Krumpir s mesom - uvijek na pobjedničkoj opciji na stolu

Tako se dogodilo da danas krumpir s mesom postaje tradicionalno i univerzalno jelo. Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje - u žurbi, za obiteljsku večeru ili za svečanu večeru. Nutricionisti kažu da je kombinacija krumpir s mesom - nije najbolji za tijelo, to je - teška hrana, ali ako ne zanositi, ali nakon što je praznik za napraviti dan posta, zadovoljstvo proizlazi iz vrućih krumpira sa svježim mesom će biti neusporedivo veća od štete uzrokovane ovog jela. Osim toga, ako ne kuhate u tavi, ali u foliji. U tom slučaju, jelo se kuha u vlastitom soku, krumpir stjecanje bogat okus, a meso ostaje sočno i meko.

Dakle, meso s krumpirom u foliji. Pripravak: goveđi - 0,6 kg krumpira - 8 velikih gomolji, luk - 2 komada, češnjak - 2 klinčića, lovorov list, papar, i, naravno, sol. Peel i izrezati krumpir. To može biti šalice, mogu biti slama ili brusochkami, ali što je najvažnije - da komadi nisu bili gusti. Odrežite luk na prstenove. Uzmite jelo za pečenje, prekriti folijom. Oblik bi trebao biti mali da pokrije foliju i njegove zidove. Stavite polovicu rezanog krumpira u kalup, pospite solom i paprom, vrhom mljevenim mesom. Na njoj ravnomjerno stavite luk i sitno nasjeckani češnjak, ponovo sol, papar. Dodajte lijevak. Gornji sloj je preostali krumpir. Također treba sol i papar. Uzmi drugu foliju i čvrsto pokrijte jelo. Stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu najprije za maksimalnu vatru, a zatim (nakon ključanja) namjestite temperaturu na 180 stupnjeva. Praktičnost je da možete, nakon otvaranja folije na rubu, pratiti spremnost jela. Nakon sat vremena, krumpir s mesom u foliji će biti spreman. Poslužite ga vrućom s salatom od povrća.

Sada vidimo kako pržiti krumpir s mesom, tako da su obje komponente dovedene do pune pripravnosti i ne pretjerano kuhane. Sastojci: goveđi filet - do pola kilograma, krumpir - 7 srednjih komada, žarulja - 1, sol, papar. Kao što možete vidjeti, ovo jelo ne zahtijeva nikakve posebne materijalne troškove. Umjesto govedine možete uzeti i nadjev.

Govedina je izrezana na male tanke kriške i dobro se pobijedila. Rezati nasjeckano meso u tanke trake. U tavi ulijte malo biljno ulje i pržite govedinu s obje strane preko velike vatre. Zatim stavite meso na foliju, zamotajte i pustite da se ohladi malo. U međuvremenu, oguliti i izrezati krumpir slamkom. Pržite na visokoj vrućini, zajedno s lukom, izrezati na pola prstena, sol. Krumpir bi trebao biti gotovo gotov. Sada u dubokoj tavi pomiješajte krumpir s mesom i pržite nekoliko minuta. Isključite vatru, pokrijte ga. Posuda je spremna, trebala bi stajati pet do deset minuta, a može se poslužiti na stolu.

Još jedan recept - krumpir s mesom u žurbi. Uzmi jednu kilograma krumpira, toliko mesa, 4 luka, niske masnoće, bolje tekuće majoneze, sol i začine. Krumpir treba oguliti i izrezati na tanke kriške, luk - polutke, meso (piletina, govedina ili svinjetina) - previše male komadiće. Meso treba odbaciti, veličina treba biti oko 8x8 cm. Stavite sastojke u veliku posudu ili posudu za pečenje. Prvo - pola krumpira, zatim - polovicu luk, meso, opet luk i posljednji sloj - krumpir. Svaki sloj ne zaboravite na sol i papar, i top pour majoneze. Stavite u pećnicu 40 minuta.

Krumpir s mesom zaista je jedinstveno jelo. Činjenica je da omjer sastojaka ne igra odlučujuću ulogu. Možete odabrati bilo koji mesni masni ili prehrambeni unos, svinjetinu ili perad, govedinu ili divljač. Ako kuhate u foliji, sigurno možete dodati rajčice, kupus, pa čak i ukiseljene krastavce. Ako pečete u pećnici, uvijek je najbolja opcija ako pospite sirom i napravi rešetku od majoneze. Ovo jelo teško je plijeniti, a tijekom vremena, svoje omiljeno jelo možete unijeti u svoj jedinstveni okus, što će biti korisno razlikovati ga od drugih sličnih namirnica. Bon appetit!