Kako kuhati sočan pileća prsa u rukavu

bijela pileće meso

Opcija s majonezom i krumpirom

Posuda, napravljena prema tehnologiji koja je opisana u nastavku, pokazuje se izvanredno nježnom i mirisnom. Osim toga, krumpir je ne samo ukusan, već i hranjiv. Stoga, to može biti izvrsna opcija za obiteljsku večeru. Prije nego što pripremite sočan pileći prst u rukavu, svakako provjerite imate li sve potrebne sastojke. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Svježa pileća prsa.
• 8 srednjeg krumpira.
• Nekoliko žlica majoneze.
• Začin za pile.
• Nekoliko češnjaka od češnjaka.
• Sol i svježa trava.

Opis postupka

Isprati i osušiti pileća prsa se utrlja s majonezom, solom, začinima i češnjakom. Tada ostaje deset minuta. Dok je marinirala, možete napraviti krumpir. Pere se, ljušteno, izrezati u tanke krugove, slan, namazati majonezom i staviti u rukav za pečenje. Tu se nalazi i piletino meso.

Sada ostaje popraviti rubove rukavca, probušiti je na nekoliko mjesta i poslati ga na predgrijanu pećnicu. Pecite jelo na dvije stotine stupnjeva oko četrdeset minuta. Za pileća prsa u rukavu pokazao ne samo sočan, ali i rumen, neposredno prije kraja toplinske obrade, možete otvoriti paket. Prije posluživanja, meso i krumpir su postavljeni na tanjure i posipani sjeckanim biljem.

Opcija s tvrdom sir

Ovaj recept daje vrlo osjetljivo i aromatsko jelo s ugodnim kremastim okusom. Idealna je ne samo za svakodnevnu obiteljsku večeru već i na večeru. Da bi vam doista bio sočan pileća prsa u rukavu, zalijepite se na sve potrebne sastojke. U ovom slučaju trebali biste imati u svom arsenalu:

• 250 grama piletine.
• 3 žlice kiselog vrhnja.
• 50 grama bilo kojeg tvrdog sira.

Osim toga, trebat će vam nekoliko grančica svježeg bilja, soli, začina i mršavih ulja.

Algoritam akcija

Započnite postupak pripreme fileta. Pileće meso oslobađa se od filmova i višak masnoća, peru, suši se papirnatim ručnicima, izradi ga uzdužnim rezom, utrlja sa svih strana sol i čisti na stranu.

U međuvremenu, u jednoj zdjeli, usitnjeni sir, kiselo vrhnje, sjeckani zelje i začini se kombiniraju. Sve je dobro izmiješano i napunjeno rezultirajućom masom džepova od piletina. Plišan meso je omotan u kulinarsku nit i položen u rukav, razmazan malom količinom nagnutog ulja. Čvrsto zalijepite i stavite u pećnicu. Pecite pileća prsa u rukavu na standardnoj temperaturi od oko trideset i pet minuta. Spremno meso se pažljivo uklanja iz vrećice, hladi se, oslobađa iz kulinarskog konca i izreže u željene dijelove. Poslužite ga s maslinovim krumpirom ili svježim povrćem.

Opcija s jogurtom

Dolje opisanom tehnologijom možete brzo kuhati niskokaloričnu i vrlo korisnu posudu. Ima neobičan, ali vrlo ugodan okus i miris. Da biste pileće prsa u rukavu za pečenje, unaprijed provjerite imate li sve što vam treba u hladnjaku. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 1,2 kilograma pileća prsa (s kostima).
• 200 grama prirodnog jogurta 3,2% masti.
• Sol i mirisni talijanski bilje.

Tehnika pripreme

Proces bi trebao početi s rezanjem dojke na fileti. Pileće meso se odvaja od kože i kostiju. Zatim se pere, izrezati u dijelove i presavijati u odgovarajuću zdjelu. Tu je također dodano začinjeno bilje, sol i prirodni jogurt. Sve dobro izmiješajte i ostavite marinirati najmanje trideset minuta.

Nedugo prije pola sata meso se pomakne u rukav i zalijepi. Sve je stavljeno u toplinski otporni oblik i poslano u pećnicu. Pripremite pileće prsa u rukavu u pećnici, prethodno zagrijane na standardnu ​​temperaturu, dvadeset minuta. Zatim se oblik mesa izvadi iz pećnice, vrećica je otvorena i vraćena još četvrt sata. Tijekom tog vremena komadići piletina će imati vremena da malo blush, ali će ostati isti sočan.

Opcija s mustardom i jabukom

Ovaj recept proizvodi vrlo sočan i nježan meso s neobičnim okusom i ugodnom aromom. Bit će izvrsna opcija za normalnu obiteljsku večeru i večeru. Kako biste peći pileća prsa u rukavu, provjerite unaprijed ako postoje komponente u vašoj kući. Morate imati na raspolaganju:

• Par malih zrelih jabuka.
• 200 mililitara ne previše masne kisele vrhnja.
• Par pilećih prsa.
• Čaša senfa.
• Nekoliko češnjaka od češnjaka.
• Sol i svi začinjeni začini.

Slijed djelovanja

Isprati i osušiti pileće meso se rezati s ne premalo trake i staviti u zdjelu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i sjeckani češnjak. Tamo također šalje senf, sol i mirisne začine. Sve je dobro izmiješano i razmazano s rezultirajućim umakom komada piletine.

Meso ostaje marinirati, a nakon sat vremena stavlja se u rukav. Odozgo odrezati jabuke i vezati paket. Sve to se šalje na toplinski otporni oblik i unosi se u pećnicu. Pripremite pileće prsa u rukavu u pećnici, zagrijavajte do dvjesto stupnjeva, i to pedeset minuta. Neposredno prije završetka toplinske obrade kalup se izvadi iz pećnice, vrećica se pažljivo otvara i vraća. Nakon toga meso se kuha još petnaest minuta. Poslužite ga s gotovo svim ukrasima, prethodno pospite sjeckanim zelenilom.

Opcija s umakom od soje

Pileća prsa su lako probavljiva mesa, idealna za one koji su na prehrani. Jedini značajan nedostatak ovog proizvoda jest da je malo suha. Kako bi je postali sočni i nježni, preporuča se da ga ispečete u rukavu. Vlažnost, isparavanje od mesa, ne može ostaviti vrećicu i ponovno će impregnirati piletinu. Ovo jednostavno pripremiti jelo bit će velika večera za cijelu obitelj. Sastoji se od jednostavnih lako dostupnih sastojaka, čija kupnja neće utjecati na stanje vašeg novčanika. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Žlična maionija.
• Par pilećih prsa.
• Žlica senfa.
• 4 kriške češnjaka.
• Čaša sojinog umaka.
• Sol i začini za piletinu.

U maloj zdjeli, kombinirajte majonezu, senf i umak od soje. Dodajte nasjeckani češnjak, začini i prstohvat soli. Sve se dobro miješa i čisti na stranu.

Pileće meso je oprano u tekućoj vodi, obrisano sušilom papirnatim ručnicima, protrljano umakom od majoneze i senfa i poslano nekoliko sati u hladnjak. Nakon tog vremena, marinirane grudi se pakiraju u vreću za prženje, stavljaju u kalup otporne na toplinu i šalju u pećnicu. Pecite piletinu na 200 stupnjeva. Nakon otprilike četrdeset minuta izvlači se iz pećnice, lagano rezati rukav i vratiti meso natrag. Za četvrt sata će biti dovoljno smeđe da se može poslužiti za večeru. Takva pileća prsa savršeno se kombiniraju sa gotovo bilo kojom drugom posudom. No, najčešće se poslužuje kuhanim krumpirom, proždrljivom dugog zrna riže ili salatom od svježeg sezonskog povrća.