Kako kuhati piletine na kosi u pećnici?

Možda su mnogi naši sunarodnjaci obožavatelji takvih jela poput šiške kebab. Osim svinjetine i janjetine, rado jedemo mariniranu, napuknutu na štapićima i pržene pileće meso. Ali što ako želite sami sebe zamisliti ovom jelom, ali nema načina da idete u zemlju ili prirodu, a vi ne želite ići u kafić ili restoran? Postoji izlaz - pripremite pileće šiške s kajlićima u pećnici! Ova jela će uvijek biti na stolu i neće ostaviti ravnodušnim ni vama ni članovima vaše obitelji i gostima. Svoju pažnju privlači nekoliko opcija za pripremu takvih ukusnih jela.

Recepti: piletina shashlik na ražnjići s povrćem

Ovo jelo se može nazvati prehrambenom, pa je idealno za one koji pokušavaju pratiti njihov lik. Da biste kuhali piletinu ražanj na kosi u pećnici za ovaj recept, za početak morate pripremiti sljedeće proizvode: 300 grama pilećih prsa, 350 grama smrznutog ili svježeg povrća na svoj ukus, paprika - dvije ili tri stvari, sol i papar na okus. Također trebamo marinadu da ćemo biti pripremljen od slijedećih sastojaka: 100 ml jogurta, par češnja češnjaka, malo luk, senf grah - žličicu francuskog senfa - pola žličice slatka paprika, kurkuma, curry, čili i sol za okus.

Proces kuhanja

Pileći filet je temeljito pranje, sušeno, izrezano na velike kocke i stavljeno u duboku zdjelu. Tamo također dodamo luk, kefir, sol i začini presječeni kroz polu-prsten s češnjakom, prošli kroz tisak. Lagano promiješajte i ostavite marinirati na sobnoj temperaturi jedan sat. Onda pokrijte posuđe s poklopcem ili filmom hrane i pošaljite je nekoliko sati u hladnjak: najbolje je ukiseliti meso s večeri.

Namočite kopče na pola sata u hladnoj vodi kako ne bi spali. U slučaju da koristite smrznuto povrće, zatim ih stavite na tanjur i malo odleđujte. Ako je svježa - onda ih isperite i izrezati na male dijelove srednje veličine. Slatke paprike se čiste, oprane i izrezuju na velike kvadrate. Izvadimo ukiseljeno meso. Stavili smo ražnjeve, naizmjence piletina i komadi paprike. Sastojci bi se trebali dobro uklopiti. Grilemo na roštilju i na nekoliko minuta pripremamo šiške s obje strane. Dok je meso na roštilju, pripremite jelo za pečenje. Da biste to učinili, stavite u njega povrće, slatku papriku i, ako je potrebno, sol i začini. Na vrhu dodamo pržene na žaru s piletinom i paprom. Obložimo obrazac folijom i šaljemo je na zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti za uklanjanje folije, tako da je meso oblikovalo crvenu koru. Ukusno i mirisno pileće šiške kebab na kosi u pećnici je spremno! Dok jelo nije hladno, poslužimo ga na stolu i uživajte! Bon appetit!

jednostavan recept pileći skewers u pećnici

Ovo jelo je vrlo jednostavno pripremiti, ali njegov okus neće ostaviti bilo koji od vaših gostiju ili članova obitelji ravnodušnim. Odličan je i za svakodnevne večere, za svečane i svečane događaje.

Sastojci

Ako se odlučite kuhati kod kuće ražnjić od piletine, onda će vam trebati sljedeće proizvode: pileća prsa - pet komada, limun, nekoliko srednjih žarulje, soli, začina i biljno ulje po ukusu. Također nemojte zaboraviti na drvene škare sami. Na ovoj količini sastojaka trebat će ih oko 20 komada.

Proces kuhanja

Pileće se grudi oslobađaju s kože, isperu i osuše. Zatim izrežite meso u male komadiće i stavite ih u duboka jela. Luk se sitno sjecka i nasjecka limun zajedno sa zestom na velikom rešetku. Spojimo sve sastojke kojima dodamo začini, sol i biljno ulje. Dobro promiješajte i ostavite marinirati barem 2-3 sata. Usput, možete marinirati meso unaprijed: u hladnjaku se može čuvati duže od jednog dana.

Stavite meso na ražnjeve, koji su ravnomjerno postavljeni na lima za pečenje ili rešetku. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva i mi šaljemo piletinu na 20-25 minuta. Tijekom pripreme nemojte okretati kosnje.

Imajte na umu da nema potrebe čekati da se meso usije, jer se u tom slučaju rizik isušite. Nakon što ih držite u pećnici pravom trenutku, izvadite ih. Bijelo meso od piletine, na taj način marinirano, vrlo je brzo kuhano i ne šuškanje poput šiške kebab, što je prženo na roštilju.

Ukusna pileća šišata kebab, na kosa u pećnici kuhana, bolje je poslužiti na stolu u vrućem obliku. Savršeno će odgovarati raznim jelima, a posebno sa svježim povrćem. Bon appetit!