Zahvaljujući kefir marinadi i sjeckanju, jako se natječe dobivena fileta puretine. Na taj način pečena u pećnici, ptica ispadne natječaj

Prije toga, puretina je bila znatiželja i nije se smatrala vrlo uspješnom alternativom za piletinu. Mnoge kućanice izbjegavaju kuhanje jela od ove ptice, s obzirom da je meso više "sportski" i manje sočno. Međutim, suprotno uvriježenom mišljenju o krutosti mesa, otkrit ćemo tajnu o tome kako ga učiniti sočnijim i mekim. koji jelo od purana

sadržaj

    pokazalo se ukusno i aromatično, potrebno je pripremiti filepuretina. pečen u pećnici, ptica će biti sočna, ako je pre-marinirana u posebnom umaku koji omekšava vlakna, i lagano pretučen čekićem.

    Turska je u pećnici.

    sastojci:

    - svježi puretina 850g

    - dvije srednje kisele jabuke

    - dvije lužnate salate lila

    - ljubičasta glava češnjaka

    - 200 ml kefira

    - pola svježeg limuna

    - velika sol i začini prema želji

    Recept za kuhanje:

    1. Izrezbariti turska filete u komade, čiste i cijeđenje da se češnjak i luk, iscijediti pola limuna posipati sa soli i utrljajte sa začinima. Napunite filet kefirom i ponovno promiješajte. Ostaviti nekoliko sati u hladnjak ili za nekoliko sati, ako nema vremena za čekanje. Izlazi i lagano udari čekić.
    2. Peel i oguliti jabuke i izrezati na tanke kriške.
    3. Mi smo uklonili preostalu žarulju i izrezali na tanke prstenove.
    4. Ulijte u pripremljeni oblik za pečenje ulja, postavite sloj odrezanih jabuka, gornji poklopac s odbačenim filet puretina (pečen u pećnici, nakon premlaćivanja, vrlo je meka), stavili smo luk i sipali sav umak u kojem se puretina marinirala.
    5. Žetva u pećnici 27 minuta, zatim izvaditi i posuti sa sirom, uklonite još 7 minuta, dok zlatno kore sira, a zatim pokriti folijom kako bi se sir spaljen i usporiti toplinu, ostaviti purica u pećnici još 17 minuta.

    Zahvaljujući kefir marinadi i sjeckanju, jako se natječe za turski filet. Ovako pečena u pećnici, ptica gubi svoju "sportsku" i izlazi sočno i nježno.

    Vrlo ukusna puretina dobiva se u tijestu, tako da je meso sočno i mekano, prije kuhanja mora biti dobro odbijena prvom prskanjem s limunom.

    "Turska u ovčjem kaputu"

    Sastojci za nekoliko porcija:

    - 540 g svježih puretina

    - tri proteina iz kokošjih jaja



    - velika sol i paprika sa začinima

    - ulje za prženje

    - prosijati brašno

    - pregršt tla od oraha

    - polu sočan lim

    - 20 ml škroba

    Priprema "Turska u ovčjem kaputu":

    1. Isperite i nasjeckajte turska fileta, izrezati na komade srednje veličine, posuti limuna i otjerati dobar čekić, trenje veliki sol i papar na sve strane i opet odbi, a zatim prelijte maslac i staviti u hladnjak na 90 minuta, čvrsto zatvorenim, tako da se ne suši se.
    2. Pomaknite bjelanjke u zasebnu posudu.
    3. U drugom spremniku, umiješajte brašno i mrvice.
    4. Za zagrijavanje duboku posudu, prelijte uljem i dobiti pureća prsa. Svaki komad purećeg role u proteinima, zatim u brašno i orasima, onda opet navlažiti u bjelanjkom i stavite ga u tavi. Pecite dok ne nastupi pocrnjeti, u prosjeku, tri minute na svakoj strani.
    5. Pripremite kontejner s papirnatim salvete, gdje se nakon prženja, šparoge, prženi filet u tijesto ostavite da biste dobili višak masti.
    6. Poslužite na stol s kiselim umakom od češnjaka ili bilo kojim drugim ukusom ukusa.

    Kiselo vrhnje, dodano tijekom kuhanja u puretini filet, pomoći će omekšati jelo. Pečena u pećnici ispod ovog umaka, ptica stječe nježnu aromu, obojeno, zahvaljujući začinima i zakiseljeno kiselim vrhnjem.

    "Plemeniti puretina" ili puretina u kiseloj vrhnja s gljivama.

    sastojci:

    - 750 grama svježeg fileta puretine

    - 360 g svježih gljiva (ili kuhani)

    - 440 ml kiselog vrhnja

    - pet klinčića purpurnog češnjaka

    - svježe bilje (bosiljak, kopar, peršin)

    - velika sol i začini

    Način pripreme "plemenitog puretina":

    1. Temeljito isperite puretine, izrezati u kocke srednje veličine.
    2. Peel i izrezati u tanke prstenove češnjaka, staviti u grijanu tavu za maslac, lagano pržiti, dodati filete i malo pržiti.
    3. Dodajte gljive i dodajte kiselo vrhnje, začin i začin. Pokrijte i kuhajte dok ne završite.
    4. Završena puretina fileta posuti sitno nasjeckani bilje i rešetkani češnjak.

    "Plemeniti puretina" istaknuto je vrlo sočno i ukusno, može se kuhati ne samo za večeru, već i uživo poslužujući za goste.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Kako pripremiti odresku od puretina u pećniciKako pripremiti odresku od puretina u pećnici
    Svečana i dnevna jela od puretina u pećnici.Svečana i dnevna jela od puretina u pećnici.
    Recept za pečenu piletinu u pećniciRecept za pečenu piletinu u pećnici
    Turska je pečena u pećniciTurska je pečena u pećnici
    Turska s umaku od vrhnja. Kuhanje recepata s raznim umacimaTurska s umaku od vrhnja. Kuhanje recepata s raznim umacima
    Turska filet. Recepti dostupni svimaTurska filet. Recepti dostupni svima
    Kuhanje roštilj od puranaKuhanje roštilj od purana
    Ukusna jela od puranaUkusna jela od purana
    Jedinstveni puretina. Recepti u pećniciJedinstveni puretina. Recepti u pećnici
    Turčin korijen: recepte za sočne i ukusne jela vlastitim rukamaTurčin korijen: recepte za sočne i ukusne jela vlastitim rukama
    » » Zahvaljujući kefir marinadi i sjeckanju, jako se natječe dobivena fileta puretine. Na taj način pečena u pećnici, ptica ispadne natječaj
    LiveInternet