Kolač od poljupca: recept s fotografijom

Svi slatki zubi žele imati zalihe receptu ukusna torta ili pita, koja se brzo priprema. To uključuje slatkiše pripremljene na hrani koncentratu žele. O ovoj i mnogim drugim stvarima ćemo vam reći dalje.

Što je koncentrat?

Danas je gotovo svaki proizvod koncentrat hrane i aditiva. Najčešće, koncentrat hrana se smatra mješavina povrća (povrće, voće, žitarice) i životinje (meso, mliječni proizvodi, riba) proizvoda, koji se sastoji od masnoća, šećera i začina. Njihova je svrha pojednostaviti život i pripremati hranu.

Popularni oblik oslobađanja takvih koncentrata su kompaktirani briketi, tablete ili prah, koji se lako nalaze na policama trgovina. Taj je oblik najjednostavniji za upotrebu jer je proizvod potpuno ili djelomično spreman. Jedan od najčešće korištenih koncentriranih aditiva je žele.

Najčešće je takav prašak kupljen za pripremu voćnog napitka poznatog svima iz djetinjstva, ali danas su domaćice trenirane da kuhaju slatkiše i kolače na njemu. Na primjer, vrlo je ukusno kupiti kolač od žele, ali da biste je uspjeli, trebate znati što poseban proizvođač doda koncentratu.

Značajke sastava

Sastav žele ne utječe samo na okus pića, već i na proizvode od konditorskih proizvoda. Da biste izbjegli iznenađenja, potrebno je obratiti posebnu pozornost na sastav. Nemojte čekati obećane prednosti žele, ukoliko uključuje šećer, škrob, limunsku kiselinu, različite aditive u obliku boja i mirisa. Umjesto toga, možete očekivati ​​alergijske reakcije.

Nemojte kupiti prašak za žele ako primijetite u sastavu boje crimson 4R, koji je poznat u mnogim zemljama Europe kao onkološki patogen. Postoje slučajevi kada je ovaj dodatak izazvao alergijsku reakciju u obliku gušenja. Zauzvrat, to ne znači da ne možete kupiti žele, morate znati što bi trebalo biti dio sastava.

Da biste pripremili prijatelja iz djetinjastog pića ili ukusne kolače od žele, bolje je koristiti proizvod koji uključuje samo prirodno koncentrirani sokovi i ekstrakt voća i bobica.

Jasno je da sastav nije ograničen na isključivo prirodne proizvode. Stoga se za tvrdnju i zgrušavanje može dodati krumpir ili kukuruzni škrob. Vrijedi uzeti u obzir da je za bolje probavu i manje stresa na trbuhu, bolje je odabrati kukuruzni škrob.

Odabir kvalitetnog ljubljenja

Također treba shvatiti da kvaliteta proizvoda ne ovisi samo o sastavu, već io uvjetima skladištenja. Da biste kupili dobar mliječni koncentrat, obratite pozornost na sljedeće točke:

• Koncentrat mora imati jasan, ravnomjeran oblik (bez udubljenja, suza i drugih oštećenja);
• vrećica praha može se slobodno protresati (ne bi trebalo dovoljno spavati);
• Koncentrat treba uliti preko vrećice, bez gruda i naknada.

Ako je poljubac ustajao, a onda kad se pare, piće će biti tekućina, s grumenima i mješovitom konzistencijom. Naravno, prije kupnje, budite sigurni da obratite pozornost na rok trajanja. Pravilno pripremljeni prirodni kiselinski koncentrat može se čuvati najviše šest mjeseci. Ako je ovo razdoblje dulje, budite sigurni da je proizvođač ometao dodaci. Zatim, pozornost će vam biti ponuđena na nekoliko načina kako napraviti kolač od žele u briketa. Vidjet ćete da je to lako.

Kolač iz kaste: recept

Malo ljudi zna da takav desert nije samo lagan i brz za pripremu, već također izuzetno ukusan. Ovisno o ukrasima, torta od poljupca idealna je za sve praznike. Ovdje ćete biti ponuđeni recepti za pečenje, koji ne zahtijevaju posebne vještine i izrađuju se od jednostavnih lako dostupnih proizvoda.

Pita "Gagarin"

Pita "Gagarin" je kolač od suhog žele, čiji je recept nalikuje konditorskim proizvodima kuhinje Stavropola, odnosno plesovima. Tu je kolač od bijelog i čokoladnog shortcake od kratkih tijesta, koji su impregnirani s voćnim jamom. Posebno punjenje je pečeni sloj, koji podsjeća na marshmallow, koji se lako priprema od whipped proteina i suhe žele. Oni koji se ne sviđaju previše slatko, bolje je koristiti manje šećera nego u receptu, i razmazati kolače s kiselim džemom. Možete kuhati kako u pećnici tako iu višesmjernom parkiranju, ovisno o vašim željama.

Da biste pripremili "Gagarin", trebat će vam:

• 300 g brašna;
• 220 g želećeg koncentrata;
• 4 kokošja jaja;
• 5-7 žlica šećera;
• 180 g svake marmelade;
• 200 g maslaca maslaca;
• 3 žlice kakao;
• žlica sok od limuna;
• žličica sode.

Kuhanje tijesta

U početku, trebate ispeći kolače za pite. Da bismo to učinili, odvojimo bjelančevine od žumanjaka i šaljemo ih u hladnjak. U posudu za žumanjke dodajte 2 žlice šećera, temeljito promiješajte i tukli sve dok se ne otopite. Zatim dodajte omekšano ulje i opet dobro izmiješajte.

U dobivenoj masi, dodajte sok od soka od limuna i prosijani brašno. Izmiješati sve i početi gnječiti tijesto sve dok glatke glatke lump oblika. U slučaju da je tijesto previše gusta, možete dodati ledenu vodu u maloj količini i ako tekućinu sipati brašno. Gotovo tijesto trebalo bi se malo staviti, ali ostati u jednom obliku, ni u kojem slučaju ne će se raspasti.

Gotova gruda podijeljena je u 3 jednaka dijela. U jednoj od njih izrađujemo kakao sve dok tijesto nije potpuno obojano. Tada su svi dijelovi položeni na vrećicama i poslani na zamrzivač na jedan sat.

Kada dođe vrijeme da izvadite tijesto, trebate napraviti sloj sive boje. Uzimamo poljubac u prahu i proteine ​​iz hladnjaka. Počnite bušiti s mikserom na srednjoj brzini, a kada postanu bijele, možete dodati preostali šećer bez zaustavljanja bušenja. Kada se bjelančevine pretvore u laganu pjenu, a šećer je gotovo otopljen, možete dodati snagu i umutati dok se ne dobije mekana, fiksna, ali ne i zbijena pjena. Nakon dodatka žele i umutiti na jaku pjenu.

Ovaj recept uključuje kuhanje u multivarhu. Oblik koji pokrivamo pergamentni papir, uzimamo lagani dio tijesta i protrljimo ga na veliku rešetku, ravnomjerno ga raspoređujući na dnu zdjele (oblika). Na vrhu testa stavite sloj debelog pekmeza. Dalje, protrljajte čokoladno tijesto. Na njemu smo položili smeđi sloj i ponovno tri bijelog tijesta. Sada je sve spremno za pečenje.

priprema ova kolač u multivarhu 1 sat i 20 minuta. Nakon pečenja, pita se najbolje ostavlja 10 minuta u zdjelici (oblik) i tek nakon što se izvuče i položiti na posudu. Ukrasimo po vašem ukusu i poslužimo se za stolom.

Domaći kolač od žele

Navedena količina proizvoda namijenjena je maloj torturi s parom kolača. Ovisno o željenoj veličini, možete povećati proporcije.

Za pripremu kolača (Jelly sliku izlaza dolje), trebat će vam 250 g koncentrata i još 3 jaja, seks žličica sode bikarbone i 3 žlice brašna planinu.

Za pripremu uzmemo bjelančevu marmeladu, pažljivo nabacati u prah.

Ovdje dodamo jaja, pomiješamo i ulijemo u brašno i soda. Zatim zamijesite tijesto. Trebali biste dobiti masivu.

Podmažite oblik i sipajte tijesto, pecite na 180 stupnjeva dok ne kuhate. Gotova kolač se hladi i rezati na pola. Morate pijesak s kremom ili džemom po vašem izboru. Kolač je ostao nekoliko sati u hladnjaku za impregnaciju, a zatim se može jesti.