Domaći sladoled, okus sovjetske pečata. Korak po korak recept s fotografijom

Kako kuhati domaći sladoled? Okus sovjetske pečata poznat je mnogima od djetinjstva. Zato želim ponovno probati ovu poslasticu. No, za kupnju ukusnog sladoleda u trgovini uvijek nemaju priliku, a kvaliteta nekih proizvoda uzrokuje samo žaljenje. Možete pripremiti ovaj desert, samo od najboljih proizvoda. Domaći sladoled

Osnovni recept

Ovaj recept se može uzeti kao osnova i koristiti za stvaranje drugih kulinarskog remek-djela s različitim punilima. Za pripremu vam je potrebno poduzeti 200 mililitara dobar (bolji od kuće) mlijeka, 4 žumanjka, 150 grama šećera, 200 mililitara dobre kreme (33 posto) i vanilije (ili suština štapić). Sad počinjemo napraviti domaći sladoled. Okus sovjetskog plombira s ovim dobivamo zahvaljujući kvalitetnim proizvodima. Prvo stavite mlijeko na vatru i pustite da kuhate. Zatim stavimo vaniliju i izvadimo je iz vatre. Bolje je staviti spremnik na led kako bi tekućina brzo hlađena.

Zasebno gaje zasebno kuhati šećerom. Hlađeno mlijeko ulijeva se u smjesu jaja i temeljito se miješa. Stavili smo zapaljenu masu, ali ne kuhamo. Mješavina mora kuhati i mora se stalno miješati. Ovaj je trenutak najodgovorniji. Ne možete kuhati, inače će se žumari smrznuti. Provjerite dostupnost može koristiti drvenu žlicu. Ako ga pratite prstom i ostavite trag, onda je poslastica spremna. Izvadite spremnik iz vatre i ohladite ga. Odvojite umotajte krema i pomiješajte ih s hlađenom masom jajeta. Ispostavlja se vrlo zračna konzistencija. Stavili smo u hladnjak domaći sladoled. Njemu se daje okus sovjetske pečate. Nakon sat vremena uzmemo delikatesu iz zamrzivača i tuku ga šipkom. Sladolima šaljemo još jedan sat u zamrzivač. Zatim uklonimo i ponavljamo miješanje. Nakon 8 sati, desert će biti spreman. Potonji postupci će ga učiniti prozračnim i jednostavnim.

Jednostavan recept

Što je potrebno za kupnju domaćeg sladoleda okusa sovjetske pečata? Samo 5 jednostavnih sastojaka. Za kuhanje, uzmite dvije šalice šećera, jednu malu žličicu škroba, litru mlijeka (po mogućnosti uzeti kući), 100 grama maslaca i pet žumanjaka. Na vatru smo stavili tavu mlijeka i stavili maslac u njega. Donesite smjesu do kuhanja. Zasebno miješajte šećer, žumanjke i škrob. Moraju se dobiti homogena masa.

Sada pomiješajte smjesu jaja s malom količinom mlijeka i temeljito promiješajte. Ispada mase slične konzistentnosti s tekućim kiselinama. U kuhanoj mješavini mlijeka i kreme, u tanku struju unosimo žumanjsku masu. Nemojte zaboraviti stalno promiješati. Donesite smjesu na kuhanje i uklonite iz topline. Sada je trebalo rashladiti što je prije moguće. Stavili smo posudu u hladnu vodu ili na led. Zamrzavamo budući sladoled tako da se proces hlađenja ubrzava. Izlamo toplu smjesu u kalupe i šaljemo ga u zamrzivač. Ovdje, što je prije moguće, bit će aktivnost brzog zamrzavanja. Zatim možete poslužiti domaći sladoled. Gostima će biti cijenjeni okus sovjetske plombire.

Sladoled bez jaja

Ponekad zbog određenih okolnosti potrebno je pripremiti desert koji ne sadrži jajašca. Ovaj recept je idealan za takav slučaj. Hoće li domaći sladoledni okus sovjetske pečata. Bez jaja, to je također moguće. Za pripremu uzimamo samo visoko kvalitetne proizvode. Mlijeko se najbolje koristi masnoće, domaće. Potrebno će 400 grama mlijeka, 75 grama šećera, 25 grama mlijeka u prahu, 10 grama kukuruznog škroba i vrećicu vanilina.

Prvo izmiješajte šećer, vaniliju i mlijeko suhu. Zatim ulijemo 350 ml mlijeka u ovu mješavinu. Odvojeno otopi škrob u preostalom mlijeku. Dodajte ga glavnim sastojcima i sve dobro izmiješajte. Sada moramo kuhati bazu deserta sve dok se ne zgusne. Mora se stalno miješati. Nakon toga, sladolima šaljemo jedan sat u zamrzivač. Zatim ga izvadimo i dobro se miješamo s mikserom. Pomaknemo nježnost u oblike i ponovo stavimo u hladnu 2 sata.

Sladoled desert

Možete koristiti sladoled za kuhanje. Da bismo to učinili, uzimamo iste sastojke kao u prethodnim receptima. Nakon pripremanja mješavine za desert, stavite je u zamrzivač sat vremena. Nakon toga pomaknemo masu u zdjelu sladoleda, što je bolje pre-cool.

Uključite miješanje 40 minuta. Sastoji se od mekog, prozračnog domaćeg sladoleda. Okus sovjetske pečate u proizvođaču sladoleda također će raditi. Možete ga ukloniti u zamrzivač stavljanjem u zapečaćeni spremnik. Da ne biste stvorili kristale leda, trebate periodički dobiti sladoled i miješati.

Rajski užitak

Ovo je izvorni recept, okus dobivenih poslastica nalikuje čokoladi "Bounty". Za pripremu treba uzeti 100 g i 150 g bijelog čokoladnog mlijeka, 50 grama kokosa čipova, kokosovo mlijeko 400 ml s celuloze, 300 mililitara kreme, 5 velike žlice šećera i 2 žumanjka. Proces stvaranja takve poslastice vrlo je jednostavan. Pomiješajte žumanjke sa šećerom oko 5 minuta. Zatim, bez zaustavljanja rada mješalice, prelijte u kremu i kokosovo mlijeko. Rezultat je homogena masa. Stavite je u tavu i stavite je na vodenu kupelj. Dodajte u ovu smjesu bijela čokolada.

Ne zaboravite se miješati i ne dopustiti da se vreli. Šaljemo kokosove čaše i hladimo masu na toplom stanju. Sada dodajte mliječnu čokoladu i pustite da se otopi. Sve dobro miješamo. Mliječna čokolada potpuno se ne rastopiti, tako da postignemo mramorni učinak. Zamrzni oko 4-5 sati domaćeg sladoleda. Okus Sovjetskog bombon recept ne pruža, ali desert se ispostavlja vrlo ukusnim.

Slatkiši s prehranom

Ovaj recept je pogodan za one koji gledaju njihov oblik. Proizvodi za kuhanje su niske masnoće. Okus toga neće postati manje zanimljiv. Uzmi 500 mililitara mlijeka, tri jaja, dvije žlice kakaa, žličicu škroba, tri žlice šećera, vanilije i svježe bobičasto voće za ukrašavanje (opcija). Započeti mix škrob, šećer, vaniliju i kakao s mlijekom (5 žlice).

Odvojite žumanjke od bjelančevina i dodajte ih preostalom mlijeku, koji bi trebao biti lagano zagrijan. Sada pomiješajte dvije kuhane mase i stavite spremnik na vatru. Smjesa bi trebala zgušnjavati do konzistencije kvasca. Namjestite šibicu na pjenu. Bez isključivanja miksera, dodajte mješavinu mlijeka i kakao. Stavimo sladoled u kalupe i pustimo da se ohladi.

Melon sladoled

Da biste pripremili ovaj ukusni i mirisni desert, trebat će vam samo tri sastojka. Uzmite 250 grama zrelog dinja, 250 ml krema i 100 grama šećera. Melon se čisti i zdrobi miješalicom s šećerom. Zasebno umutite kremu, a zatim pomiješajte s dinja. Šaljemo sladoled na jedan sat u zamrzivač. Zatim ga tukli šipkom ili mikserom i ponovno ohladite 5-6 sati. Desert se može posuti čokoladnim čipovima.

pogovor

Kuhanje delikatesa je bolje od dobrih, kvalitetnih proizvoda. Samo tada će domaći sladoled okusiti sovjetsku pečat. Potvrđujemo povratne informacije o ovom desertu. Sladoled je dobro nadopunjena ribanom čokoladom, svježim voćem, džemovima i džemom. Možete koristiti matice koje morate prethodno očistiti i pržiti. Poslužite mekanu meku ili nakon dugog mraza. Sladoled, pripremljen vlastitim rukama, više je ukusan nego kupljen. Radujte se svojim prijateljima i obitelji.