Korak po korak recept za juhe

Ručak je jedan od onih jela koje određuju funkcioniranje tijela za ostatak dana. Stoga je važno jesti ne samo ukusno i zadovoljavajuće, nego i ispravno. Da bi tijelo djelovalo kao sat, mora biti juhe za ručak. Kuhajte ih prilično jednostavno, a veliki broj recepata pomoći će u širenju prehrane.

Recept (s fotografijom) seljačke juhe

sastojci:

1. Pileći je jedan.
2. Krumpir - 8 komada.
3. Peršin je pola snopa.
4. Millet - 200 g.
5. Sol je desertna žlica.

Kuhana juha:

• Izrežite polovicu trupla u dijelove, isperite i stavite u tavi.
• Izlijte hladnu vodu i stavite je na vatru.
• Kuhajte oko 40-50 minuta, a zatim izvadite meso iz posude.
• Brod, tako da mast ne pluta na površini, trebate procijediti kroz gazu, presavijeni na dva sloja. Ali ako vam se svidjelo, ne morate to učiniti.
• Sada, prema receptu za juhu, očistimo gomolje krumpira iz kora i dobro isperemo. Odrezali smo povrće u kocke ili kocke i poslali ih u tavu.
• Nastavljamo se na sljedeću fazu pripreme juhe, sa korak po korakom i fotografijom koju možete vidjeti u ovom poglavlju - pripremite proso. Dobro je rastavljen, pod mojim slavinama i stavljen u tavu.

• Kuhamo dvadeset i pet minuta.
• Deset minuta prije kraja stavili smo meso i sol od kostiju u tavu. Umiješajte i nastavite kuhati dok se ne učinite.
• Nakon 25 minuta, dodajte juhu sjeckani peršin i kuhajte točno pet minuta.
• Zatvorite poklopac i pustite da nas pecite oko 20 minuta pripremljenu korom po korak juha receptu (fotografija gotove jelo koju možete vidjeti u članku). Nakon toga, ulijeva se bogata seljačka juha na posluživanje ploča, dodajte kiselo vrhnje i poslužite za ručak.

Krema od mrkve juhe

Potrebni proizvodi:

1. Mrkva - 500 g.
2. Meso mljeveno meso - 0,5 litara.
3. Crveni luk - dvije glave.
4. Koriander - čajna žličica.
5. Ulje - 50 ml.
6. Korijen đumbir - 4 cm.

Počnimo kuhati:

• Svi sastojci potrebni receptom za juhu, moramo očistiti, oprati i samljeti u prilično velike komade.
• Uzmite lonac, ulijte biljno ulje i stavite je na vatru. Nakon što se ulje zagrije, umočimo luk u lonac za žlice, izrezati na pola prstena.
• Prema receptu za juhu (fotografiju ove jela dajemo vam pozornost), potrebno je soliti, a zatim pržiti do prozirne.
• Zatim u loncu s ukusnim lukom stavimo komade korijena đumbira, grickemo 2-3 minute i širimo mrkvu sjeckani krugovima. Pospite sa korijandarom i prijeđite na malu vatru 10 minuta.
• Zatim stavimo sadržaj limenke u tavu, ulijemo juhu i stavimo je na štednjak. Kad se povrće kuha s bujonom, napravit ćemo manju vatru i kuhati još 25 minuta, sve dok mrkva ne bude mekana.
• Nadalje, prema receptu za krumpir od juhe, potrebna nam je miješalica kojom ćemo povrće s bujonom pretvoriti u homogenu masu.

Ako želimo dobiti kao rezultat guste juhe, prvo moramo da se ocijedi malo juhe, a tek onda uz pomoć blendera napraviti smoothie. Kuhani o predloženom receptu, juha, s fotografijama koje možete vidjeti odmah izruči u zdjelu, ukrasite sa grančicom peršina i služe, primjerice, sa svježim pecivom.

Klasična juha s piletinom i vermičelima

Popis sastojaka ovog jela izgleda ovako:

1. Pileći filet - 700 grama.
2. Vermicelli - 8 žlica.
3. Krumpir - 5 komada.
4. Mrkva - 2 komada.
5. Luk - 2 komada.
6. List otvora - 2 komada.
7. Crni papar - pola žličice.
8. Miris mirisa - 6 grašaka.
9. Ulje - 4 žlice.
10. Sol - čajna žličica.
11. Peršin je pola snopa.

Da biste dobili ukusno prvo jelo, nudimo vam klasični recept juhe s mesom i tjesteninom.

Proces kuhanja

• Za početak ćemo pripremiti sve potrebne sastojke zauzvrat. Prvi sastojak je piletina. Meso treba dobro oprati i izrezati u komade od srednje veličine.
• Zatim uzmemo lonac odgovarajuće veličine, premjestimo komade mesa u nju i ulijemo 3 litre vode. Stavljamo na vatru i nakon kuhanja kuhamo na maloj vatri ne više od 50 minuta. Nemojte zaboraviti stalno uklanjati nastalu pjenu.
• Dok se meso kuha do spremnosti, prema receptu odabranom fotografijom za pripremu juhe, pripremit ćemo ostatak sastojaka. Luk i mrkva su očišćeni, oprani i zdrobljeni.

• Zatim zagrijte tavu i maslac na vatru i stavite u nju kockice luka i naribane mrkve. Passy do zlatne nijanse.
• Moj krumpir, izrežite oguljenu hranu u srednje kockice. Nakon što kuhamo meso, umočimo krumpir u posudu i nastavimo kuhati još 25 minuta. Zatim, u tavi, prelijte luk i mrkvu i dodajte sve začine navedene u ovom korak po korak juha recept.
• Čekamo kuhati i odmah sipati vermičele, miješati i kuhati 5 minuta.

Izvadite iz vrućine, zatvorite poklopac i ostavite stajati 15 minuta. Prije nego što se poslužite kuhanom klasičnom juhu s piletinom i tjesteninom za ručak, morate ga posuti ljekovitim biljem.

Talijanska juha s mesnim okruglicama

Popis proizvoda od juhe:

• Mrkva - 3 komada.
• Luk - 2 komada.
• Mala tjestenina - 3 čaše.
• Piletina - 3 litre.
• Celer - 3 stabljike.
• Konzervirane rajčice - 1,5 litara.
• Jaja - 3 komada.
• Špinat je hrpa.
• Parmesan je ribano - pola čaše.
• Maslinovo ulje - 100 ml.
• Paprika - 3 piskavice.
• Talijanski bilje su desertna žlica.
• Sol je žlica.

Za mesne okruglice trebat će nam:

• Goveđa punjenje - 800 grama.
• Parmesan je ribano - pola čaše.
• Češnjak - 3 češnja.
• Breadcrumbs su staklo.
• Jaja - 2.
• Mljevena paprika - pola žličice.
• Sol - čajna žličica.

priprema

Nakon što smo razmotrili mnoge recepte za pripremu juhe, zaustavili smo se u ukusnoj talijanskoj juhu s mesnim okruglicama. Prvo ćemo za njega napraviti govedine:

1. Zatim, u prikladnoj zdjeli, postavite mljevenu junetinu, mrvice kruha, zdrobljeni češnjak, mljevenu papriku, ribani parmezanski sir i sol.
2. Dobro promiješajte mljeveno meso i napravite od nje, u skladu s preuzetom juhom receptom, s fotografijom koju možete vidjeti u članku, male mesne kuglice.

Zatim idite na sastojke talijanske juhe:

1. Konzervirane rajčice bez kožica izrezane su u male komadiće.
2. Čistimo luk od ljuske i izrežemo na polukrug.
3. U mrkvi izrezati kožu, oprati i izrezati na tanke prstenove.
4. Miner celera i mljeveno prstenove.
5. Zatim, prema receptu juhe, trebate lonac, po mogućnosti s debelim dnom. U njega ulijte maslinovo ulje, zagrijte je na vatri i odmah stavite u njega sve pripremljeno povrće.
6. Pržite ih na visokoj vatri 10 minuta, smanjite na medij i dodajte kolačima rajčice.
7. Sipati pileća juha i pomiješati. Nakon kuhanja, pažljivo postavite meso od mesa, kuhane s juhom receptom (fotografija pokazuje kako bi trebali izgledati).
8. Kuhajte otprilike 10 minuta i dodajte u pržene i slomljene špiljske listove. Nastavljamo kuhati još 15 minuta.
9. Sada izlijemo malu tjesteninu, mješavinu talijanskih bilja i kuhamo deset minuta.
10. Zasebno u maloj zdjeli spojimo 3 kokošja jaja i nasjeckani parmezanski sir, posipajte paprom i umotnite šipkom. Zatim se dobivena smjesa jaje sira distribuira preko površine juhe bez miješanja.
11. Kuhajte još 5 minuta, sol i samo sada kao što bi trebalo biti pomiješano.

Koristeći recept za juhu, pripremili smo debeli prvo jelo s mesnim okruglicama. Poslužite je odmah nakon kuhanja.

Juha od gljiva

Potrebni sastojci:

• Šampinjoni - 500 g.
• Rezanci - 100 grama.
• Krem sir - 400 grama.
• Mrkva - dva komada.
• Peršin je hrpa.
• Krumpir - 5 komada.
• Paprika - dva prsta.
• Cipar - 2 glave.
• Ulje - 1/4 komada.
• Sol je desertna žlica.

Vrlo je ukusno, lagano i istodobno zadovoljavajuće jelo.

Recept za kuhanje

Počnimo s pripremom proizvoda, od kojih ćemo pripremiti prvu posudu s gljivama i otopljenim kremastim sirom po receptu juhe:

1. Peeled mrkve i luk rastrgati malo kocke i pirjati u maslacu 15 minuta.
2. Istodobno stavljamo na vatru posudu s mesnim bujonom. Nakon što se povrće ugasi, rasporedi ih isprati i sjeckani šampinjoni.
3. Nastavite ga ugasiti dok tekućina potpuno ne isparava od gljiva.
4. Kad juha kuhati, pažljivo stavite komade krumpira i pirjanog povrća iz posude u lonac.
5. Kuhajte do punog krumpira, a zatim ulijte u taninski tanjur i dodajte krem ​​sir.
6. Umiješajte i kuhajte još 5 minuta. Zatim sol, papar i pospite sjeckanim peršinom.
7. Zatvorite poklopac i ostavite 15 minuta.

Kao što možete vidjeti, koristeći recepte za juhe, možete kuhati potpuno drugačije i ukusne prve posude kod kuće.