Kineski dunja: korisna svojstva, kuhanje recepata

Mnogi ljubitelji neobičnih, ukrasnih stabala i grmova već su poznavali kineskom dunju. Ona pripada dobro poznatoj obitelji i ima nekoliko sličnih rođaka. Na primjer, zajednička dunja

opis

Što je to biljka atraktivna? Kineski dunja je srednje stablo koje doseže visinu od 2 metra. Ova biljka uvijek ima zakrivljeni prtljažnik i vrlo gusta kruna. Pod ovalnim listovima s rezbarenim rubovima u razdoblju cvatnje, blijedo ružičaste latice cvjetova jedva su vidljive. Ali glavni ukras ovog stabla je njegov plod.Oni imaju ovalni oblik i, uz pravilnu njegu, mogu doseći 17 centimetara duljine i težiti do 1,5 kilograma. Posebnost ploda je vrlo jak, ugodan miris. Sadrže mnogo esencijalnih ulja. Često se koriste za izradu komada i džem posebnog okusa i okusa.

Korisna svojstva

U Kini plodovi ovoga drvo se zove "plod dugovječnosti". Njihova uporaba je vrlo korisna za tijelo. Kineski dunja sadrži mnogo više vitamina C nego limun i naranče. Osim toga, plodovi stabla sadrže veliki broj vitamina A, B, E i nikotinske kiseline. Vrijednost ovog voća ne može se reći. Plodovi imaju malo kiselkastog okusa i nevjerojatnu aromu. Oni normaliziraju rad slezene i želuca, smiruju jetru, opuštaju mišiće. Oni se uspješno koriste za ublažavanje grčeva, bolova u donjem dijelu leđa i zglobovima, kao i oteklina. Dobar utjecaj reumatizma kineskog dunja, ozljeda, modrica, uganuća, avitaminoza i trovanja. Plod stabla je jak alergen, pa ih treba koristiti s oprezom u alergijama.

primjena

Zbirka plodova događa se dok zrele. Djetlić se može čuvati vrlo dugo ako se zadovolje potrebni uvjeti. Svježe voće rijetko se koristi za hranu. Imaju vrlo krutu strukturu. Kineski dunja se obično pere ili peče. Također, plodovi se koriste u pripremi džemova, džemova, džemova, želea, kompotina i sokova. Zbog mirisa voća i velikog broja eteričnih ulja, dodaju se umaci za jela od mesa. Ovaj je plod vrlo široko korišten u jelima srednjoazijske i kavkaske kuhinje. Izgleda dobre dunje lobule u suhom i osušenom. Da biste to učinili, zalijepljeni su šećerom i pohranjeni neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Nakon toga, kriške se kuhaju u sirupu i osuše u pećnici.

Djetlić u kozmetici

Kineski dunja, čija se svojstva koriste u kozmetici, ima antiseptički i sušujući učinak. Maske iz ove biljke hrane kožu, poboljšavaju njegovu kvalitetu. Za njihovu pripremu, meso dunja se tlo i pomiješano s dodatnim sastojcima. To mogu biti biljna ulja, škrob, zobena kaša, žumanjak jajeta ili razne žitarice. Ovisno o sastavu tih maski može se koristiti za različite vrste kože.

Finoća zaglavljenog kuhanja

Jednostavno iznenađujuće je pekmez od kineskog dunja. Ima prekrasnu boju meda i divnu aromu. Ali čak i priprema tako jednostavnog, na prvi pogled, delicije imaju svoje vlastite suptilnosti. Prvo, to je kvaliteta voća, koja mora biti zrela i netaknuta. Bolje je uzeti malo nezrnje voće. Drugo, veliku ulogu igra posuda za kuhanje. Bolje je ako je riječ o širokom bazenu, bakru ili nehrđajućem čeliku. Treće je stanje obvezno uklanjanje pjene koja se stvara tijekom kuhanja. I konačno, ovo je pravi stupanj pripravnosti zastoja. Ako se probavlja, tada će okus deserta pogoršati, a ako ne, neće se dugo skladištiti. Sirup ne smije biti previše tekućina (ovo je kad se kap se širi preko površine tanjura). Ako je sirup previše mračan, to znači da je probavljena.

Jam iz kineskog dunja

Kineski dunja je vrlo sočan, pa kad kuhate džem, ne možete dodati vodu. Jedan kilogram voća trebao bi uzeti 1,2 kilograma šećera. Kako bi lakše rezati dunju s kriškama, potrebno je 10 minuta ispariti kipuću vodu, a zatim odmah prenijeti u hladnu vodu. Stavili smo gotove komade u prikladnu posudu i prekrili ih šećerom. Voće treba dati sok, to može potrajati nekoliko sati. Tek nakon toga možete početi zaglaviti kuhanje. Stavili smo kontejner na vatru, što je vatre umjereno.Kada se šećer otopi, trebate ga kuhati 10-15 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite da se džemovi napune 10-12 sati. Nakon toga ponovno stavite spremnik na vatru. U ovom trenutku možete dodati 300-400 grama oguljenih i odrezanih jabuka. Jam iz ove će samo bolje okusiti. Sada kuhajte poslasticu dok ne budete spremni, dok se sirup zgušnjava, a plod neće postati prozirni. Zalijemo ga u posude i zatvorimo poklopcima. Aiva, recepti za zimu iz kojih nisu teški, ne samo ukusni, nego i korisni.

Mješavina iz kineske dunje

Što kuhati od kineske dunje, osim džemera? Unatoč tome što ovaj plod nije popularan, koristi se u mnogim jelima. Vrlo često se ljubavnice pripremaju kompot od dunja Kineski ili jednostavno. Pijenje nije samo ukusno, već i korisno. Djetlić sadrži mnogo vitamina, od kojih neki ostaju nakon tretmana. Najteži proces u pripremi kompote je rezanje. Plodovi ovog voća su vrlo teški, ali ako ih se 10 minuta predlaže kipućom vodom, lakše će ih slomiti s lobulama. Za kuhanje, uzmite jedan kilogram dunja, dvije litre vode i 400 grama šećera. Voće treba temeljito oprati (možete koristiti vrlo krutu četku). Zatim ih odrežite na kriške, uklanjajući jezgru. Peel se ne uklanja, jer će namjestiti neobičan okus. Zatim stavimo posudu vode na vatru i dodamo šećer na njega. Kad sirup počne kuhati, stavite dunje u nju. Kuhajte ga oko 7 minuta. U pripremljenim bankama, položite lava dunje i napunite ih sirupom. Zatvorite posude s poklopcima, ohladite ih i premjestite ih na hladnije mjesto. kineski dunja, recepti koji će vam biti prazni, ima nevjerojatnu aromu i okus koji zasićuje svako jelo.

Mješavina jabuka i dunja

Ovi su plodovi vrlo dobro povezani, čineći veličanstveni tandem. Kompozicija je ukusna i puna. Uzmi pola kilograma jabuka, 400 grama šećera, litru vode i pola kilograma kineske dunje. Možete uzeti druge sorte, ali ovo je više mirisno. Jabuke i dunje se izrezuju na kriške, uklanjaju sjeme. Kako bi se osiguralo da se plodovi ne zatamnjuju, mogu se staviti u vodu s malom količinom sokova limuna ili soli. Četvrtati djetlići prije kuhanja u kipućoj vodi oko 10 minuta. Onda smo ga širili i jabuke u staklenke. Osim toga, pripremamo sirup od vode i šećera i napunimo ih voćem. Banke su zatvorene metalnim pokrivačima i nakon hlađenja preselimo se na hladno mjesto.

Meso s dunja

Ovaj se plod često koristi pri pripremi jela od govedine, ovce i peradi. Dobra kombinacija dunja i svinjetine. Za kuhanje, uzmite 400 grama mesa, jedan luk, 400 grama dunje, maslac povrće, začini i soli. Za početak, potrebno je rezati dunje na kriške i pržiti ih sa svake strane na crvenu koru u tavi s dodatkom biljnog ulja. Istovremeno, voće je slano i peppered. Zatim stavite pripremljen dunje u stranu. Nakon toga, meso se izrezati u dijelove i pržiti u istom ulju koje ostaje od pripreme dunja. Nakon toga prebacimo meso u tavu i dodamo sol i papar. Na vrhu stavite pržene luk i ulijte u malo juha, vode ili vina. Meso se mora kuhati dok ne bude pripremljeno. Zatim dodajte dunje, potrebne začine i ostavite na peći, što je minimalno vatru, oko 20 minuta. Aromatski i ukusan meso dunja je spreman.

Pileći pečeni s dunja

Krastavci dunje, impregnirani sokom od mesa, nisu samo ukusni, nego i prekrasni. Za kuhanje potrebno vam je piletina (2 kilograma), dva srednja dunja, jedan limun, korijander, sol, papar, malo Provencijska biljka, središnja glava češnjaka i paprike prizemlja. Svi začini i začini mogu se uzeti u proizvoljnim omjerima.

Pripremljena polovica piletine izlivena s limunovim sokom izvana i iznutra i ostaviti 10-15 minuta. Nakon toga, pomiješajte sve začine i dobro ih protrljajte mesom. Unutar trupla smo položili dunje, koji smo prethodno izrezali na kriške i cijelu glavu češnjaka. Nakon toga, šavite trbuh kokoši s niti i protrljajte ga smjesom kiselog vrhnja (2 velike žlice) i senfa (jedna mala žlica). Stavili smo trupac u vrećicu za pečenje, ne zaboravimo li probiti rupe za paru i poslati ga u pećnicu.

Pileće će biti spremno za oko sat vremena. Glavni sastojak će biti meso, a lijepo dodavanje je dunja. Recepti za zimske svečanosti i svakodnevno uz dodatak ovog voća - to je prilika da iznenadite svoje najmilije s nečim novim i neobično ukusnim. A s obzirom na korisna svojstva dunja, ove kulinarske kreacije mogu se nazvati i ljekovitim.