Juha na ulozi u kantu: značajke kuhanja, recepte i recenzije

Juha na kocki je idealna trica za putnike i turiste, kao i za ljude koji vole rekreaciju na otvorenom. U ovom članku predlažemo da razmotrimo nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu. Evo nekoliko recepata za juhu na ulozi u kotao.

Recept za juhu od grašaka

Ova inačica prve posude nije samo ugodan okus i miris, već i ekonomičan jer su svi proizvodi relativno jeftini. U nastavku ćemo razmotriti sastojke i recept za pripremu juhe u kotlu na kolacu.

Popis proizvoda

Dakle, trebamo napraviti pea juhu na vatri niz sljedećih proizvoda:

• Zajednička voda - 4 litre.
• Grašak - 0,5 kg.
• Pivo u limenke - nekoliko komada.
• Dimljena kobasica - 0,2 kg.
• Krumpir - nekoliko komada.
• Luk je jedan veliki komad.
• Češnjak je polovica srednje glave.
• Mrkva - jedan komad.
• Sol i papar - po vlastitom nahođenju.

Sada kada imamo proizvode, možemo ići izravno u proces kuhanja.

Upute za kuhanje

Korak-po-korak upute o kuhanju juhe na kocki:

Korak 1. Razrijedite vatru i ugradite kotao. Napunite posudu s vodom i pustite da se zagrije.

Korak 2. Dodaj grašak u vodu. Pripremite povrće, ogulite ih i izrežite.

Korak 3. Grašak će promicati formiranje pjene, mora se redovito ukloniti. Nakon što je grašak kuhani oko pola sata, možete dodati u lonac i pripremiti unaprijed krumpir s mrkvom.

Korak 4. Nakon 15 minuta morate staviti zdjelu gulaš, dimljenu kobasicu i luk. Sol i papar po svom ukusu.

Korak 5. Kuhajte sve dok se svi grašci ne kuhaju, kada se ovaj trenutak dogodi, možete staviti češnjak.

Korak 6. Juha treba stajati pokriveno poklopcem oko pola sata, nakon što se može poslužiti za stolom.

Malo trik: ako vam se ne sviđa kuhanje juha od graška zbog dužine kuhanja, to je izlaz. Sudeći prema odgovorima kućanica, grašak će se vrlo brzo kuhati, ako dodate sodu u vodu. Ne trebate mnogo, dovoljno na vrhu žličice.

Juha od janjetine na kocki

Postoji takvo jelo u uzbudskoj kuhinji, poput šurpa. Jednostavno rečeno, to je juha s povrćem i ovčetinom. Kako pripremiti juhu na kocki s janjetinom i povrćem, detaljnije ćemo razmotriti.

• Jana svježa - 1,5 kg.
• Mrkva - 1 kg.
• Luk - 1 kg.
• Crveni luk - 1 kg.
• Krumpir - 1,5 kg.
• Rajčica - 1 kg.
• Bugarski papar je par komada.
• Zelenilo: korijandar, kopar, peršin - sve na gredu.
• Koriander - nekoliko čajnih žličica.
• Zira - jedna čajna žličica.
• Hmelj-Suneli - nekoliko žličica za čaj.
• Suhi češnjak - nekoliko žličica.
• Crni papar (zemlja) - nekoliko žličica.
• Sol - prema vlastitom ukusu.

Soup recept na ulozi

Korak 1. Trebamo oprati i očistiti sva povrća. Također oprati meso.

Korak 2. Meso mora biti odvojeno od kosti. Meso izrezati na proizvoljne komade i staviti na stranu, što je prvi u kotlu potrebno sipati vodu i staviti kosti, potrebno je za dobitak. Kosti treba kuhati oko pola sata, a tek nakon toga možete dodati pulpu. Kada formirate pjenu, morate ga ukloniti.

Korak 3. Crveni luk treba izrezati u velike polukružne prstene i dodati u masno tkivo.

Korak 4. Mrkve, paprike, zajedničke luk i rajčicu treba rezati. Izrežite sve gore navedene bolje dijelove, nemojte biti maleni.

Korak 5. Kad se meso kuha na sat i pol, možete dodati naše izrezano povrće, a nakon još pola sata začini i zelje.

Korak 6. Pokrijte gotove jelo s poklopcem i pustite neko vrijeme strmom.

Bila je to jednostavna i ukusna receptura od juhe na kocki.

Uho na kolutu

Svaki neobuzdani ribar ne može zanemariti takvu juhu na ulozi u kotao poput ribarskog uha. Sudeći prema njihovim ocjenama, ovo je vrlo zadovoljavajuće i atmosfersko jelo koje ne samo da zasićenje, nego i pun užitak u procesu ribolova ili trekkinga. U ovom receptu opisujemo osnovna načela i pravila pripreme ove juhe u Kazanu.

Važno je znati

Da biste uspješno pripremili juhu, iskusni kulinarski stručnjaci savjetuju da vladaju nekim pravilima:

• Koristite čistu izvorsku vodu ili planinsku vodu. Vidjet ćete, okus ove juhe je mnogo puta veći od okusa juhe, pripremljen jednostavno na temelju vode iz slavine. Ako nemate priliku dobiti izvorsku vodu, upotrijebite barem čisti proizvod koji se prodaje u boci.
• Pravo uho mora proći kroz tri faze pripreme, o čemu ćemo raspravljati u nastavku.
• I konačno, nemojte biti trijezni za začine! Oni mogu "čeki" okus ribe, a zatim uho neće izbrisati način na koji bi trebao biti.

Proizvodi koji su potrebni za kuhanje juhe

Da bismo napravili takvu juhu na ulozi trebamo brojne sljedeće proizvode:

• Mala riba (na primjer, šišanje ili grančica) - 0,3 kg.
• Ribe veće (na primjer, šiljak ili rijeka yaz) - 0,6 kg.
• Mrkva - jedna stvar.
• Luk je jedna stvar.
• Zeleni okus, bolji peršin i celer.
• Crni papar (grašak) - prema vlastitom ukusu.

Kako kuhati?

Korak 1. Manje ribe treba izlijevati i temeljito isprati. Nije potrebno očistiti. Gutting je neophodan kako bi se izbjegla gorčina bujona u okusu ili njegovoj zamagljenoj boji. Trebamo malu ribu za mornaricu, tako da ga dobro kopamo. Nakon postizanja cilja, juha se izlije u zasebnu posudu. Ostatak ribe može se jesti ili odbaciti, to je vama.

Korak 2. Trebamo filtrirati dobiveno gorivo ili ga jednostavno iscijediti. Zatim se ponovno izlije u kotao i zapalimo. U grobu stavljamo veću ribu, ali ne sve, ali samo polovicu ukupne mase. Za velike ribe, više zahtjeva, ona mora biti pažljivo pripremljena, odnosno, ne samo na crijevo i isprati, ali i očistiti. Ribu također treba kuhati, ovaj efekt može se postići za četrdeset minuta.

Korak 3. Nakon što je naša velika riba dovoljno kuhana, dobivamo je od našeg rođaka. Možete ga jednostavno jesti ili kuhati nešto na bazi, ali u juhu će biti beskorisno. Pogledajte razinu preostale tekućine u kotlu, ako nema puno lijeka, dodajte malo kuhane vode. Drugi dio velike ribe mora biti pripremljen, kao što je gore navedeno. Stavite ga u bujon. Osim toga, dodamo mrkve, luk, začinsko bilje i začine. Povrće se mora prethodno očistiti i izrezati (nije jako fino). Kuhamo juhu oko pola sata. Ovdje je važno napomenuti da uho ne bi trebalo jako kuhati. Trebalo bi se jedva primjetno okretati.

Korak 4. Nakon što je prošao dodijelili vremena za kuhanje, uklanjamo čajnik od vrućine, pokriti s poklopcem i dati skuhati jelo za oko četvrt sata. I tek nakon toga možete služiti našem uhu.

Ovaj recept je vrlo jednostavan u smislu kuhanja, iako ne vrlo brzo, ali to je ovo uho koje se smatra stvarnim. Ribari i ljubitelji prirode preporučuju ovo prvo jelo, jer se ispostavlja da je vrlo bogato i mirisno.

zaključak

Kao što možete vidjeti iz članka, možete kuhati različite juhe na ulozi. Vrijeme kuhanja je drugačije, također proizvodi. S drugim receptom možete eksperimentirati i dodati bilo koji ovčetinu umjesto janjetine. Za vegetarijance, recept s pahuljicama je super. Dakle, postoji nešto za izabrati, dovoljno je uvesti malo mašte u kuhanje.