Mesne jela

U tradicionalnoj kulinarskoj knjizi bilo koje zemlje i nacije možete pronaći jela od mesa. I to ne čudi, jer meso nije samo ukusan proizvod već i hranjiv. Sadrži mnogo vitamina, proteina, masti, esencijalnih aminokiselina koje ne proizvode ljudsko tijelo. Općenito, prednosti mesa se mogu reći dulje vrijeme, ali predlažem da napravim ukusna jela jela od mesa, recepti

1) paprikaš u pivu. Naš prvi recept je za svinjetinu. Dakle, za pripremu ovog jela, trebamo 400 grama svinjskog pulpe, 600 g krumpira, 1 litra laganog piva, 1 srednja mrkva, 2 luka, 1 crvena paprika, sol i bilje.

Meso izrezati u male kocke i pržiti dok pola kuhana u biljnom ulju. Dok je meso pržena, krumpir je moj, očišćen i izrezan u kocke. Ista stvar mi radimo s bugarskim paprom. Odrezati luk, mrkva izrezati na tanke ploče. Širimo mrkvu na meso, lagano pržimo. Zatim dodajte luk i papar, ponovno pržite. Zatim, ulijte sve pivo, kuhajte i stavite krumpir na vrh, sve soli i pomiješajte. Smanjite vatru, pokrijte poklopac i gulaš dok ne kuhate. 5 minuta prije nego što se jelo ukloni iz vatre, prelijte svinjsko zelje, ako želite, možete dodati začine. Poslužite s umakom od vrhnja, salatom od povrća. Ovdje su takva ukusna jela od mesa ispala.

2) Brašno s brusnicom. Ovaj recept je vrlo zanimljiv i nekompliciran. Za pripremu nam je potrebno 900 grama govedine, šalice suhih brusnica (ako uspijete nabaviti svježe brusnice, razmislite o sebi sretan), jedan veliki luk, 100 grama bilo kojeg tvrdog sira (u to vrijeme sam imao „stol” sir) Mrkve su srednje veličine, sol, zelje i začini su opcionalni.

Teleći fino ulje u kocke, pržiti u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Luk i mrkva mljeti i pržiti zajedno s teletinom. Malo gulaš. Zatim dodajte brusnice, sol, dobro izmiješajte i pirjati još pola sata. Zatim teletina s brusnice razgrađuju u dijelovima posude, posuti ribani poklopac sir ne zatvara i poslati u pećnici minuta pecite na 20. Kada je meso zapechetsya, GAT lonci posuti bilja i služio za stolom. Posuda je spremna.

Mnogi ljudi ne znaju kako ili ne žele kuhati. U ovom slučaju, možete kuhati lagane obroke mesa, koje ne zahtijevaju posebnu vještinu, ali su ukusne.

3) Govedina s povrćem u multivarhu. Za pripremu nam je potrebno 500 grama govedine, mlade tikvice, jedan veliki paprika, mrkva, dvije luk, sol, ljekovito bilje i začine. Uključujemo multivar, prekrivamo dno maslinovim uljem, širimo mrvice i luk, pržimo. Zatim rezati govedinu u male komadiće i staviti ih na luk s mrkvom. Zatvorimo multivar s poklopcem i pustimo da se kiša 15 minuta - sok treba iscijediti iz mesa. Zatim tikvice i slatki papar izrezani su u male kocke, raširene na meso, sol, sve pomiješajte, pokrijte poklopac i gulaš. Kada multivaržer daje signal, posadite jelo sa začinima i poslužite ga vrućim. Mi služimo goveđeg goveda svježa povrća salata. Općenito, jela od mesa se kombiniraju sa salatama od povrća, tako da možete poslužiti bilo koju salatu.

Treba napomenuti da je u mnogim zemljama meso obilno začinjeno začinima. Često se takva oštra jela od mesa mogu ispuniti u istočnim zemljama, primjerice u Turskoj, zemljama Kavkaza i mnogim drugima. Oni preferiraju janjetinu i govedinu, miris i okus začina prekidaju specifičan okus i miris janjetine, čine ga nježnim i začinjenim. Među ruskim, također, postoje navijači oštrih, tako oštrih jela od mesa već nisu nešto egzotično. Naravno, takva jela nisu pogodna za djecu, a odrasli se često savjetuje da ne jedu oštre. Dakle, izbor je tvoja.