Kvržica zobena kaša: recept

Otprilike od XVI. Stoljeća u prehrani slavenskih naroda postoji kvas. Dugo otkad je ovo kiselo piće smatralo nacionalnim ruskim proizvodom koji poboljšava probavu i metabolizam vode. Pripremljen je od kiselog ražnja, pšenice, ječma, zobene pahuljice, povrtnog slada, uz dodatak voćnih punila. Najveća korist tijelu donosi kvaz zob. Recept za pravi uživo piće je donio iz generacije u generaciju.

S vremenom nije izgubio popularnost i aktivno se koriste naši sugrađani. Trgovačke tvrtke opskrbljuju tržište gotovim pićem pod nazivom kvasi, što je potražnja među kupcima. Samo prirodno to ne miriše. Obično sastav takvog proizvoda obiluje umjetnim bojama, aditivima, okusima, poboljšanju boje, okusa i mirisa.

Nije vrijedno razgovarati o nekom dobru. Nažalost, mnogi ljudi ne preziru prisutnost opasnih konzervansa. Ako mislite da su receptovi za kuhanje previše složeni i dugotrajni, onda ste duboko u zabludi. Prezentirani materijal u potpunosti će promijeniti vaše mišljenje. Slijedeći jednostavne upute, naučit ćete kako pripremiti vlastito iscjeljivanje i živo piće vlastitim rukama.

Iscjeliteljska moć čudo proizvoda

Imajte na umu da zobeno brašno, zob kvass - dva korisna pića, bogata aminokiselinama, prirodnim mineralima, škrobom i vitaminima. Bit njihove pripreme je gotovo isti - temelji se na procesu fermentacije. Samo za kissel je poželjno koristiti kefir. Na kraju kuhanja može se mijenjati svježe bilje, češnjak, a zatim dodati u okroshku.

Oba su napitka prepoznata alternativnom medicinom. Pogotovo zobena kaša kvas. korist potvrđeni u praksi i potvrđeni od strane mnogih znanstvenika. Ova kultura zrna obiluje kiselinom prirodnog podrijetla, sadrži uravnoteženi skup proteina, elemenata u tragovima i ugljikohidrata.

Tijekom fermentacije, iscjeljujuće djelovanje je pojačano. Nije ništa za što su naši preci nazvali kvas vitalnim sirovinama, olakšavajući demenciju, nesanicu i umor. Znanstveno je dokazano da redovita upotreba proizvoda potiče crijevnu peristaltiku, povećava kiselost sokova, nježno čisti akumulirane radikale i toksine. Koristan učinak prirodnih sirovina ima na obranu tijela, značajno jača živčani završetak.

To izvrsno potiče, puni i puni energijom. Liječnici uspješno koriste lijek u kardiovaskularnim patologijama. Uz pomoć pića od zobenih zrna ili pahuljica moguće je ojačati kapilare, stabilizirati kolesterol, šećer u krvi i vratiti tlak u normalu. Preporučuje se da ga upotrijebite u nedostatku vitamina i minerala, posebno tijekom prehrane, nakon operacije ili duže bolesti.

Prema liječnicima, kvass pokazuje baktericidna svojstva. Prema rezultatima eksperimentalnih istraživanja utvrđeno je da piće ubija patogene mikroorganizme (tifusne, paratiofozni štapići). Uključen je u kompleksnu terapiju za hipertenzivne pacijente, dijabete, pacijente s poremećajem metabolizma.

Kao što smo saznali, ovo korisno piće ima mnoge prednosti, osim toga, ima ugodan okus, savršeno ugasi žeđi i priprema se od dostupnih sastojaka. Zatim ćemo opisati kako samostalno napraviti kvas od zob.

Najbolji recepti za domaću kuhinju

Klasična opcija, pogodna za punjenje hrane na prvim jelima. Potrebni sastojci:

- pola litre kapaciteta sirove zobi (žitarice);

- 50-100 g granuliranog šećera i trostrukog boca.

Kvas zobena kaša, čiji će recept uživati ​​čak i neiskusne kućanice jednostavnom, savršeno toniranim i čisti probavni trakt. Pažljivo isperemo žitarice, ulimo u posude i napunimo hladnom filtriranom vodom. Nije potrebno kuhati. Pokrijte vrh krpom od gaze, ostavite na mračnom mjestu za fermentaciju 4 dana. Prvi dio može biti isušen, ako želite dobiti oštre napitke i dodati čistu vodu, dodajući sličnu količinu šećera.

Ne dodiruju se još tri dana. Što dulje piće pada, to će biti sve kiselo. Ako kuhate ljeti, tekućina se može zgusnuti i pretvoriti u poljubac. Nemojte paničariti - napola uliti i razrijediti slatkom vodom. Kako bi se izbjegao takav fenomen, poželjno je pohraniti sirovine u podrumu (tijekom vrućeg vremena).

Kvaz od zobi i med

Želite li dobiti koristan piće? Zatim zamijenite šećer medom. Izgledat će manje ni ukusno. Kvass je malo drugačiji, od:

- dvije žlice kvasca;

- žitarice zob - 350 grama;

- sto grama prirodnog meda;

- tri litre vode.

Žitarice su isprane, mljevene u miješalici ili kombiniraju. ispuniti topla voda, šaljemo u pećnicu dva sata. Završeno zrno mora biti filtrirano, dodati med i kvasac do nastalog nejasnog tekućine, prekriti krpom i ostaviti na dan. Držite se na polici hladnjaka. Ima ugodan okus, visoku korisnost i nisko kalorijski domaći zob kvas.

Recept sa suhim plodovima

Preporuča se koristiti s emocionalnim umorom, kroničnom nesanicom, lošim apetitom. piće povećava imunitet, normalizira rad crijeva. Sastojci za tri litre pročišćene vode:

- dvije stotine grama neobrađenih zobenih zobi;

- šećer ili med - 150 g;

- sušeno voće od 60 g: grožđice, sušene marelice, šljive, jabuke.

Isprana žitarica je uronjena u vodu, ulijemo sve proizvode. Ostavite da lutkate dva dana. Kvas zobena kaša, čiji recept je podložan apsolutno svemu, mora se filtrirati u drugi spremnik. Žitarice nisu bačene, još uvijek su korisne za ponovno kuhanje.

Treća mogućnost - od hrastovih pahuljica

Ako iz nekih razloga nije mogao pronaći cjelovite žitarice, ne očajavajte, možete zamijeniti dućan Hercules pahuljica iz kutije. Potrebno je samo 100 grama proizvoda i istu količinu šećera. Dodatni sastojci: dvije litre vode, limuna, grožđice - na okus. Na kraju, ispada vrlo ukusna i punog zakuhati zobene pahuljice. Recept je jednostavan, ne uzima puno vremena.

Postupak korak po korak

Prebacite pahuljice na sito ili čepić i isperite. Osvjetljat ćemo ih u dvotraznoj posudi, popuniti toplo kuhana voda, dodati ćemo šećer. Trebate inzistirati na tri dana, napinjati, staviti grožđice i dati još jedan dan da luta. Bacite kriške limuna da biste dobili kiselinu i ugodnu aromu.

Prije uporabe, bolje je filtrirati zobene pahuljice. Recept se može koristiti za gubitak težine. Razumno je kombinirati s vježbanjem i racionalnim izbornikom.

Ograničenja uporabe

Neki ljudi su potpuno proturječni od kvasa od zobi. Prednosti, štete (mogu biti bilo koje vrste) pića nisu jednake. Bolje je isključiti njegovu upotrebu u ulcerima, gastritisima i upalnim procesima u probavnom traktu. Zaboraviti na postojanje kvasa je neophodno za osobe s onkologijom, patologijama žučnog mjehura, jetre i bubrega. Djeca u ranoj dobi, do pet godina, pedijatri se ne savjetuju dati takav proizvod. To može izazvati alergiju zbog sadržaja kulture žitarica i nadutosti. Sve ostalo može koristiti proizvod u razumnim količinama.

Zamijenite štetna gazirana pića s korisnim kućnim kvasom, koji će sigurno ispuniti vaše duhove i pružiti vam dobro raspoloženje.