Heljda s gljivama i lukom i drugim ukusnim receptima

Svatko zna koliko je korisno heljda. No, bit će vam neophodno podsjetiti još jednom o nevjerojatna svojstva ovog proizvoda. Heljda je superiornija od svih zrna, osim za mahunarke, u smislu proteinskog sadržaja. Mogu se zamijeniti meso u prehrani. Folna kiselina, koja ulazi u tijelo s ovom nevjerojatnom krilom, jača srce, krvne žile, potiče stvaranje krvi. Visoki sadržaj željeza, kalcija i vitamina različitih skupina doprinosi jačanju imuniteta. Heljda se koristi dugo vremena, može se sigurno pripisati zdravoj hrani.

Postoji mnogo recepata za pripremu ove žitarice. Dakle, uvijek imate mjesto za letjeti maštom. Heljda s gljivama i luk - jelo koje se može koristiti kao neovisno, a ne samo kao ukras. Pokušajte ga kuhati prema jednom od predloženih receptura. Trebat će vam žitarice (2 šalice), 250 grama šampinjona, prosječni luk, masline i maslac, sol i crni papar. Sada ćete vidjeti da je heljda s gljivama i lukom vrlo jednostavno pripremljena. Šampinjoni moraju biti izrezani na ploče, luk - kocke. Morate oprati heljde i kuhati.

Ovdje postoje neke tajne. Heljda se može kuhati na različite načine. Neki ljudi najprije vole ga pržiti u tavi. Ali najjednostavniji je način: uzmite dvije čaše heljde i četiri vode, kuhajte na velikoj vatri, smanjite je, stavite sol u tavu, pokrijte poklopac i kuhajte 20 minuta. Kao rezultat toga, gotovo sva voda će prokuhati. Morate davati heljde da skuhate.

Dakle, natrag u recept. Heljda s gljivama i sam se luk neće pripremiti. Luk se mora širiti malom vatrom, a zatim joj dodati gljive, papriku i sol. Poslani su i gotovi rodi i maslinovo ulje. Sve to treba miješati i lagano zagrijati. Možete staviti malo maslaca u ploče s pripremljenim jelom.

I ovdje je recept koji će vam pomoći kuhati takvo ukusno jelo kao heljda s gljivama i kiselim vrhnjem. Trebat će vam 130 grama žitarica, jedno jaje, 150 grama šampinjona, 3 žlice. maslac (kremasti) i nekoliko krušnih mrvica. Umak za ovu posudu pripremit ćete od 1 žličice brašna, 1 luk, 50 grama kiselo vrhnja, 1 žlica biljnog ulja i soli. Kuhajte heljde, dodajte jaje i maslac na njega. Stisni sve. Također, moraju se kuhati gljive, a zatim ih izvaditi šumom izrezanim u polovice. Sada možete napraviti umak: brašno se suši u suhoj tavi, hladi, razrjeđuje s 50 grama bujne gljive. Sve se ovo mora miješati tako da nema grudica. Zatim kombinirati punjenje brašna sitnim sjeckanim lukom, kiselo vrhnje i kuhati umak oko deset minuta.

Ovo jelo će biti pečeno u pećnici. Pospite loncu za pečenje preko biljnog ulja, stavite na heljinu s klizačem u sredini. Stavite gljive u nju. Sve se prelije preko umaka i šalje u pećnicu 7 minuta. Ovaj heljda s gljivama i lukom, kao i kiselim vrhnjem neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Da biste diverzificirali prehranu, pokušajte pripremiti nešto posebno. Heljda s povrćem, čiji je recept prikazan u nastavku, pripremljen je još u Rusiji. Uzmite čašu žitarica, repa, slatki papar (crveni), luk, mrkvu, žlicu rajčice ili tri rajčice. Počnimo. Luk (semirings) prolazi na ulje, dodajte u njoj mrkve, naribane, za nekoliko minuta - repu u istom obliku, sjeckani slatki papar, a zatim - tijesto tijesto. Sve ovo gulaš oko tri minute. Sada možete zaliti sirove žitarice, pržiti ga oko minutu, a zatim ulijte u tavu čašu vode (tople vode), pokriti s poklopcem i ostaviti na laganoj vatri 20 minuta na samom kraju posudu i pospite začinskim biljem pomiješana.

Dakle, nije važno koji vam recept odaberete, štoviše heljda s gljivama i lukom, vrhnjem, povrćem ili drugim sastojcima postat će ukras vašeg stola.