strip” (ukloniti mahuna), nasjeckajte pola prstenje, mrkva rešetki grubo, miješano povrće i malo prisolit, lagano zgnječiti, dodati povrće žličicu vrhnja.

Pileći filet krišku, velikodušno masiranje iznutra i izvana s vrhnjem, napunite s punjenjem luka i mrkve. Stavite poluproizvod na tavu za pečenje, ulijte nekoliko žlica vode, stavite u pećnicu. Peći na 200 stupnjeva 30 minuta pod zatvorenim poklopcem, nakon otvaranja i kuhati još 7-10 minuta na vrh smeđe.

Kao što možete vidjeti, piletina u kremu u pećnici se kuha vrlo brzo i bez napora. Ploča ne samo da ima izvrstan okus, izgled i miris ukusan, još uvijek je vrlo koristan, tako da možete jesti bez ograničenja.

Vrste osnovne verzije

Uzimajući u obzir gore opisane sastojke, ali lagano mijenjajući tehnologiju kuhanja, možete dobiti novo jelo od piletine:

• prije slanja mesa u pećnicu, može se pržiti u tavi u ulju povrća ili krava preko velikog požara sve do svježeg;
• luk i mrkve rasol im mogu pomoći sa smjesom octa (pola žličice), vodom (pola žlice), sol (i) za odsijecanje šećera (treći žličica);
• povrće može biti unaprijed spremljeno;
• oblik (pan) savršeno zamjenjuje foliju;
• Kada se jelo poslužuje, pospite sjeckanim biljem.

Osnovni recept za pileće filet s vrhnjem u pećnici trebao bi biti zabilježen u kuharici svake hostese.

Pileći u kremu s rajčicom i sirom

Pripremiti ovo ukusno jelo je vrlo jednostavno, s zadatkom da se nosi sa svakim kulinarstvom, čak i početnikom. No, u isto vrijeme hrana ispada tako ukusna i ukusna izgleda da se sigurno može ponuditi gostima za odmor.

Potrebni proizvodi:

• pileća prsa (bez kostiju) - 450-550 g;
• Žarulja velik - 1 cilj;
• mrkve - 1 mali;
• male rajčice - 2 komada;
• tvrdi sir - 150 g;
• svježa svježa (dom ili trgovina) - 2,5 stolna žlica;
• jaje - 1 komad;
• biljno ulje (najbolje je uzeti suncokret bez mirisa) - 2 puna st. l;
• Sol i mirisni mljeveni papar - prstohvat;
• Začini okusa ljubavnicu (možete upotpuniti gotovu mješavinu bilja za piletinu: ovaj začin se prodaje u svakoj trgovini);
• zelje (kopra i peršin) - hrpa.

Kako kuhati ovo jelo

Priprema se meso (ne pere i obsushennoe) mora se rezati na kriške od prosječne vrijednosti, sezona začina (1 žličica dovoljno kliziti), a sol i papar.

Izrežite luk na polukrug, nagrizajte mrkvu velik.

Rajčice su oprane kipućom vodom i nježno ih ljuštile, izrezane na gustu sloj (trebate koristiti oštar nož kako ne biste slomili voće).

U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaje, vrhnje i zelje, dodajte malo da se okusite i tuku s mješalicom dok ne postane glatka.

Zidove i dno kalupa treba uljati biljnim uljem, postaviti meso na dno, pokriti ga s lukom i mrkvom i napraviti zadnji sloj rajčice. Odozgo sipajte smjesu jaje i pošaljite u pećnicu 30 minuta. Pecite na 200 stupnjeva.

Nakon što dobijete plijesan iz pećnice i položite fino usitnjeni sir na vrh. Pošaljite jelo u pećnicu 5-7 minuta da se sir rastopi. Poslužite hranu vrućom.

Treba napomenuti da kućanice, koje će na taj način kuhati piletine u kremu u pećnici, ne trebaju dodati vodu u kalup. Rajčica će dati potrebnu količinu tekućine.

Piletina s povrćem: zaliha hrane

Kako još možete kuhati piletinu u kremu? pećnica? Recept s povrćem - izvrsna opcija za ukusnu i zdravo jelo.

Napravite ovo jelo će doći iz takvih proizvoda:

• piletina - 450-550 g;
• luk - 1-2 glava;
• mrkva - 1 velika;
• salata paprika (slatka) - 3-4 kom .;
• tikvice (mlad) - 2 kom .;
• Rajčica mesnata velika - 2 kom .;
• češnjak - 2 velika zuba;
• krema - debela kuća trebate uzeti 3 pune žlice, pohranite (obično su tekuće) - 80-100 ml;
• zelje (peršin i kopar) - 1 hrpa;
• Sol i papar - po vlastitoj odluci domaćice.

priprema

Domaćica će trebati duboki zdepali kotao. Svi sastojci su položeni u slojeve, svaki od njih je premazan s vrhnjem.

Započnimo "magiju" u našoj kuhinji. Prvo pripremimo meso. Kao i prije, potrebno ju je isprati, osušiti ubrusom, izrezati u male dijelove, staviti u zdjelu, pravilno začiniti i parirati za parfem.

Dok se meso „ostalo”, u suradnji s povrćem: luk shinkuem polutke, mrkva trljati veliki, jasno salata paprike i narežite na velike kolutove ili trake, tikvice oprati i nasjeckati the Rings 1-1.3 cm (s debelim mlade zelene tikvice ne mogu ni pucati koža). Češnjak je najbolje samljeti nož, ne chesnokodavkoy - tako da je bolje zadržati svoju opor okus i opor miris. Rajčica oprana kipućom vodom, ukloniti kožu od njega i izrezati na tanke prstene ili polu-prstenove, ovisno o veličini ploda.

Kada su svi sastojci ispravno pripremljeni, možete nastaviti do "stylinga". Na dnu kotla staviti dio piletine, kaput s kremom, staviti na vrhu povrća u sljedećem redoslijedu: luk, mrkva, tikvice, salatu paprom i češnjakom, a sve dlake krem ​​opet. Ponovite "styling" u istom redoslijedu: prvo - meso, a zatim - povrće, svaki "pod" je razmazan vrhnjem. Idealno, trebali biste dobiti "4 priče" jelo: piletina, povrće, piletina, opet povrće.

Pokrijte Kazan s poklopcem i pošaljite ga u pećnicu na sat vremena 190-210 stupnjeva. Prije posluživanja pospite svježe nasjeckanim svježim biljem. Ovo je izvrsno popratno jelo za kašu od heljde, rižu, špagete ili kuhano krumpir.

Pileći s gljivama, krumpirom i sirom

Vrlo ukusna i srdačna piletina, pečena u kremu u pećnici s gljivama, krumpirom i sirom. Ovo jelo je punopravni drugi tečaj, koji se može poslužiti bez ukrasa. Glavni sastojci su piletina, gljive, vrhnje. U pećnici za pripremu jela je lagan, za to vam je potreban sljedeći proizvod:

• pola kilograma piletina;
• 650-750 g gljiva (šampinjoni);
• 4 krumpir;
• 1 luk;
• 2 tbsp. l. vrhnje;
• 50-80 g kravljeg ulja;
• 4 tbsp. l. suncokretovo ulje bez mirisa;
• 150 g sira (krutina);
• Sol, mljeveni papar, začini - po vlastitom nahođenju domaćice;
• krušne mrvice za prskanje plijesni.

Kako kuhati

Osuši se pod tekućom vodom i suhim mesom izrezanim na srednje veličine kriške, soli, posute mirisnim paprom, začinjene začinima. Pecite na kravlji maslac za 6-7 minuta na visokoj vrućini da biste dobili zlatnu kore. Stavite meso u veliku zdjelicu s džemperom. Na ostatku ulja ispucajte luk, izrezati na pola prstena. Završeni luk također se stavlja u zasebnu zdjelu.

Šampinjoni temeljito isperu, izrezati u velike (mali gljive napustiti cijelu), sol i pržiti na brzini. Prilikom prženja, najprije se stvara tekućina, nakon isparavanja koja je potrebno uliti u gljive 2 žlice. žlice biljnog ulja bez mirisa i kuhati još 8-10 minuta.

Izrežite krumpir u kocke i pržite u tavi s 2 žlice rafiniranog suncokretovog ulja dok ne napola kuhate.

Svi se sastojci kombiniraju i lagano miješaju u veliku zdjelu, tako da se "kaša" ne ispušta. Zatim stavite poluproizvod u kalup, pospite krušnim mrvicama, posipajte kuglicama s kremom i pecite u pećnici 25 minuta. Nakon prskanja na vrh fino usitnjenog sira i vraćanja u pećnicu još 4-6 minuta.

Vrlo visoke kalorijske su ti proizvodi: maslac, sir, krumpir, piletina, gljive, vrhnje. U pećnici posudu se peče u drugom redu, najprije pileće, luk i gljive pržene. S obzirom na sastav i tehnologiju kuhanja, ne može se pripisati prehrambenim jelima. Stoga, jelo, kuhano prema ovom receptu, najbolje se koristi za ručak.

Sada znate recept za jelo "Pileći filet u kremi u pećnici". Pripremanje nije teško, ali okus je siguran da će zadovoljiti sve članove kućanstva.