Pileći filet u kremu ili rajčici. Recepti ukusnih začina i jela

Kuhanje recepata

Pileći filet u kremu "Nježna" se brzo priprema, ali jelo je vrlo rafinirano. Potrebno jer ptice napraviti male podijelio odreske koje pržiti dok se ne boji „zlato” u tavu, izvadite meso na tanjuru. U istoj posudi pržiti smjesu sitno nasjeckanog gljiva i lukom. Na samom kraju stavite sjeckani kopar i pileće prsa, svi mijesati. Sada možete dodati vrlo masnu kremu. Vatra će se morati smanjiti i ugasiti do takvog stanja da tekućina postaje gusta. Kao optimalna bočna jela, kuhani krumpir ili riža će učiniti.

Pileći filet u kremi "Lagano pečen" bit će pripremljen gotovo kao u prvom receptu. No, potrebno je uzeti tavu koja se može staviti u pećnicu. Nakon punjenja vrhnja, posudica se zatvori i pola sata u predgrijanu pećnicu. Deset minuta prije kraja, trebat ćete posipati sav sir i ispeći poklopcem dok ne vidite ukusnu koru.

Pileći file u krem, pirjana kupus, morat ćete kuhati a la carte nužno u malim posudama. Za pripremu pilećeg izrezati male duge komade, luk isjeckati male kocke i kupus, za halofite. Sada u dubokoj tavi prelazi prvi luk s mesom, a zatim kupus. Cijela mješavina je lagano pržena i slana. Tada će biti potrebno proširiti ga u male posude. Da biste napunili mješavinu kreme s Adzhika i ulijte u svaku od njih za 2/3. Zagrijanu pećnicu peći zatvorene posude oko četrdeset minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Vrlo ukusna piletina u kremu, napravljena kao lonac. Da biste to napravili, morate napraviti debeli pire krumpir. Zatim pržiti luk, kriške gljiva, piletine, dodati im najdeblju vrhnje i isparavati ih. Sada je oblik malo masti, pospite krušne mrvice i širiti na dnu krumpira i preko kremasta smjesa. Potrebno je rešetkati fino Parmezan, posipati cijelo jelo. Pripremite ga pola sata u zagrijanoj pećnici.

Bit će vrlo ukusno jelo piletina u krušnim mrvicama krušne mrvice. Bit će potrebno izrezati svaku dojku na dva dijela i dobro odbaciti, stavljajući svaki komad u vrećicu celofana. Nadalje, glavna tajna ukusnog jela bit će u tijestu. Meso se kotrlja u brašnu. Morate napraviti mješavinu krušnog mrvica, jaja, ribanog sira i zgnječenog češnjaka. Sad stavite meso u tavu i pržite obje strane. Na gornjoj strani kriške sipati malo mješavine, odmah ga preokrenite tako da si "zgrabio". Onda ulijemo na drugu i odmah ga prebacimo. Kad se svaki komad "odredi", zatvorite poklopac i nastavite kuhati pet do deset minuta.

Brzo i mirisno jelo bit će piletina u umaku od rajčice. Meso se reže u dijelove, protrlja s mješavinom papra i soli, a zatim propada u brašno i prže u tavi za deset minuta na svakoj strani. Sve dok ptica pečenke, morat ćete usitniti sitno češnjak, luk, rajčice bez kože i lišće svježeg bosiljka. Zatim ćete dobiti piletinu, i to masti staviti narezane začini, mješavine vino i sok od limete. Donesi kuhati i staviti rajčice. Umak treba biti homogeno. Na stolu se poslužuje piletina, prelijena umakom i ukrašena koparom.

Bon appetit!