Kako napraviti smoothies kod kuće. Delicious smoothies - kuhanje recepata

Ogroman broj ljudi ponavljao je glatke piće, bez sumnje da je to ono što pije koje koriste. Često se zove mousse, juss, svježe i duboko pogrešno. Iz neznanja razlike između smoothies i drugih voća i povrća

Od korisnih smoothija

Ovo piće je izrađena iz svih dijelova voća i povrća, koje su uključene u svom sastavu. Iscijeđenom sve: oguliti i sjemenke, a meso samo po sebi. U vezi s ovim smoothie bogate vlaknima, ona preuzima sve vitamine i minerale koji su u početnim proizvodima - a time i hranjive tvari su u najpovoljniji za asimilaciju. Dakle, mnogo više koristan smoothie sokova, čak i svježe cijeđeni.

Ovo piće je također dobro zbog svoje jeftinosti, jer je moguće napraviti smoothies kod kuće iz kvalitetnih, ali ne vrlo presentable proizvoda. Već su izgubili izgled, a ostale su korisne tvari. Istodobno, oni se prodaju mnogo jeftinije nego lijepim izgledom.

Način stvaranja smoothija je također atraktivan: uklonio sam sastojke - i mogu se upotrijebiti. Niti jedan komplicirani piće za kulinarske vještine ne zahtijeva, jer dodatna i dugotrajna manipulacija ne treba.

pire

S obzirom da je struktura smoothie vrlo blizu pire, može se jesti umjesto da jede. Pogotovo ako sastav uključuje mlijeko i matice - brzo i prilično zadovoljavajuće. Mnoge žene koje brinu za svoju figuru, zamjenjuju doručak i večeru sa smoothies. Istina, za prehrambene namjene, vrhnja i orašasti plodovi smatraju se previše kalorijskim.

Od smoothies može učiniti mnogo štete

Nijedan zalog ne može se izvesti na piće, osim ako se, naravno, ne hrane samo na njima. Ipak, vlakno u njemu nije dovoljno za normalno funkcioniranje želuca, tako da u nedostatku druge hrane mogu početi probavni problemi (posebice konstipacija). Da, i morate nešto žvakati ako ne želite postati redovni stomatološki klijent. Još jedan nedostatak pića je djelomičan gubitak vitamina. Budući da je najlakše napraviti smoothie kod kuće u miješalici ili mikseru, voće, povrće i bobice moraju biti razbijene noževima, zbog čega su korisne tvari djelomično izgubljene. Ali takav gubitak nije vrlo značajan - mnogo je manje nego kod toplinske obrade. Glavna stvar - nemojte pripremati bademe i piti odmah. Inače, gubitci vitamina postat će mnogo opipljiviji.

Pa, posljednja moguća šteta - ako ste alergični na neke sastojke pića. Međutim, problemi se lako mogu izbjeći ako pripremate ukusne smoothije iz drugih namirnica koje nemate negativnu reakciju.

Osnove kuhanja

Naravno, prije nego što pripremite smoothie kod kuće, sve voće treba pažljivo oprati. Zapamtite da se ne očekuje toplinska obrada, što znači da bi izbjegavanje uzbune želuca trebalo biti osobito pažljivo. Ako unesete svoje glatkoće u nezadovoljavajuće voće, razrijedite ga s vrhnjem, jogurtom, mlijekom, vodom ili sokom (bolje je koristiti ispuštanje vlastite ruke). Tvrdo povrće (na primjer, repa ili mrkva) prije rezanja u mješalicu će se razumno rezati. Najuspješniji smoothies kod kuće dobivaju se kombinacijom povrća i voća s gustom tijestom, a posebno sočnim plodovima i plodovima.

Sorte smoothie

Prva od njih je osvježavajuća pića. Oni su uvijek napravljeni bez šećera, i kako bi se spriječilo previše kiselog pića, kombiniraju slatke sastojke s kiselinom. Na primjer, banana s sočan crni ribiz. Ispada vrlo lako smoothies. Kako je to manje slatko, ako stvarno imate šećerni ribiz? Dodajte sok od naranče ili limuna.

Sljedeća vrsta zasićuje. Takvi glatkiši trebaju biti izuzetno debeli, gotovo dosegnuti konzistenciju pire krumpira. Možete dodati jaja i neke hranjivi sastojci - isti orasi ili muesli.

Desert smoothies, naravno, slatko. Da biste povećali slatkoću u njima dodajte čokoladu, šećer, med, maslac od kikirikija.

Sljedeća podvrsta je povrće. Posebno su popularni među vegetarijancima i navijačima sirove hrane. To je nezaslađeno, slično kao jela običnih glatka. Kako ih izraditi? Primjer je gazpacho - poznata španjolska juha.

Glatke za doručak

Ako vam pružiti nešto bitno ni na ručak, piće pire može zamijeniti prvi obrok. Ostaje pitanje kako napraviti smoothies, prikladno prehrambene doručak. Alternativno, možete uzeti u obzir „pyureshku” Hercules i mango. Za nju, potrebno je uzeti 150 ml jogurta (nužno prirodno, ali mnogo masnoće i okus tvoj motika), 1 mango 2 velike žlice valjanog zob (ili drugih zobenih pahuljica fast food). Onda je sve jednostavno: žitarice ulije jogurta, inzistirati oko sat vremena dok ne omekšaju i šlag blender zajedno sa mangom, izrezati na komade i koštice. Ako je vruće vrijeme, možete dodati led.

Nije loše za doručak i smoothies s muesli. Potonje, u stvari, i toliko se jedu ujutro. Samo nudimo ukusniju opciju. Priprema smoothija slična je prethodnom receptu: čašica jogurta (za ovu posudu - niske masnoće) je pretučena s pola čašice jagoda i istom količinom mlijeka. Muesli, po mogućnosti s orasima i grožđicama, izlijevaju smjesom - i molim jelo.

Zelene smoothije

Potrajat će: pola banane, jednu breskvu, jedan mango voće, šaku špinata, pola šalice vode. Uklanjamo kosti od breskve i manga, banana se čisti, šljiva se opere. Svi sastojci se nagomilavaju u mješalici i dobro tuku.

S mlijekom

Glatke mlijeka imaju jedinstveni ukus! Mogu biti slatki ili neutralni, obojica i lagani. Sa mlijekom, ovo milostivo piće koje se koristi kao osnova, uistinu možete učiniti čudesa. Također jogurti svih vrsta, i matzoni, i drugi mliječni proizvodi mogu se koristiti s moć i glavni kako bi smoothies. Jedina točka koja se mora uzeti u obzir prilikom pripremanja pića s mliječnim bazama je da se mlijeko obično isključuje iz kombinacije s kiselim sastojcima. Stoga se treba koristiti slatki ili neutralni sastojci.

Osnažujući kavu-čokoladu

Trebamo: banane, šalicu jake kave, 50 grama tamne čokolade, žličica šećera, pola šalice mlijeka, kardamom i muškatni oraščić - na okus. Tri čokolada ribani banane očistiti i izrezati. Mi smo stavili sve u blender, dodajte preostale sastojke, uzdrmati.

S jajom, jabukom i mrkvom

Sirova jaja su dobar izvor energije za cijeli dan. Glavna stvar je osigurati da su svježe. Također je preporučljivo temeljito oprati školjku prije nego što razbije jaje u miješalicu. To će štititi od patogena koji se mogu naći na svježim jajašcima. Neki koriste prepelicu. Još su korisnija i ukusna. Ali im je potrebno više da naprave piće. Potrebno nam je: dvije jabuke, jednu piletinu ili tri jajašca, tri mrkve, 0,5 šalice mineralne bezalkirane vode, dvije naranče. Oružane naranče, jabuke su izrezane. Mrkve čiste i izrezuju što je moguće manje. Pomiješajte sve sastojke u miješalici, vozite u istim jajašcima. Ako je potrebno (za ukapljivanje) dodamo mineralnu vodu. Pobijediti. Prekrasno i zdravo piće je spremno!