Što je korisno za muesli? Što je muesli? Kalorijski sadržaj, sastav, priprema, šteta. Što s muesli jede?

Muesli se smatra jednim od najpopularnijih doručaka na svijetu. Dugo su osvojili ljubav odraslih i djece. Ali jesu li toliko korisni? Da biste razumjeli ovo jelo, trebate uloviti u svoju povijest, izgled, izum, suvremene recepte, dodatke, kao i dostupnost hranjivih tvari i sadržaja kalorija.

Da vidimo, jesu li muesli korisni? Što je i kako su u pravu? Odgovori na ova pitanja mogu se naći u članku.

Što je muesli?

Muesli - što je to? Jesu li korisni? Da biste pripremili ovo jelo, žitarice su spljoštene ili mljevene kako bi bile što manje moguće i lako natopljene čak iu hladnom mlijeku ili soku. Gotovi paketi često može naći komada suhe jagode, banane, brusnice ili naranče, ali u klasičnim receptima dodati žitarice samo suho voće, kao što su grožđice, marelice ili datumima i voće i bobice dodano svježe prije uporabe. Jedini način da biste dobili najviše hranjivih tvari izvan posude, kao i sušene bobice, a posebno naranča, rijetko su u mogućnosti dati puno prednosti. Također u klasičnim receptima ponekad dodati orasi i razne sjemenke. Ali najnoviji dodatci nisu pogodni za sve zbog visokog sadržaja kalorija i prisutnosti alergena.

Ovisno o sastavu, prisutnost različitih aditiva, kao i način obrade, dolaze u nekoliko oblika. Sirovi ne zahtijevaju toplinsku obradu, raščlanjeni su i žitarice i aditivi koji ne zahtijevaju kuhanje. Takav proizvod treba puniti samo mlijeko ili nešto drugo, hladno ili toplo. Ovo je dovoljno za pripremu jela spremna za upotrebu. Pečeni mušli zahtijevaju toplinsku obradu. Mora se napuniti mlijekom, a zatim staviti pečene, tek onda su prikladne za hranu.

Malo povijesti

Muesli - što je to i kada su počeli jesti? Izum doručka 1900. godine pripada Maximilian Bircher-Banneru. U početku, bili su namijenjeni bolesnicima u bolnicama, stoga ime, koje je prevedeno s njemačkog kao "pire". Od 1960. počeli su se širiti diljem svijeta. Zbog svog ukusa, prednosti, puno hranjivih tvari i brzine kuhanja, ova su jela brzo stekla svjetsku slavu. Od tog vremena pojavile su se brojne proizvodne tvrtke koje su počele aktivnu konkurenciju na tržištu.

Iako je konkurencija znatna, većina tvrtki specijalizirana je za različite vrste mueslija. Jedan isključivo za dijabetičare, drugi jednostavni (žitarice i par sušenog voća), i drugi bogatiji, ali manje koristan, s različitim egzotičnog voća, kokosa, čokolade i drugih punila, koji ne potiču pravilnu prehranu. Zahvaljujući nastanku takve raznolikosti, počele su se ispitivati ​​njihove koristi.

Muesli: kalorijski sadržaj i sastav

Sastav muesli je vrlo jednostavan. Obično su to neke žitarice, slomljene i ravne: ječam, heljda, pšenica, riža, zob, raž proso i tako dalje. Njima se dodaju sve vrste sušenog voća, kao što su sušene marelice, smokve, grožđice, datumi ili suhe šljive. I također orasi ili sjemenke. Sve je to mješovito i pakirano u pakete.

U pripremljenom muesli možete staviti svježe voće i bobice: jagode, brusnice, borovnice, jabuke ili kruške i još mnogo toga koje se mogu naći u hladnjaku. Osim toga, korisno je dodati bilo kakve matice i sjemenke, ali u razumnim količinama. Mjera ovdje ne igra posljednju ulogu. Budući da se ovo jelo obično koristi za doručak, trebate uravnotežiti količinu tih ili drugih proizvoda. Orašasti plodovi su dovoljno teški za želudac, kao i sjemenke pa ih treba dodati u malim količinama.

Je li proizvod kao što je muesli dijetetski? Kalorijski sadržaj procjenjuje se na prosječno 352-450 kalorija na 100 grama, pod uvjetom da su u pripravku uključene samo žitarice i suho voće. Ali najčešće u brandiranim pakiranjima dodati čokoladu, med, šećer, što značajno povećava već veliki lik. Muesli, čija je kompozicija pregledavana, prilično je teška proizvod. Ali to je daleko od točnih podataka. Na pakiranje gotovog proizvoda mogu biti pregledani kalorija, to je obično standardna, ali ako bi granola kod kuće, ova brojka može biti znatno promijeniti dodavanjem više svjetla i manje visoko-kaloričnu voće, žitarice, orašasti plodovi. To je razlog za pažnju ljudi koji žele izgubiti težinu. Zdjelica vam omogućuje da u jutarnjim satima dobijete najviše korisnih tvari, dok se njezina nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija mogu kontrolirati.

korist

Što je korisno za muesli? Mnogi nutricionisti i kuhari preporučuju ih za doručak, a tijekom radnog dana to je dobar način da se snack i strpljenje do večere.

Visoki sadržaj vlakana doprinosi normalnom funkcioniranju crijeva, a također uklanja radionuklide, kolesterol i soli teških metala.

Složeni ugljikohidrati štite crijeva i sprečavaju razvoj tumora u njemu.

Široki vitamin i mineralni sastav značajno poboljšava imunološki sustav, pozitivno utječe na živčane stanice, opću dobrobit osobe, a također povećava raspoloženje i ton tijela. Sastav obično sadrži vitamine iz skupine A, B, C, E, PP, itd.

Više nego korisno muesli? Dokazano je da redovitom korištenju hrane nakon nekog vremena poboljšanje kosa izgleda, nokti postaju jači i manje vjerojatno da će se ljuštiti koža dobiva zdravu boju, rijetko se pojavljuju akne, staračke pjege, bore se izravnao.

ozljeda

Može li muesli naštetiti? Što je ovaj proizvod i koliko je korisno, već smo shvatili. Sada razgovarajmo o svojoj negativnoj strani. Šteta Mueslija ne donosi samostalno. Ali sve vrste aditiva, boja, začina i izazvati neželjene učinke takvog doručka na ljudsko tijelo. Stoga, kako biste izbjegli većinu kontraindikacija, bolje je pažljivo čitati sastav ili to učiniti sami. Osobe s prekomjernom težinom, djeca, kao i dijabetičari i alergijski ljudi trebaju biti oprezniji oko izbora ovog proizvoda. Također, pažljivo pročitajte upute osobama s bilo kojom bolesti srca, bubrezima, gastrointestinalnom traktu i tako dalje. Prisutnost štetnih proizvoda u proizvodu može dovesti do loših posljedica.

Dakle, za ljude s bilo koje bolesti, kao što su pretilost i dijabetes, savjetuje se da svoje granola kod kuće kako bi izbjegli velik broj bojila, aditiva i štetni u određenom slučaju, bobičasto voće i voće. Svježe pripremljeni muesli će biti puno korisniji, samo zato što su koristili samo kvalitetne i svježe proizvode. Prženi proizvod je dovoljno jak za želudac i može naštetiti starijima i osobama s gastrointestinalnim bolestima pa ih treba odabrati s većom oprezom.

Osobe s dijabetesom trebale bi odreći muesli sa suhim voćem, šećerom, čokoladom i nekim vrstama plodova i plodova. U tom slučaju, ne biste trebali potpuno napustiti posudu, to možete učiniti sami, dodavajući samo korisne plodove i saharozu, ponekad med, ako razina šećera nije visoka.

Muesli: kuhanje

Postoje dvije vrste muesli: brzo kuhanje i dugo. Prvi je dovoljan da ulije mlijeko, čak i ako je hladno. Potonji bi trebao biti pečen, ponovo napunjen mlijekom. Čudno, ali ovo se smatra manje korisnim, jer se često pržuju prije pakiranja u pakiranju. To čini proizvod teže i kalorijski. No, u razumnim mjerama, vjerojatno neće naškoditi tijelu.

Da bi se domaći muesli, dovoljno je kupiti zobeno brašno (ili bilo koji drugi koji vam se sviđa). Također treba nekoliko vrsta sušenog voća. Ovdje možete graditi na želji tijela i željeni učinak. Na primjer, smokve i suhe marelice savršeno podupiru srce, jer su rad mozga i jetre korisni grožđice i suhe marelice, datumi savršeno podupiru živčani sustav. Što se tiče orašastih plodova, pa i ovdje, imaju svoje osobine. Lješnjak, na primjer, koristan je za mozak, pistacije - za bolesti gastrointestinalnog trakta, bademi se preporučuju za jezgre, a orasi pridonose cjelokupnom zdravlju osobe. Općenito, obratite pozornost na takve stvari, možete stvoriti svoje jedinstvene i vrlo koristan doručak. U svježe pripremljenom doručku možete dodati svježe bobice, koje će dodatno obogatiti jelo.

Za gubitak težine

Je li moguće izgubiti težinu muesli? Što je muesli, kakav je njihov sastav - već znamo. Iz gore navedenog možemo izvući određene zaključke. S obzirom na visoki sadržaj kalorija, muesli se rijetko preporučuju za one koji žele izgubiti težinu. Međutim, ako slijedite nekoliko jednostavnih pravila, ne samo da će vam pomoći da izgubite težinu, već i dopustite da zadržite tijelo tonom tijekom cijelog perioda prehrane.

1. Trebali biste ih sami raditi kod kuće, tako da možete pratiti i kontrolirati sadržaj kalorija i, ako je potrebno, dodati ili ukloniti iz sastava tih ili drugih proizvoda.
2. Sastav je najbolje obaviti minimalno: jednu ili dvije žitarice i nekoliko aditiva iz svježih bobica, voća ili suhog voća.
3. Nekoliko puta tjedno morate dodati orašaste plodove i sjemenke za nadopunu opskrbe vitaminima B i E, kao i kalijem, fosforom i magnezijem.
4. Postoje samo potrebni za doručak. Zato dopustite tijelu da u jutarnjim satima dobije najviše korisnih tvari i nadopuni napajanje vitalne energije. A kalorije koje su ujutro pojedene, imat će vremena provesti tijekom dana.
5. Za maksimalnu korist, treba ih napuniti mliječnim proizvodima s niskim udjelom masnoća, sokom ili kompotom, pratiti njihov sastav i kalorijski sadržaj, a nikada dodati šećer i čokoladu. Mogu se zamijeniti s malom količinom meda.

Sa što i kako je to?

Što s muesli jede? Koristite jelo češće za doručak. Ali treba ih izlijevati s bilo kakvim pićem: mlijeko, kompot, sok, kefir, jogurt, voda. Koji od ovih će biti najkorisniji? Da biste odgovorili na ovo pitanje, prvo morate odrediti cilj koji želite ostvariti uz pomoć. Na primjer, ako osoba želi izgubiti težinu, bolje je napuniti ovo jelo bez mliječnih proizvoda ili vode.

Što muesli djeca jedu? Za djecu koja vole okus pogodnosti, možete koristiti jogurt ili sok. Ali važno je da sok je domaća ili barem kvaliteta. Kompozit je pogodan za raznovrsnost. Kalorijski sadržaj kompotina može se kontrolirati, tako da neće štetiti, naravno, ako nemaju šećer.

Nizak sadržaj askorbinske kiseline često je razlog za odbijanje ovog doručka. Ali taj se problem lako može ispraviti tako da se proizvod ispiše sa svježe stisnutim sokom od naranče ili kompozicija od kukova ruže, i dodajući joj komadići limuna, naranče.

Muesli ima niz pozitivnih i izuzetno negativnih osobina. Njihove su prednosti već dugo dokazane, ali ako su nesrazmjerne ili nepravilno korištene, takav doručak će radije povrijediti nego liječiti. Stoga je važno odabrati pravi izbor, a bolje ih je sami napraviti i pratiti njihov sastav i kalorije. Koristite ovaj proizvod i korisno je ne više od 3 puta tjedno.