Tjestenina s vrhnjem: recept s fotografijom

Makaroni - univerzalni proizvod, savršeno u kombinaciji s mnogim sastojcima. Kuhani su s piletinom, plodovima mora, slaninom i gljivama. Ali tjestenina s vrhnjem posebno je ukusna. Najjednostavniji i najoriginalniji recept za takva jela predstavit će se u današnjem članku.

Opće preporuke

Tjestenina je prilično kapriciozan proizvod. Od nje se u velikoj mjeri ovisi okus konačnog jela. Stoga tjesteninu pripremamo samo s visokokvalitetnom tjesteninom.

U postupku toplinske obrade ne smije se odstupati od onih preporuka navedenih na izvornoj ambalaži. kuhar tjestenina poželjno u debelom loncu s debelim zidovima punjenim kipućom vodom. Uobičajeno je dodavanje litre vode s 100 grama paste i 12 g soli soli.

Budući da tjestenina Kasnije se kombiniraju s vrućim umakom, ne mogu ih kuhati dok se ne pripremaju. Nakon prethodne toplinske obrade moraju ostati polu-vlažne.

Nemojte zaboraviti da se gotova tjestenina brzo deformira i izgubi svoj estetski izgled. Da bi se izbjegla neugodna iznenađenja, mnogi iskusni kuharski stručnjaci preporučuju da ih se prelije s vrućim kremastim umakom neposredno prije posluživanja na stol. Po želji se ne dodaju samo osnovni sastojci, nego i gljive, plodovi mora, meso ili slaninu. Zahvaljujući prisutnosti tih sastojaka, gotova tijesta dobiva više profinjenog okusa i bogatog okusa.

Opcija s gljivama i piletinom

Ovaj recept će biti pravi spas za mnoge zauzet kućanice koji nemaju dovoljno vremena za pripremu složenih jela. Ova tehnologija proizvodi punopravni ukusni ručak ili večeru. Osim toga, takva pasta s kremom nije sramota koja služi za stol u slučaju neočekivanog posjeta gostiju. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 400 grama tjestenine.
• Žarulja od lukova.
• 200 grama svježih šampinjona i bilo kojeg tvrdog sira.
• 250 ml krema.
• 300 grama piletina.
• Sol, mirisna trava i mršavo ulje.

Slijed djelovanja

Peeled i isprani luk izrezati u male kocke i poslati na vruće tava. Otprilike pet minuta kasnije dodaju se piletina. Sve dobro izmiješajte i pržite preko umjerene topline. Nakon deset minuta, šampinjoni izrezani na ploče smješteni su u istu tavu. Sve ovo podsalivayut, sezona s aromatičnim začinima i ostaviti da posuđuju na najmanju vatru.

Nakon deset minuta ulijevane pržene sastojke ribani sir i izliti kremu. Rezultirajući umak ne zagrijava se dugo na štednjaku i uklanja se iz ploče za kuhanje. Prethodno kuhana kuhana tjestenina je položena na ploču s pločom i umak se stavlja na vrh. Po želji, tjestenina s vrhnjem i sirom je posuta sjeckanim biljem. Oni služe samo u vrućem obliku.

Opcija sa slaninom

Ovo okusno jelo može hraniti i ukusno hraniti cijelu svoju obitelj. Priprema se prema najjednostavnijoj tehnologiji i proračunskim sastojcima. Budući da ovaj recept tjestenine s vrhnjem preuzima prisutnost određenog skupa proizvoda, imat ćete sve što je potrebno unaprijed. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Kljun spageta.
• Žarulja od lukova.
• Pakiranje slanine.
• Slice češnjaka.
• Žumanjci od četiri kokošja jaja.
• 200 grama mekog sira.
• 20% vrhnja, sol i sve začine.

Algoritam pripreme

Bacon izrezati u male komadiće i pržiti u vruće tava. Nakon nekoliko minuta dodaju se sjeckani češnjak i sjeckani luk. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte polovicu sira, žumanjaka i vrhnja. Sve ovo je podsalivayut, sezona s aromatičnim začinima i prelijena na slaninu.

Dobiveni umak zagrijava se uz minimalnu toplinu. Nakon nekoliko minuta kuhana tjestenina se unaprijed šalje u istu tavu. Svi su dobro izmiješani i ne ostanite dugo na štednjaku. Prije posluživanja, tjestenina s vrhnjem i slaninom položena je na tanjure i posipana preostalim sirom.

Mogućnost plodova mora

Ovo jelo je izrađeno prema najjednostavnijoj tehnologiji. Idealna je za obiteljsku večeru. Također je važno da se sastoji od vrlo korisnih i jeftinih komponenti čija kupnja neće utjecati na stanje vašeg novčanika. Prije nego što napravite tjesteninu s vrhnjem, provjerite unaprijed ako imate sve što vam treba pri ruci. U ovoj situaciji trebali biste biti na dohvat ruke:

• 250 grama tjestenine.
• Jaja plodova mora.
• 30 grama maslaca.
• Desetak maslina.
• 100 grama bilo kojeg tvrdog sira.
• 150 ml nije previše masna krema.
• Sol i mirisni bilje.

Slijed djelovanja

Odmrznuti plodovi mora uronjeni su u kipuću slanu vodu i kuhani tri minute. Zatim su pržene u vrućem maslacu. Nakon nekoliko minuta, krema se šalje u istu tavu i tampira s minimalnom toplinom. Zatim, umjesto pripremljenog umaka, dodaje se prethodno mljeveni sir i dobro promiješati dok se ne otopi. Zatim sve to izlije i posuti mirisnim biljem.

U završnoj fazi, umak je obložen maslinama i prethodno kuhanom tjesteninom. Gotova tjestenina s vrhnjem, recept s fotografijom koju možete vidjeti u današnjem članku, postavljenu na tanjure i poslužen na večernjem stolu.

Opcija s orasima

Posuda, napravljena prema dolje opisanoj tehnologiji, ima osjetljivi okus i nježnu ugodnu aromu. Proces pripreme je iznimno jednostavan i ne traži puno vremena. Da biste prehranili svoju obitelj bogatim obrokom, zalijepite se na sve što vam je potrebno. Trebat će vam:

• 350 grama tagliatelle tjestenine.
• 250 ml 20% krema.
• 100 grama ljušteno oraha.
• Žarulja od lukova.
• 60 grama parmezanskog sira.
• Nekoliko češnjaka od češnjaka.
• 25 grama maslaca.
• Sol, mirisni začini i svježi peršin.

Tjestenina se kuha u slanoj vodi i baci u cjedilo. Dok ispušta višak tekućine, možete napraviti ostatak sastojaka. U tavi u kojemu je već maslac, pržite češnjak i nakon nekoliko minuta bacajte. Na slobodnom mjestu širiti sjeckani luk i proći ga na prozirnost.

Nakon nekoliko minuta dodaju se i vrhnje i sjeckani sjeckani orašasti plodovi. Sve je dovelo do kuhanja i ostavljeno kako bi posustalo na minimalnoj vrućini. Jednom kada umak dobije željenu konzistenciju, šalju se prethodno kuhana tjestenina. Sve dobro izmiješajte i izvadite iz ploče za kuhanje. Spremna tjestenina s vrhnjem položena je u tanjure, posipana ribanim sirom i poslužena za ručak ili večeru. Poželjno je koristiti ovo jelo isključivo u vrućem obliku, jer nakon hlađenja gubi većinu svojih originalnih osobina okusa.