Prekrasno piće - kvržica kvage

Repna kvasa bila je poznata još u antičko doba, kao žeđi piti, i kao lijek. Danas je također vrijedno mjesto za kuhanje, u tradicionalnoj i narodnoj medicini.

Ljekovita svojstva kvasni kvaz vrijednosti nutricionista, hematologa, gastroenterologa, urologa i brojnih drugih stručnjaka. Ovo piće je bogato vitaminima i mikroelementima, kao što su jod, cink, mangan, bakar, željezo.

Također izlazi akumuliranu troske iz tijela, čisti krvne žile, sprečavanje stvaranja kolesterola, normalizira crijeva i jetre, i šalje pijesak s bubrežnim kamencima. Osim toga, repa kvas snižava krvni tlak, povećava hemoglobin u krvi, razina bakteriološki ravnotežu u probavnom traktu, često se koristi u mršavljenja dijeta.

Glavne metode pripreme repe kvasa: s dodatkom kvasca i bez kvasca, odnosno metode prirodne fermentacije. Najčešći je način bez kvašenja kuhanje kvasca. Budući da se takav kvass može koristiti tri mjeseca, dodavanje vode kao što se konzumira.

Pivo kvasca - recept bez kvasca

Za pripremu vina potrebno je utrljati crvene repe od sorti salate na velikom rešetku ili izrezati na tanke trake. Ispunite pola s 3 litarskom posudom, dodajte žlicu soli i ulijte vodu, koju treba prethodno kuhati i ohladiti na sobnu temperaturu. Voda će trebati oko 2 litre.

Banka ne bi trebala biti napunjena, jer će tijekom fermentacije masa u banci povećati. Bolje je ne pokriti poklopac, nego ga vezati s gazom, presavijeni u dva sloja. Ostavite kvas na toplom mjestu dva tjedna, do punog zrenja. Iako je sasvim moguće početi koristiti nakon 5 dana, kada se prvi znakovi fermentacije pojavljuju u obliku pjenjenja.

Kvasac recept za kvass

1 kilograma odrezane crvene repe urezane na tanke ploče i na maloj toplini, suhom u pećnici. U velikom tavanu (barem 7 litara), kuhajte ovu repu u 5 litara vode dok ne postane mekana. Zatim procijedite kroz sito, ohladite na temperaturu od 35-40 ° C i dodajte preostale sastojke: kvasac (50 g), crni kruh (50 grama) i šećera (100 grama).

Ostavite da se fermentirajte na toplom mjestu 2-4 dana, a zatim ponovno filtrirajte i ohladite. Ova kvržica kvasca je dobra za izradu hladnih prvih jela. Ako ga želite koristiti u obliku pića, dodajte šećer po želji.

Posuđe na bazi kvasa

Ruska, ukrajinska i poljska kuhinja koriste se u pripremi hladnih juha repe kvasa. Recept za okroshki na temelju kvasa od repa je dugo poznat. Samo prije okroshke nije sadržavao mesne proizvode. U osnovi, kuhano je ljeti, koristeći sitno nasjeckani krastavci, kuhani krumpir, zelje i jaja. Napunite povrće s hladnim kvazom i dodajte sol, kiselo vrhnje, hren i senf za okus.

Za pripremu cikle Ukrajinci vole kvaz od crvene repe, ali Poljaci - od bijele. I ovo jelo je pripremljeno na isti način kao i okroshka, samo krumpir treba zamijeniti kuhane repe, rešetkano preko velikog ribe.

Ispravak težine s kvascem repe

Odluka o gubitku težine gura mnoge žene na nerazumno odbijanje vitalnih proizvoda, nego što uzrokuje nepopravljivu štetu zdravlju. Ali činjenica da upotreba kvasa od repa značajno smanjuje težinu, vrlo malo ljudi zna.

Treba uzeti u obzir da takva metoda dijeteta ima blagotvoran učinak na sve organe i sustave ženskog tijela. Gubite više funti čišćenjem tijela toksina, vraćanjem metaboličkih procesa i sposobnošću spaljivanja masnih stanica. Tijekom korekcije težine, nutricionisti preferiraju kvas koji se kuha bez kvasca.

Tijekom nastave u prostoriji za vježbanje, pokušajte zamijeniti vodu razrijeđenom vodom s kvržicom repe u omjeru 1: 1. Ovo piće daje snagu i snagu, potiče opekline masnoća i normalizira rad kardiovaskularnog sustava, što je važno u vremenima povećanog fizičkog napora.