Zanimljivi recepti s piletinom, s povrćem

Pileće meso je vrijedno u kuhanju radi lakšeg kuhanja. Osim toga, to je neutralno u ukusu i savršeno u kombinaciji s drugim sastojcima. Međutim, piletina je prilično suha - mnogi kuhari to priznaju. Ali možete to popraviti. Povrće daje pileće meso potrebnu juiciness, i to, zauzvrat, zasićuje zelje s protein-ugljikohidrata i potrebne kalorije. Ovaj tandem može se koristiti i u salatama, iu toplim posudama. U nastavku dajemo zanimljive recepte s piletinom, s povrćem koje možete lako probati u vašoj kuhinji. Od kulinarske metode poželjno je peći u pećnici. Tako povrće neće izgubiti korisne osobine, a izlučeni sok će spasiti meso peradi iz sušenja. Ali, također će biti zanimljivo eksperimentirati s vrućim, naročito na wok teli. Nekoliko sekundi kuhanja u kalciniranom ulju na visokoj vrućini piletina će imati crvenu koru, ali jezgra će ostati nježna i sočna.

S umakom od sira

Ovo je najlakša i najuspješnija formula ukusne večere. Recepti s piletinom, s povrćem i sirom vrlo su brojni. Ovdje trebamo samo sto grama rešetkastog proizvoda, što će znatno smanjiti troškove jela. Također je zadovoljavajuće da se u ovom receptu ne morate brinuti o prilogu - samo uključite krumpir u povrće. Četiri korijenskog usjeva izrezani su u male kocke, a mljevene mrkve srednje veličine. Žarulja je fino usitnjena. Crveni ribarski papar izrezan je u trake. Odrezali smo pileće dojke u male dugačke dijelove. Kombiniramo meso i povrće. Solim, sezona s crnim paprom i origanom. Mi ga gnječimo i stavimo na pladanj za pečenje (ili u vatrostalni kalup). Sada pripremi umak. U dvije trećine čaše mlijeka dodajte 2 žlice majoneze. Napunite smjesu od 100 grama ribanog sira. Umiješajte i izlijte na piletinu s povrćem. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva oko četrdeset minuta.

ragu

Recepti s piletinom, s povrćem i krumpirom naučiti mlade vlasnike pripremiti ukusna i proračunska jela. Ukupno 600 grama fileta od mesa - i možete hraniti četveročlanu obitelj. Pileći odrezati na male komadiće i pržiti u tavi za deset minuta u maslacu, okrećući se s drvenom špatulom. Dodamo povrće: pet krumpira, rezano u kocke, mrkve, sjeckane šalice, sjeckani luk. Pržite sve ovo sve dok se ne pojavi crvena boja. Dodajte juhu žlicu tijesta od rajčice. Začinite s mirisima i okusite. Napunite vodu (ali bolje je da ga kuhate i otopite ju u juhu - to će biti skuplje). Tekućina bi trebala pokriti piletinu s povrćem. Ugasimo oko dvadeset minuta. Ako je tekućina još uvijek jako puno, dodajte žlicu brašna. Kao opcija, recept omogućuje sastav povrća uključiti gljive.

Drugi način gašenja

Recepti s piletinom (s povrćem uključujući) ne nužno zahtijevaju korištenje skupih fileta. Možete uzeti noge ili šunku - u jednoj riječi, meso s kožom na kosti. Podijelimo piletinu na komadiće, solimo ga, odrežimo ga začinima. Pržite komade u suhoj tavi. Za 700 g piletine morate uzeti četiri krumpira. Čistimo ih i izrežemo u krugove. Zasebno mljeti patlidzan, dvije rajčice, jedan luk, dva češnja češnjaka. Postavljamo slojeve u tavu za pecivo: piletinu, luk, krumpir, patlidzan, češnjak, rajčicu. Na vrhu, posipajte jelo s nasjeckanim biljem. Ulijte malo vode, pokrijte lonac i stavite ga u zagrijanu pećnicu. Kuhanje oko dva sata na 180 ^okoC. Ovo se jelo može kuhati ne samo u pećnici. Ako dodamo malo više vode (ili ga dodamo kao što je pripremljena), onda možemo kuhati samo na peći. Veliki pomoćnik za prženje raguta bit će višeslojni.

Teriyaki piletina s povrćem

Recept za ovo egzotična jela zahtijeva vrećicu posebnog umaka. Da bi teriyaki izgledao kao autentično, bilo bi lijepo poslati ga japanskom Soba rezanci ili Udon. Pound of pileći file mora biti izrezati u kocke i marinirana oko pola sata u teriyaki umak. Sranje u velike trake tikvice, paprike, tikvice, mrkve. List (pola stabljike) je izrezana prstenima. Zagrijte tavu (preferirano wok) s maslinovim uljem. Širimo pile zajedno s marinadom. Pržite 2-3 minute na visokoj vrućini, zatim ga smanjite i dovoljno napunite jelo. Dodajte povrće, pomiješajte s marinadom. Skuhajte sve zajedno oko šest minuta. Smanjujemo vatru na minimum i tri minute. Ovom metodom, povrće se ne kuha, ostaje netaknuto. Na kraju, ako želite, možete dodati malo sojinog umaka. Kuhamo zasebno rezanci, soj, ispiranje. Stavite u tavu za meso i povrće. Ugasimo oko pet minuta.

Kinesko jelo

U Nebeskom Carstvu, umaci se vrlo poštuju. Ali ne manje popularan je pileći teriyaki i povrće. Recept kineski sugerira, uz japanski umak, korištenje Sichuan, slatko i kiselo, chili. Piletina odrezana u trake. Žlica meda se otopi u umaku od soje (omjer 1: 3). Iscijedite tri češnje češnjaka i sve pospite crnom paprom. U ovoj marinadi čuvamo meso oko pola sata. Povrće - crveni luk, dvije crvene paprike, četiri mrkve, jednu tikvicu i 15 centimetar stabljicu poriluka - izrezati na tanke trake. Umiješamo umake u takvom omjeru: teriyaki - tri žlice, sahevan i chili - dva, slatka i kisela - jedan. Šaljemo biljno ulje u posudu za prženje. Širimo paprike. Pirjajte, intenzivno se miješajte s dvije drvene špatule, oko tri minute. Čim se piletina rastopi, pretvori u zdjelu. Alternativno i odvojeno pržiti povrće, dodajući ih mesa: mrkve - 3 minute, luk - također tri, poriluk - dvije, tikvice i paprike - do blage rumenila. Zatim stavite cijeli sadržaj posude u posudu. Stavimo smjesu umaka. Zagrijte, neprestano miješajući oštrice, još četiri minute.

Pileći filet s rajčicama i paprom

Ovo je ujgurski recept. Piletina s povrćem pripremljena je brzo i savršeno u kombinaciji s bilo kojim ukrasom. Izrežavamo 350 g kockica fileta. Sipati i pržiti u biljnom ulju dok ne kuhate. U meso dodajte dvije rezane trake paprike i sjeckani luk. Stavimo još dva chilija. Nalimo malo vode i stavimo je na oko pet minuta. Povrće će ostati čvrsta, ali nije zastrašujuće. Namočimo veliki sočan rajčica u tavu i iscijedu tri češnjaka. Napunite jelo solom i prilagodite se oštrini okusa. Zagađivat ćemo piletinu s povrćem oko tri minute. Prije serviranja pospite sa svježim nasjeckanim zelenilom.

Đumbir dojke

Najbolji tavu na kojemu ćete dobiti savršeno piletina s povrćem - wok. recept ovo jelo je vrlo jednostavno. Sjeckali smo tri komada čilija i paprike različitih boja. Iskoristite đumbir tako da se ispiše jedna žličica. Tri pileće prsa od srednje veličine izrezane na komade, stavite u zdjelu i ulijte kukuruzni škrob. U jajetu ćemo uliti malo vode, uliti ćemo ga, dodati u zdjelu. Wok topline, ulijte biljno ulje u njoj, pržiti luk odrezan pola prstena. Dodajte bugarski papar u tavu. Kada postane mekana, uzet ćemo ga u zdjelu i brzo, čim se wok ohladi, položi piletinu. Probijemo. Dodajte čili i pomiješajte. Sada je došao zavoj od umak od soje i vinskog octa (tri i dvije žličice). Zagrijte tako da su svi sastojci impregnirani. Preporuča se poslužiti ovo jelo s kuhanom rižom neutralnog okusa.

"Muška radost"

Posuda s takvim izvornim imenom nije ništa više od salate. Piletina s povrćem - recept inzistira na tome - ne smije biti jedini sastojak u snacku. Zajedno s njima, u salatu bi trebalo uključiti još dvije vrste mesa. Šunka, govedina i kuhana perad uzimaju se u jednakom omjeru - sto grama svakog proizvoda. Ali, u načelu, možete uzeti bilo koje tri vrste mesa - jezik, puretina, itd. Sve to, kao i stotinu grama tvrdog sira, izrezati na tanke slamke. Pileća kuhana prsa mogu se rastaviti u duguljasto vlakna. Dvije rajčice izrezane su u segmente. U staklenku s poklopcem pomiješajte dvije žličice Dijon senfa (s žitaricama), sok pola limuna, crni papar, sol i 50 ml biljnog ulja (po mogućnosti maslina). Posuda je prekrivena ispiranim lišćem. Na njima se ispostavi meso od sira i rajčica. Pokrijte staklenku i snažno protresite kako bi sastojci umaka postali emulzija. Stavimo preljev za salatu i odmah služimo.

Piletina pečena povrćem u pećnici

Za ovo jelo možete koristiti bedra ili četvrtine. Recepti za pečene piletine s povrćem prvo zahtijevaju branje mesa. Da biste to učinili, morate prati i sušiti pet bedara ptice. U zdjelici smo miješali papriku i sol, neka je jesti meso. Također možemo razmaziti majonezom i poslati ga u hladnjak na sat vremena. Dok je piletina marinirana, vodimo brigu o povrću. Pola malena glava kupusa sitno sjeckana, dva luka izrezana na pola prstena, dvije mrkve - krugovi, veliki rajčice - segmenti, i bugarski paprika i tikvice - tanka slama. Tri klinčića češnjaka će se slomiti na finu riba ili stisnuti kroz tisak. Trebam li reći da smo sve povrće izrezali u zasebnu zdjelu? A sada u posebnom obliku za pečenje, postavit ćemo sloj po sloju. Prvi sloj će ići luk. Zatim mrkve i kupus. Na vrhu se stavljamo češnjak, rajčica, tikvice i paprikaš. I kruna svu ovu konstrukciju, naravno, piletinu, obilno umrljanu s majonezom. Pecimo jedno jelo na sto osamdeset stupnjeva oko sat vremena.

Pileći s cvjetače i drugim povrćem

Napravite ukusnu jelo, trošite najmanje napora, pomoći će multivarka. Recepti "Piletina s povrćem" mogu se mijenjati, uključujući sastojke gljiva, zatim krumpir, a zatim grah. Način na koji sada nudimo koristi zajedno s tradicionalnim povrćem, cvjetača. Možete uzeti jedan paket zamrznutog proizvoda. Povrće (luk, mrkva, paprika) izrezati se u kocke. Ulijte biljno ulje u zdjelu. Stavili smo povrće i uključili način "Pecite / Fry". Kuhajte na ovaj način sve do 5 minuta, stalno miješajući. Dva pileća fileta također izrezati u kocke, sol paprika, dodati povrće. Mlada tikvica izrezana u tanke prstenove, pokrivamo ih mesom. Izrežemo veliku rajčicu. Stavite rajčicu i cvjetača u zdjelu. Pospite paprom, solom, provansalnim biljem. Nalazimo se u više šalica vode i prebacimo se na način rada "Prigušivanje". Nakon zvučnog signala, podesite "Grijanje" i držite ga pet minuta.

Piletina s povrćem: kineski recept

Prije svega, kuhajte pola čaše riže dugog zrna u slanoj kipućoj vodi dok ne budete spremni. Zatim sitno isjeckajte luk i pržite dok mekano na biljnom ulju. Prosijite u posudu 600 g piletina odrezan na komade, gulaš ispod poklopca 10 minuta. Bugarski papar izrezan je u trake, a tri rajčice izrezane su na kriške. Šaljemo ih pokraj tave na luk i piletinu. Začinite sa suhim bosiljkom, čipku crvenog papra, pola žlice currya. Dosaliti na okus. Pecite dok ne kuhate. Na kraju smo stavili na tavu kuhana riža. Umiješajte i zagrijte.

Popecite

Recepti s piletinom i povrćem sugeriraju korištenje različitih metoda kuhanja: prženje, pari, pečenje. Ali gašenje - to je način na koji će svi sastojci moći ući u sebe u divan odnos. U tavi zagrijavamo tri žlice biljnog ulja, pržite na njemu četiri pilećeg bedra. Čim se meso "zapečati", smanjujemo vatru, prekrivamo lonac i ostavimo da se gulaš. Tri krumpira, patlidžana, 1-2 mrkve, 3-4 rajčice i slatka crvena paprika su slomljena. Stavite ovo povrće u tavu. Dodajte sirovi 4 češnja češnjaka, sol i papar. Stavimo pola čaše vode i bijelog suhog vina. Čim se prokuha, prelijte papriku. Smanjite toplinu na minimum i pecite dok krumpir ne bude spreman.

Talijanski recept

Piletina je izrezana na komade. Meso pomiješano u brašnu. Talijanski recept za kuhanje piletina s povrćem omogućuje vam upotrebu oba fileta i drugih dijelova trupla ptica. Izrežite crveni luk na kriške i pržite ga u kukuruzno ulje. Malo kasnije dodamo meso u tavu. Korijen đumbirske duljine od dva centimetra se očisti i utrlja izravno preko jela. Kad je piletina posve spremna, ulijte umak od soje. Solim i papar. U drugoj tavi, pržite u kukuruzno ulje dvije tikvice, velike mrkve, koromač i šaku zelenog graha. Sva povrća mora biti izrezana s malim blokovima. Kada će biti "al dente", previše ih pospite soja umakom i posipati mljeveni crni papar. Stavili smo povrće na tanjur i na njih - sočan pile.