Kako bičem vrhnje? Nekoliko savjeta

Na prvi pogled čini se da je vrlo lagano da bičalo vrhnje. Ali ako ne znate neke od značajki i tajni, kao rezultat toga ne možete dobiti lijepu i ukusnu poslasticu. u osnovi šlagom

Prvo, pogledajte što je krema. Prikupljaju se s vrha cijelog mlijeka. Oni imaju visok sadržaj masnoća i značajno povećavaju prehrambene značajke hrane i hrane kojoj su dodani. Ako odlučite staviti vrhnje na vrhnje, morate ih ispravno odabrati. Trebali bi biti jako masni. Odaberite proizvod s masenim udjelom od najmanje 30 posto. Zatim nećete imati pitanje, kako bičete vrhnju, jer će taj proces biti puno jednostavniji. Ako su manje masne, jednostavno ih možete dodati u čaj, kašu ili kavu.

Ako uzmete prirodni proizvod visokog postotka masnoća, možete ih zamrznuti bez dodavanja drugih sastojaka. Ali treba imati na umu da se s produljenim šišanjem mogu pretvoriti u maslac. Zato nemojte pretjerati. Trebali bi imati prozračnu dosljednost. Beat krema na minimalnu brzinu, tako da se ne podmiriti. Ako ih želite zasladiti, dodajte šećer u prahu. Treba dodati tijekom šišanja, kada će krema već imati sjaj. U slučaju kad dodate šećer, učinite to prije nego što počnete šišanje, tako da se može otopiti. Ostali sastojci, kao što je kava, liker, kakao ili okuse, također treba dodati kada je krema spremna i samo u malim omjerima.

Prije početka bušenja, proizvod se mora ohladiti. S pripremljenom vrhom treba tretirati vrlo pažljivo, kako ne bi uništili mjehuriće zraka s kojima su zasićeni tijekom šiške. Samo će u ovom slučaju biti u zraku.

Sada je u prodaji bila krema fitogeneze. Potrebno je jesti uz dodatak škroba ili šećera u prahu. Postupak se ne razlikuje od pripreme prirodnog proizvoda. Sad ću vam reći kako bičevati vrh povrća podrijetlo. Za razliku od prirodnog proizvoda, oni imaju veću otpornost i idealni su za ukrašavanje kolača. Takve kreme imaju osjetljiv okus, a njihovo šišanje ne uzrokuje nikakve probleme. Morate ih najprije ohladiti. Ako krema ne bičala, tada je pogrešna (previsoka) temperatura jedan od razloga. Također smo hladili pribor za šišanje: jela i kukuruzne kukuruzke.

Za 200 ml vrhnja, koja je otprilike jedno staklo, uzimamo žlicu šećera u prahu s kliznom točkom i jednom žličicom čajnog škroba bez klizača. Namjestite sve sastojke s miješalicom 15 minuta. Postavili smo minimalni promet. Tijekom šišanja, krema je zasićena zrakom i postaje vrlo prozračna. Stoga, u budućnosti, pažljivo ih koristiti za namjeravanu svrhu.

Kako zamijeniti kremu? Ako nema krema pri ruci, uzmite kiselo vrhnje koje ima visok sadržaj masnoće. Tehnika šišanja je ista kao i vrhnja.
Obično, nema posebnog problema s proizvodnjom šlagom ako se slijede sva pravila. Najvažniji uvjet je dobra kvaliteta originalnog proizvoda. Oni bi trebali biti svježi i masni. Kremu s nižim udjelom masti je teže prevladati u veličanstvenoj pjeni. Ali ako su prirodni, trebali biste biti sigurni da se ne pretvaraju u ulje. Ako vrhnje ne tuku, možete ih okrenuti na sito i ukloniti višak vlage. Zatim nastavite miješajući samo minimalnu brzinu.

Ovdje, možda, i sav savjet za one koji ne znaju kako bičali kremu. Ako koristite ove preporuke, možete pripremiti odličan dodatak svakom desertu.