Omlet s povrćem - recept s fotografijom

Svaka se kućanica svakodnevno suočava s istim problemom: kako hraniti kućanstvo? Postoji mnogo zanimljivih i ukusnih jela, ali kuhanje obično traje dosta vremena. Dobro je imati jedinstveni recept u zalihama koji će vam omogućiti da kuhate za nekoliko minuta nešto što će svi voljeti. Ova opcija "u žurbi" doista jest. Ovo je omlet s povrćem.

Aromatski užitak

Omlet je izumio francuski. U početku, ovo jelo bila je jajašna jaja, pržena u tavi u maslacu. Smjesa ne smije sadržavati nikakve strano uključivanje, poput mlijeka, brašna ili vode. Pored toga, odlučeno je da se isključivo rukom. Tijekom godina ovaj recept je prošao kroz mnoge promjene i pojavio se posve novo jelo - omlet s povrćem. Deseci načina za pripremu danas su poznati. Možete uzeti u obzir jedan od njih, koji se sliči tavi jer sadrži sljedeće proizvode: 4 jaja, 3 mala krumpira, frac12- žarulje i pola paprike papra, kao i malo mljevenog papra, 2 žlice kiselog vrhnja i soli. Ako želite, možete koristiti zelje. Na primjer, uzmite gomilu špinat.

Omlet s povrćem pripremljen je kako slijedi:

1. Kuhajte krumpir. Zatim se mora očistiti i izrezati na kriške ili kriške.
2. Izrežite kriške paprike papra i ljuštene luk - pola prstena. Nakon toga pripremite pripremljene proizvode u tavi i lagano pržite u biljnom ulju.
3. U slučaju špinat, treba ga slomiti, dodati u kipuću smjesu i staviti je na par minuta.
4. Ulijte malo ulja na drugu tavu. Nakon toga stavite krumpir na nju i stavite prženo povrće na vrh.
5. Jaja dobro tuku mješalicom, dodaju preostale sastojke i uliju rezultirajuću smjesu.

Doslovno za nekoliko minuta, ukusna omlet s povrćem bit će spremna.

Monastic Recipes

ukusan jaje jelo možete kuhati ne samo u tavi. Suzdalovi redovnici koristili su za tu svrhu štednjak. A ovih dana, prema izvornom receptu, možete kuhati isti omlet povrće u pećnici. Od proizvoda zahtijevaju samo 3 sirova jaja, 0,5 šalice mlijeka, češanj češnjaka, četvrtina šalice nasjeckanog kupusa, sol i pola gomolja repe i mrkve, 20 grama biljnog ulja, te samo 2 grama senf.

Proces pripreme nije nimalo naporan:

1. Ubijte jaja s solju i mlijekom.
2. Češnjak se mora slomiti i povrće - po želji rezati. Veličina i oblik komada ovisi samo o želji kuhara.
3. Na grijanoj tavi stavite češnjak, a zatim ostatak povrća. Za 3-4 minute treba malo pržiti.
4. Proizvodi sipa jajašku masu i stavite posudu u pećnicu.

Nema više akcije za proizvodnju. Doslovno nakon 5-7 minuta, omlet na površini će postati smeđa. Tada se može sigurno isporučiti.

Kalorična opcija

Stručnjaci tvrde da je doručak daje ljudskom tijelu snage za cijeli dan dolaska. Stoga, jutarnji obrok bi trebao biti što je moguće veći. Da biste izbjegli rano uspon i dulje vrijeme u blizini peći, možete kuhati nešto svjetlo, ali hranjivo. Na primjer, omlet s povrćem i sirom. ovo kombinacija proizvoda idealno za cijeli dan. Za ovo jelo, trebat će vam: 4 jaja, sol, papar Pod, paradajz, patlidžan, paprika, bilje i bilo 50 grama sira.

Za pripremu je potrebno na koracima:

1. Patlidžica izrezati u krug, posuti sol i ostaviti nekoliko minuta. To je kako bi se osiguralo da proizvod ne ogorčuje.
2. Ostalo povrće, također, izrezati u (pepper - krugovima, rajčice - kriške), i sir za trljati.
3. U tavi zagrijte biljno ulje, a zatim pržite nasjeckano povrće u njemu.
4. Proizvodi prelijte smjesu od sira i tučenih jaja.
5. Sve te mase pospite ljekovitim biljem, solom i paprom, a zatim pokrijte poklopcem i ostavite na štednjaku pečenje.

Gotovi proizvod ostaje samo kao škapula na tanjuru i nadopunjuje sastav svježim biljem.

Nova pravila

Danas se pretpostavlja da je omlet treba imati složeniju sastav. Također se često dodaju i mesni proizvodi. Na primjer, jaja, pečena s povrćem pripremljena upotrebom sljedećih sastojaka: 4 jaja - 2 rajčica, papar, 1 luk, pola paprike, čašu svježeg mlijeka, 60 grama brašna, soli, te 150 grama slanine, pršuta ili bilo kakve kobasice.

Slijed kuhanja:

1. Peel luk.
2. Svi proizvodi (povrće i meso) izrezani su u kockice. Od rajčice možete prethodno iscijediti sok, tako da ne ometa pečenje.
3. U tavi, lagano bacanje luk, a zatim dodajte mesne proizvode na njega.
4. Spržite ih zajedno, a zatim stavite u posudu za pečenje.
5. Napunite ostatak povrća.
6. Pobrite jaja s uobičajenim koromom. Postupno uvesti sol, brašno, mlijeko i papar.
7. Pripremljena masa izlijeva se u kalup i stavi u pećnicu pola sata.

Spremnost proizvoda može se provjeriti probijanjem sa šibicom ili drvenom šipkom. Pečena masa će biti dovoljno gusta i neće se držati objekta.

Popularno jelo

Omeleti s povrćem i biljem nalaze se u različitim nacionalnim kuhinjama. Istina, svaka nacija ima svoje osobine. Na primjer, Španjolci nužno dodaju pržene krumpirove krumpira s lukom. Amerikanci koriste sir i šunka kao dodatak. Talijani često kombiniraju masu jaja s gljivama ili tjesteninom. A japanski se koriste za pripremanje piletine i riže. Ali najjednostavnija "međunarodna" opcija uključuje: frac12-pod slatkog papra, 4 jaja, sol, 2 rajčice, 100 grama mlijeka, zelenila i mljevenog papra.

Proces kuhanja traje samo 20 minuta. Za to vam je potrebna:

1. Povrće se po potrebi rezati i pržiti u posudu bez dodavanja ulja. Za sol nije neophodno, da ne uzrokuje obilnu raspodjelu sokova.
2. Ostatak proizvoda bi trebao biti šiben jednostavnim vilicama i napunjen rezultirajućom smjesom povrća.
3. Pecite tavu čvrsto s poklopcem i držite 5 minuta na maloj toplini.

Ako želite napraviti omlet gusti, onda možete dodati malo brašna ili mekinje u smjesu jaja.