Mesni recepti u pećnici

načine kuhanje mesa

Meso na francuskom s gljivama

proizvodi:

• meso - 0,5 kg;
• krumpir - 5-6 komada;
• luk - nekoliko komada;
• šampinjoni - 350 g;
• sir - 300 g;
• majoneze;
• sol, papar;
• biljno ulje.

Krumpir se mora polirati, prati i izrezati na ploče. Meso je također isprano pod hladnom vodom i izrezano na kriške, a zatim je svaki od njih lagano tukli, sol i papar. Peel luk, operite i izrezali u prstenove. Gljive su izrezane u plastiku i rešetkaju sir. Sada uzmite oblik za pečenje i podmazujte ga uljem. Onda širimo krumpir i podmazujemo malom količinom majoneze. Nakon toga stavite meso i ponovno pokrijte slojem majoneze. Zatim postavite luk, gljive i masnoću s majonezom. Top s prskajućim sirom i stavite u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva.

Meso se pripremi 40 minuta, nakon čega se izvadi iz pećnice, ohladi i stavi na tanjur. Mesni recepti u pećnica je vrlo raznolika, ali ovo je najukusnije.

Meso na francuskom s krumpirom

proizvodi:

• svinjetina (možete koristiti bilo koje drugo meso) - 1 kg;
• krumpir - 1 kg;
• luk - nekoliko komada;
• sir - 250 g;
• papar, sol;
• zeleno;
• biljno ulje.

Meso mora biti oprano i izrezati na komade. Sada smo tukli na obje strane uz pomoć kuhinjskog čekića, soli i papra. Čistimo krumpir, pa i moje i izrezani u krug. Luk je također moja, čista i izrezana na pola prstena. Mi smo trljati sir na rešetku. Sada ćemo mazati kalup za pečenje biljnim uljem i staviti na nju krumpir, luk, a zatim meso. Na vrhu mesa još jedan sloj krumpira i pospite sirom. Pecite oko 45 minuta na 190 stupnjeva. 10 minuta prije nego što izvadite antenu iz pećnice, morate posipati biljem.

Ovi recepti za kuhanje mesa u pećnici su gotovo isti, ali u potonjem nema majoneze i gljive. Stoga, ako želite jesti jela bez majoneze, ovaj će recept biti najprikladniji.

Meso na gospodin način

proizvodi:

• meso (možete koristiti svinjetinu, govedinu, piletinu) - 0,5 kg;
• ukiseljeni krastavac - 1 komad;
• orasi - 2 stolna žlica;
• češnjak - nekoliko lobula;
• zeleno;
• majoneza (može se razrijediti s kiselim vrhnjem 50 do 50) - 3 tanjurka;
• sol.

Meso treba izrezati na komade i udariti čekićem. Zatim lagano pržite na obje strane, papriku i sol. Zatim pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte sitno nasjeckane zelje, krastavac, češnjak, sjeckani orašasti plodovi, majoneza da biste stvorili debelu masu. Sad stavite meso u kalup i sipajte preko umaka. Posudu se peče oko pola sata na 210 stupnjeva. Ovaj recept će biti izvrsna opcija ako ne znate, kako pržiti meso u pećnici.

Hladno kuhana svinjetina u rukavu

proizvodi:

• svinjetina (jedan komad) - 0,7 kg;
• sol;
• crni papar crni;
• začini - okus;
• češnjak - nekoliko lobula;
• voda - 1 1;
• list laurela.

Za početak, vodu morate kuhati, dodati papriku, sol, list za uši, začini. Zatim hladite vodu i stavite meso u nju. Sad je sve stavljeno u hladnjak tri sata, dok je pokrivao film. Nakon toga izvadite meso iz vode, osušite, malo ga trljati soli i začinskim. Zatim napravite male rezove i lardo s čistim češnjakom. Stavite svinjetinu u peć za pečenje i pošaljite ga u pećnicu na 190 stupnjeva. Pecite pečenu govedinu barem sat vremena. Na kraju možete ukloniti gornji dio rukavca tako da je meso ružičasto.

Pitanje "koliko peći meso u pećnici? "" Možda zanima svaka kućanica, ali sve ovisi o veličini mesa. Ako je komad veoma velik, meso treba peći duže od jednog sata, inače će biti vlažna unutra.

Meso u gruzijskom

proizvodi:

• meso - 1 kg;
• med - 2 stolna žlica;
• sok od limuna - 1 žlica za stol;
• kiselo vrhnje - 1 stolna žlica;
• sol;
• zelenila (pogodna za peršin, kopar, ružmarin, bosiljak).

Izrežite meso u velike komade. Zeleni su sitno isjeckali. Sada se umiješajte u tanjur zelenila i začina za okus (možete uzeti začin za meso). Za meso, dodati mješavinu začina i bilja, miješati i ostaviti marinirati u hladnjak za par sati. Izvadimo iz hladnjaka i dodamo kiselo vrhnje na meso, opet dobro izmiješamo i stavimo je u podmazani oblik. Stavili smo u pećnicu oko sat vremena (180 stupnjeva). Poslužite ovo meso najbolje s povrćem.

Kao što možete vidjeti, svi recepti za kuhanje mesa u pećnici su izvorni. Bon appetit!