Kako napraviti sladoled bez kreme kod kuće?

Prednost domaćeg sladoleda je da točno znate koji su sastojci stavljeni u pripremu. Osnovni recept za hladni desert sadrži kremu. Međutim, možete pripremiti ukusni domaći sladoled i bez njih, ako se pridržavate niske kalorijske prehrane. Razgovarajmo o tome, kako napraviti sladoled kod kuće bez kreme.

Recept s mlijekom

Kako napraviti sladoled od mlijeka bez kreme? Zapravo, to je vrlo jednostavno. Okus deserta će nalikovati kremu.

sastojci:

1. Mlijeko - 2,5 šalice.
2. Čaša šećera.
3. Četiri žumanjka.

Mlijeko se mora kuhati, a zatim ohladi. Isprati žumanjke šećerom. Nemojte ih zaustavljati, lagano sipajte toplo mlijeko. Zatim stavite smjesu na vatru. Mora biti dovedena u gustu, ali uvijek promiješati i dopustiti da se ohladi. Nakon što se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, posudu se može pokriti poklopcem i poslati u zamrzivač nekoliko sati.

Za to vrijeme, svakih pola sata ćete morati nabaviti jela i miješati sadržaj. Ovo je kako bi se osiguralo da se led ne formira unutar. Kada sladoled imati skoro pravu konzistenciju, treba se raširiti u kalupe i poslati natrag u zamrzivač. Nakon tri sata desert je spreman i možete ga jesti. Može se poslužiti s marmeladom, sirupom, tekućom čokoladom i maticama.

Znajući kako napraviti sladoled bez kreme, možete kuhati u bilo kojem trenutku kod kuće. Štoviše, za to nam je potreban najjednostavniji proizvod.

Sladoled od svježeg sira

Govoreći o tome, kako napraviti sladoled kod kuće bez kreme, trebali bismo se sjetiti recept temelji se na sir. Takav bi desert bio koristan za najmane obožavatelje hladnih slatkiša.

sastojci:

1. Kondenzirano mlijeko s kondenziranim mlijekom.
2. frac12- čašu mlijeka.
3. 420 grama svježeg sira.

Rezan bi trebao biti obrisan kroz sito. Zatim ga pomiješajte s kondenziranim mlijekom u miješalici. Mješavina šipke trebala bi biti dovoljno dugo da curd postane nevidljiv. Nakon toga možete dodati mlijeko i ponovno miješati.

Naš sladoled je gotovo spreman. Ostaje samo postaviti plijesni i poslati je u zamrzivač da se zamrzne. Nakon četiri sata bit će spremna za upotrebu.

Ako želite napraviti apsolutno prirodan i koristan sladoled za svoju djecu, možete se sami pripremiti i kondenzirati mlijeko, jer kvaliteta ovog proizvoda je sada vrlo sumnjiva.

Da biste to učinili trebat će vam tri litre mlijeka i litru šećera. Sve to se mora miješati, kuhati i kuhati tri do četiri sata pri niskoj toplini, neprestano ometajući smjesu.

Kao što vidite, postoji mnogo mogućnosti za izradu sladoleda bez kreme na temelju drugih mliječnih proizvoda. I rezultat nije lošiji.

Sladoled voća

Razmišljajući o tome kako napraviti domaći sladoled bez vrhnja, nemojte zaboraviti na voćni hladni desert. Među nama ima mnogo obožavatelja smrznutih sokova.

Treba napomenuti da je sorbeta najmanji kalorijski i većina vitaminske varijante ljetne gozbe. Za pripremu voćnog sladoleda trebamo najčešće proizvode. Dakle, morate podjednako dijeliti prirodni jogurt i zamrznutu trešnja (omjer 1: 1). U smjesu dodajte šećer (usmjerite prema vašem ukusu) i tukući miješalicu u takvu državu da je masa potpuno homogena.

Od mlijeka je najbolje kombinirati ove plodove: grejp, breskve, jagode, gooseberries, struja, marelice, banane, naranče, jabuke. Da bismo pripremili sorbete, odstranit ćemo voće od kora i sjemenki i slomiti ga. Bobice trebaju biti uklonjene repovima. Sljedeći put zamrznuti voće i bobicu izratka.

Nakon nekoliko sati možete nastaviti kuhati. Voće treba jesti s mlijekom dok glatka u miješalici (omjer 2: 1). Šećer se dodaje po okusu. Spremni mješavina koju šaljemo zamrzavanje u zamrzivaču. Nakon tri sata možete uživati ​​u vlastitom jelu za kuhanje. Možete biti sigurni da postoji mnogo opcija kako napraviti sladoled bez kreme.

Ledeni led

Kako napraviti sladoled bez vrhnja? Vrlo je jednostavno! Najjednostavnija je mogućnost voćni led. Možeš uzeti sve raspoložive plodove. Preporučujemo uzimanje mješavine malina i jagoda (600 grama). Bobice su drobljene u miješalici, kao rezultat toga, dobit ćemo plodove kire. Mora se obrisati kroz sito i dodati nekoliko čajnih žličica soka od limuna.

U tavi, zaspati sto grama šećera i napuniti ga četrdeset mililitara vode, pripremamo sirup. Čim se malo ohladi, ulijemo ga u masu bobica, pomiješamo ga i širimo u kalupe, šaljemo ih u zamrzivač.

takva voćni led, pripremljen kod kuće, može se nadopuniti bilo kojim komponentama. Zanimljiv ukus je limunada ili voćni sok. A komadi egzotičnog plodova dodati će originalnost prema ukusu. Takva plodna hladna poslastica u vrućini neće ležati u zamrzivaču.

Početna Plomb

Kako napraviti sladoled bez kreme? Po želji možete pripremiti i pečati!

sastojci:

1. Maske za ulje.
2. Litra mlijeka.
3. Pet žumanjaka.
4. Čajna žličica škroba.

Mlijeko se mora sipati u posudu (emajlirano) i staviti na malu vatru, dovesti do kuhanja. U međuvremenu miješajte škrob sa šećerom. Zatim dodajte žumanjke i mljeveno ih dok ne postane glatka. Zatim dodajte malo mlijeka u smjesu. Trebalo bi imati konzistentnost tekućeg kiselog vrhnja.

Sada je moguće da pažljivo ulijemo smjesu u vruće mlijeko. I ne zaboravite se stalno miješati. Tekućina mora ponovno kuhati. Nakon toga, posuđe treba ukloniti iz vatre i možete ga staviti u hladnu vodu, uz nastavak miješanja smjese. Čim se sve ohladi, izliti ćemo mnogo plijesni i poslati ih da se smrznu u zamrzivaču. Nakon tri ili četiri sata, punjenje je spremno.

Čokoladna poslastica

Za ljubitelje čokoladnog sladoleda nudimo sljedeći recept.

sastojci:

1. Pet žumanjaka.
2. Pola šalice šećera.
3. Pola litre mlijeka.
4. Čaša kakao ili krema.
5. Malo piće.

Yolks treba biti pretučen sa šećerom. U toplotnim jelima, prelijte mlijeko i kavu, stavite smjesu na vatru i pustite da kuhate. Dodamo žumanjke šećerom. Opet, pustite da kuhate. Možete dodati liker na okus. Savršeno prilagođen, na primjer, Irski krim. Stavite posudu u vodu za hlađenje. Smjesa sobne temperature izlivena je u kalupe i stavljena u zamrzivač.

Za kuhanje je bolje uzeti domaće jaja i mlijeko. U sladoledu s čokoladom možete dodati muškatni oraščić, cimet, vaniliju. Ove komponente daju poseban šarm sladoledu.

Sladoled od čokolade

Čokoladni sladoled može se kuhati ne samo s kavom. Za ljubitelje čokolade, sljedeći recept je prikladniji:

1. Crijep (sto grama) tamne ili mliječne čokolade (možete zamijeniti kakao i šećer).
2. Mlijeko - 350 grama.
3. Šećer - 70 grama.
4. Malo maslaca.

Čokolada se mora slomiti, a zatim se rastopiti u vodenoj kupelji. Zatim joj dodajte dvadeset grama šećera, mlijeka i maslaca, pomiješajte. Masa bi se trebala ohladiti. Zatim dodajte šećer i pomiješajte.

Dobivena masa prenesena je u kalup i stavljena u zamrzivač. Također u ovom sladoledu se može dodati pire od banane, ispada vrlo ukusna kombinacija.

Umjesto nadopuna

U vrućoj ljetnoj vrućini ne postoji ništa bolje od sladoleda. Posebno ukusno i korisno je hladan domaći desert. Postoji mnogo recepata za sladoled. Svatko može odabrati dobar izbor za sebe. Čak i oni slatki zubi koji se pridržavaju stroge prehrane mogu zadovoljiti s niskokaloričnim sladoledom bez kreme.