Recept za gulaš povrća s mesom. Jednostavni recepti

Riža povrća je uistinu ukusna i zdrava jela, ali je više zdrava i aromatizirana ako dodate bilo koji meso na njega. Možete koristiti i piletino meso, kao i govedinu, svinjetinu i janjetinu. U recept za gulaš

Recept za gulaš od povrća s mesom može također uključivati ​​gljive i apsolutno bilo koje povrće, ovisno o sezoni. Uobičajeno, jelo uključuje tikvice, krumpir, kupus, patlidžan, papar, mrkva. I, naravno, što je više moguće luk i zelje. Pripremite gulaš u pećnici, štednjaku, mikrovalnoj pećnici, multivarhu, pa čak i na kolutu. Ovo je neovisno jelo, koje ne zahtijeva dodatak u obliku bočice.

Priprema proizvoda

Da biste dobili ukusnu gulaš, morate odabrati prave proizvode, moraju biti kvalitetni i svježi. Za ovo jelo možete koristiti ne samo izvrsno rezati, od mesa na hrskavicu, hrana koja je istaknuta ne manje ukusna i iskrivljena.

Može biti sve - zamrznuto, svježe, svježe. Zamrznuti komad mora biti prethodno odmrznut. Ako želite da se meso iskrsne rumenom korom, prvo ga prvo treba pržiti i zatim dodati sve potrebne sastojke koji su dio jela. Ako prisutnost kora nije važno, istodobno možete početi iskrcati povrće.

Što se tiče povrća, sve ovisi o kulinarskim preferencijama kuhara. Recept za gulaš povrća s mesom može uključivati ​​i svježe i smrznuto povrće. Zato se ovo jelo može uživati ​​u bilo koje doba godine. Prije nego što počnete pripremati gulaš, povrće se pere, oguljeno, ljušteno i oguljeno.

Glavna stvar koju treba zapamtiti: svi sastojci moraju biti izrezani na prilično velike komade, a malo rezanje u gulaš je neprihvatljivo.

Priprema jela

Nisu potrebna posebna jela za kuhanje. Prilikom prženja treba duboko ne tegliti tavu za prženje. Za pečenje, lonac je prikladan, u nedostatku ovog posuđa možete koristiti debeli zidni lonac.

U pećnici možete staviti i gulaš. U tom će slučaju biti potreban bilo koji otporan na toplinu. Ništa manje ukusno je jelo kuhano u loncima - glinom ili keramikom.

Jednostavni i ukusni recepti za prženje

Dakle, najvažniji pripremni trenuci su prošli, ostaje da ide izravno u pripremu jela. Vaša pozornost posjeduje tri najbolje recepte: gulaš s grahom i povrćem, s gljivama, patlidzanima. Izaberite onu koja će vam najviše privući i započeti proces stvaranja srdačnog i ukusnog kulinarskog remek-djela.

Pecite s gljivama

Svako jelo, koje uključuje gljive i meso, postaje bogato i mirisno.

sastojci:

• 300 grama govedine;
• 300 grama šampinjona;
• tri srednja krumpira;
• dva luka;
• jedan mrkva;
• dvije žlice paste od rajčice;
• pola limuna;
• zelje, sol, biljno ulje, začini - okus.

Priprema:

1. Isprati meso, sušiti i izrezati u kocke srednje veličine.
2. Povrće je ljušteno, izrezivanje luka na pola prstena, mrkve zrnca i krumpir - kocke.
3. Gljive su oprane, izrezane na ploče.
4. Zagrijte malo biljno ulje u tavu, pržite nasjeckani meso dok ne postane ukusna.
5. Dodajte mrkve na govedinu, kuhajte, miješajte, 10 minuta, nakon čega stavite luk i gljive. Kuhajte još 7-10 minuta.
6. Stisnite sok od pola limuna pripremljenu hranu, dodajte začine i pola šalice kuhane vode. Pokrijte posudu s poklopcem i pirjati pola sata.
7. Kad je gotovo sve spremno, stavite krumpir u gulaš i dodajte tijesto od rajčice razrijeđeno u 100 ml vode, promiješajte, pirjite dok krumpir ne bude spreman.

Stavite gotovu gulaš na tanjure, pospite ljekovitim biljem. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Meso od mesa s patlidzanima i grahom

Uglavnom, priprema ove posude koristi krumpir, ali ako umjesto ovog sastojka doda patlidzan i grah, gulaš će igrati s novim bojama i okusom.

sastojci:

• 300 grama bilo kojeg mesa;
• tri mlada patlidžana srednje veličine;
• limenka konzerviranog graha;
• luk
• Bugarski papar;
• mrkva;
• tri rajčice;
• biljno ulje, bilje, začini;
• zelje.

Priprema:

1. Meso se ispire i izreže na komade promjera 3-4 cm.
2. Zelene povrće, patlidžani i rajčice izrezani u kockice, paprike, luk - pola prstena i rešetkajte mrkvu na velikom rešetku ili izrezati u trake.
3. Pržite meso u biljnom ulju u tavi, dodajte pola šalice vode, kuhajte dok ne napola kuhate.
4. Zatim stavite sva pripremljena povrća, grah, sol gulaš, dodajte začine i suhe bilje, ulijte čašu kuhane vode, pokrijte posuđe s poklopcem i ugasite sve 40 minuta.

Poslužite svježim biljem i salatom od povrća.

Recept za kuhanje gulaš s povrćem

Još jedan način kuhanja. Važno je napomenuti da se sastojci mogu dodati, zamijeniti, čistiti ovisno o vašim ukusu.

sastojci:

• 600 grama mesa;
• šest srednjih krumpira;
• dvije mlade male tikvice;
• tri luka;
• 300 g zelenog graha;
• tri rajčice;
• Bugarski papar;
• zelje i češnjak - po želji;
• biljno ulje.
• sol, začin, papar.

Priprema:

1. Meso odmrznuti, isprati, sušiti i kriška srednje kocke. Pržite je u ulju na koru.
2. Luk crpi ljuske, izrezati na četvrtine, pržiti do zlatne u drugom spremniku. Zatim ga stavite na prženo meso.
3. Peel krumpir i izrežite ih na kriške iste veličine kao meso, uredno ga stavite na luk.
4. Nalazite grah u tavu u istoj tavi, gdje je pečeno luk i stavite grah na krumpir.
5. Squash squash, izrezati u kocke, mjesto na grah.
6. Rajčice se isperu i ulijevaju nekoliko minuta s kipućom vodom, oguljavaju se, savijaju vilicom i stavljaju u tikvice.
7. Peel Bulgarian pepper iz sjemena i stabljika, izrezati na prstenje, staviti na rajčice.
8. Češnjak i povrće oprati, izrezati i posuti s njima pripremljene sastojke, a zatim dodati sol, začine i začini.
9. Sipajte sve s kuhanom vodom, tako da je povrće pokriveno oko pola. Postavite srednju vatru, zatvorite posudu s poklopcem, kuhajte 30-40 minuta.

Ovdje su neke jednostavne i ukusne recepte gulaš. Da biste ih pripremili, ne trebate posebna znanja i vještine, sve je jednostavno, važno je samo slijediti upute.

Savjet

1. Bilo koji recept za grickalicu povrća s mesom uključuje dodavanje što više različitih začina, začina, sušenog bilja što je više moguće.
2. Ako su sve komponente prethodno pržene, gulaš će postati zasićeniji okus.
3. Ako koristite meso umjesto kuhane vode biljna juha, jelo će biti ukusnije.
4. Ako nemate sve sastojke na lageru, ne brinite. Kuhajte od onih namirnica koje su. Rag - univerzalno jelo, mašta, kreativni i eksperimenti su samo dobrodošli.

Bon appetit!