Duckov recept u pećnici: okus drevnog i vječnog

U mnogim zemljama svijeta patka pečena u pećnici smatra se poslastica, i vrlo je pristupačna za širu javnost, uključujući i one koji se ne smatraju uspješnima u smislu prosperitet. Jednostavno. Delicija - jer patka pečena u pećnici s dužnom pažnjom na detalje tijekom kuhanja je stvarno ukusna. Dostupni - jer priprema ovog nevjerojatno ukusnog jela ne zahtijeva mnogo novca, a sve njegove komponente mogu se lako kupiti na tržištu ili čak u trgovini.

Zapravo, patka se može peći u pećnici, ne samo s jabukama ili bez svega. Možete koristiti naranče, marelice i ostalo voće - gotovo sve. Kuhanje patka u svakom slučaju može postati kreativni proces, u svakom slučaju, ni u kom slučaju se ne boji eksperimenata. Da, i pečena patka može barem bit, iako u cijelosti.

Ovdje je jednostavan recept patka u pećnici, kada se ptica peče u komadiće. Da biste stvorili ovu nemoguću ukusnu jelo, trebat će vam samo najpristupačniji proizvodi - sol, papar, majoneza i češnjak. Pa, morate kupiti patku na tržištu - to će biti korisno. Prije svega, patka treba biti isprana i osušena ispravno. Nakon toga, ptica mora biti podijeljena na komadiće: noge s bedrima zajedno, krilima, grudnjak je podijeljen u dvije polovice. Isprati opet i ostaviti da teče oko sebe.

U ovom trenutku možete pripremiti poseban sastav za podmazivanje komadića mesa - to će pripremljenu jelu pružiti izuzetan i jedinstven ukus. Da biste to učinili, slomite češnjak i pomiješajte s majonezom, dodajte sol i papar. Ova čudesna mješavina pahuljica potrebe da se svi dijelovi, a zatim ih složite na pleh, pokrijte folijom i pecite u pećnici oko pola sata, nakon čega - bez folije - da zadrži posudu s patkom u pećnici dvadesetak minuta.

Bio je to patuljak u pećnici s kriškama. Ali možeš ispeći patku i cijelu.

Tradicionalno ga ispecite s jabukama i pripremit ćemo patku punjenu mješavinom različitih plodova. Ovaj recept patka u pećnici će ući u povijest bilo koji home kuhara, a to potomci će sastaviti legende, jer jelo je toliko profinjen i je tako nevjerojatno nevjerojatna okus da jede to jela, svatko tko voli ukusna i hranjiva jela se osoba osjeća u posebnom raju gurmani. Samo nabrajanje potrebnih sastojaka može uzrokovati pretjeranu slinavost i aktivan rad želuca.

Mi ćemo trebati patka (kao bez njega), šljive (samo koštice), grožđice, jabuke, brašno, šećer, pileća juha, ribiz sok (brusnica može biti malo drugačiji okus, ali i velika) i rakija ili konjak.

Nevjerojatan? Ovaj recept za patke u pećnici je nešto složeniji, ali vrijedi. Pripremljenu patku treba popuniti mješavinom voća, pričvrstiti čačkalicama i ne zaboravite probiti kožu na nekoliko mjesta. Stavite patku u obliku dolje s dojkom, stavite je u zagrijanu pećnicu i pecite na sat i pol srednje topline dok ne budete spremni.

Sada morate kuhati umak. Masnoće, koje je ostalo od patke, mora se izlučiti iz kalupa i staviti na vatru. Sada ćemo biti zapanjeni. Ovdje ćemo dodati žlicu brašna, žlicu voćnih napitaka, žlica rakije, šećera dva ili tri žlica juhe (pola litre), soli i začina. Sve što je potrebno za promjenu. Sada se pečena patka treba rezati na komade (ili možete izravnati komade kao u srednjem vijeku) i sipati umak. Po želji možete umakati i posluživati ​​zasebno i jesti meso, umakati komadiće u šalicu s umakom.

A sada razmotrite apsolutno sjajan recept, kao što je patka pripremljena u pećnici rukav. To će zahtijevati patka težine dva kilograma, kilogram krumpira, jabuke, pola tuceta, sol-papar i navlaku za pečenje oko trideset centimetara veće od patke. Crijevo s jedne strane treba odmah zatvoriti s posebnim nosačem. Patka bi trebala biti slana i pečena izvana i iznutra i napunjena rezanim jabukama, šivanje trbuha s niti ili pričvršćivanje čačkalice.

Patka, krumpir, koji je do sada bio uspješno rezan, stavili smo jabuke ostavljene nakon punjenja u rukav i pričvrstili drugu stranu rukavca s nosačem. Šav s rupe na rukavu postavljen je na vrh - to je potrebno .. Peći na lim za pečenje na temperaturi od oko dvjesto stupnjeva oko tri sata. Patka u rukavu u pećnici okusa je upravo nevjerojatna.

Duck vam omogućuje kuhanje raznih jela, upravo nevjerojatno ukusna. Samo nemojte se bojati eksperimenata, a nagradu će zasigurno naći junaka - mladu lijepu ljubavnicu.