Mozzarella s rajčicama: malo Italija na vašem stolu!

Mozzarella s rajčicama svakako će postati svijetle ukrase vašeg stola i neobična poslastica za goste. Priprema se jednostavno i brzo, a što je najvažnije, vrlo je korisno i ukusno.

Što znate o mozzarelli? Sigurno, vrlo malo. Mi, ruski ljudi, poput poznatih "Rosysky", "Poshekhonsky", "Monastyrsky" sireva. Ja mogu reći za sigurno, ako ne koristite jesti najviše zdrav mliječni proizvod, izgubiti ne samo nezaboravan okus iskustva, ali i puno korisnih minerala za svoje tijelo.

Rodno mjesto mozzarelle Italije, ovdje je Napulj došao s ovim vrlo jednostavnim, ali nevjerojatno ukusnim receptom sira. Sastoji se od samo tri sastojka: cjelovito mlijeko, malo soli i živih enzima. Ovaj vrlo nježni i meki sir ima puno korisnih svojstava. Zasićena je vitaminima A i D, što je dobro za kožu, kosu i koštano tkivo. Nezamjenjive aminokiseline i elementi u tragovima mozzarelle pomažu imunitetu, a polisaharidi daju vašu elastičnost kože i zapanjujući izgled. Ako nije tako, mislim da je malo vjerojatno da će svaki talijanski goziva godišnje oko 25 kg mozzarella.

Dakle, koja jela s mozzarellom mogu kuhati kod kuće? A zapravo ih ima puno. Jedno od najjednostavnijih jela koja se može poslužiti na stolu u obliku snacka je mozzarella s rajčicama. Izgleda da je takva kombinacija svijetlih boja vrlo zdrava i kombinacija okusa sira i rajčice možda je najuspješnija. Za ovo jelo trebate samo dvije velike rajčice, dvije velike loptice mozzarelina, nekoliko listova bosiljka ili rucak.

Izrežite rajčice u krugovima oko 1 cm debljine, iste debljine trebaju biti mozzarella plastika. Postavite na tanjur u krug s obožavateljima krugova rajčice i sira naizmjenično, možete posipati malo i uliti s maslinovim uljem. Vrh za svaki krug rajčice, staviti na ljepotu i boju na listi bosiljka ili rucula. Pa, ovdje je vaš lijep, ukusan jednostavni snack mozzarella s rajčicama spreman!

Siguran sam da će pizza, koja je napunjena mozzarellom s rajčicama, imati i mnoge okuse. Sami možete napraviti tijesto, ali volim kupiti gotovu mješavinu za pizzu, koja se mora sipati kefirom, miješati, uvesti. Stavite tanko valjano tijesto na ploču za pečenje, nakon što je prethodno podmazu s suncokretovim uljem. Izrežite rajčice na tanke kriške i mozzarella može biti mala kocka. mast baza za pizzu neki umak, najbolje od svega pesto umak, tako da dobijete istinski talijanski pizzu. Sad stavite na bazu rajčice i mozzarella, možete ukrasiti s nekim zelenila. Sve, pošaljite u pećnicu 15-20 minuta. Pizza će biti izvrsna poslastica za prijatelje. Na njega možete poslužiti razna pića, sok, Coca-Cola, pivo.

Stvarno mi se sviđaju recepti mozzarelle, tako da ću dijeliti još jednu ukusnu. To će biti složenac od krumpira s mozzarellom. Ovo jelo najbolje se poslužuje za ručak, jer se ne može pripisati plućima. Dakle, trebat će vam:

• 5kom. prosječni krumpir;
• 2 kom. slatki papar, po mogućnosti u različitim bojama;
• 1 luk;
• 1 mozzarella kuglica;
• sol, papar, svježa trava.

Peel krumpir i papar, oguliti i sjemena. Izrežite krumpir na kriške srednje debljine, sol i papar za okus, i papar, previše, ukrasite s urednim kriške. Posuda je prekrivena folijom ili papir za pečenje, sve je lijepo stavljena u kalup, odozad dodajte luk, izrezani na tanke prstenove. Stavite posudu u već zagrijanu pećnicu, temperatura bi trebala biti oko 200 stupnjeva. Krumpir može biti izlio malo vode, tako da kada pečena, nije bila posve suha. Pecite povrće oko 50 minuta, a deset minuta prije spremnosti na vrh stavite komadiće mozzarelle. Ukrasite jelo sa svježim biljem. Bon appetit!