Meso i krumpir jela su vrlo srdačna i ukusna.

Već dugo vremena jela od mesa i krumpira zauzimaju posebno mjesto na našim stolovima, jer osim ove kombinacije je vrlo zadovoljavajuće, ta su jela također vrlo ukusna i ostavljaju nam mjesto za eksperimente. Mesne jela

Pečeni krumpir s mesom u rukavu (recept za kuhanje)

Trebat ćemo: svinjetina (1-1,2 kg), krumpir (1 kg), nekoliko češnjaka od češnjaka, majoneze, paprike, crnu i crvenu, sol, bilo koji začin za ukus.

Priprema. Uzmi komad svinjska pisanica, operite ga hladnom vodom, obsushivayut blebetanje ručnikom trljati prethodno pripremljenog od zdrobljenog češnjaka, sol, papar i drugih začina mix i ostaviti u hladnjaku 30-60 minuta. U međuvremenu, očistite oguliti krumpir, izrezati ga na pola, ili ako previše - u četiri dijela. Preklopite u zdjelu, dodajte tu malo majoneze, papar i sol, dobro izmiješati, pokušavajući uvaljati svaki komad u začinima. U rukav za pečenje stavljamo jedan komad svinjskog mesa i oko nje postavljamo komade krumpira. Pažljivo zatvorite rubove rukavca. Stavimo ga u grijanu pećnicu i pekujemo sat i pol na 200 stupnjeva.

spreman krumpir s mesom poslužiti vruće, rezanje svinjetine u kriške i ukrašavanje jela svježe bilje.

Meso u kapetanskom stilu s krumpirom

Potrebni su: svinjetina ili mlada govedina (350-500 gr.), Jedan veliki luk, rajčica (2 kom.), Nekoliko gomolja krumpira, tvrdi sir (150-200 gr.), Jedan Bugarski papar. I majoneze, mješavinu paprike (samo crno), sol, malo biljno ulje za podmazivanje ladice za pečenje.

Priprema. Moje meso i osušite ga s salvete, isjeckajte na tanke kriške, od kojih svaki služi kao čekić. Za praktičnost, možete pobijediti kroz plastičnu vrećicu ili hranu. Svaki dio soli i protrlja mješavinom paprike, dajemo stajati 15-20 minuta. Dok je meso natopljeno začinima i solima, pripremamo povrće. Luk je izrezao na pola prstena. Ako rajčice imaju gustu ljusku, onda ih uklonite, a sami rajčice izrezuju srednje krugove. Čisti smo krumpir i izrezali ga vrlo tankim tanjurima. Od bugarskog papra uklonimo jezgru i izrezamo u trake.

Namjestili smo oblik biljnim uljem. Na dnu obrasca položili su komade mesa, na gornjim slojevima stavili luk, krug rajčice, bugarski papar i pločice krumpira. Gornji sloj krumpira s majonezom i prekriti ribanim sirom. Oblik je zatvoren folijom i stavljen na sat i pol u prethodno zagrijanoj pećnici, gdje će na 200 stupnjeva C meso biti pečeno glavno. 10 minuta prije spremnosti, foliju se može lagano otvoriti kako bi se napravila zlatna kora od sira.

Krumpir s mesom na grčkom

Kada pričamo jela od mesa i krumpira, onda kao meso, često predstavljaju svinjetinu. Ista mogućnost uključuje upotrebu govedine kao mesa. Zahvaljujući procesu kuhanja, okus ovog jela vrlo je nježan i zanimljiv, a govedina je mekana i sočna.

Potrebni su: govedina (1 kg), krumpir (1-1,5 kg), maslac (200-250 grama), češnjak (3 glave), sol, papar, ostali začini po vašem ukusu.

Priprema. Govedina se oprana, oslobađamo od nepotrebnih filmova i izrežemo u velike komadiće, papar, sol, pospite drugim začinima. Češnjak se ljušti i ostavi čitave lobule. Krumpir se čisti i izreže u polovice ili u četiri komada, ako postoje velike gomolje, malo podsalivaem.

Kuhanje ove posude je bolje u posudi od lijevanog željeza, jer će spriječiti gorenje, a okus gotove hrane bit će puno bolji.

Na dnu Kazanka odrežimo maslac, stavimo govedinu, pokrivamo ga češnjaka, stavljamo krumpir na vrh. Sve ovo zatvorimo poklopcem i stavimo je na vatru. Poklopac mora nužno dobro prianjati na rubove kotla, tako da tekućina ne isparava (ne treba sipati vode ili bujice, jelo se priprema u vlastitom soku). Nakon 8-10 minuta, zategnite vatru na minimum i ostavite da meso i krumpir zakuca na peći 2,5-3 sata. Nakon ovog vremena uzimamo meso na grčkom i poslužimo vruće, ukrašavajući vaše omiljene zelje.