Kuhano pileće. Recepti s piletinom

Jedna od najkorisnijih, ukusnijih i hranjivih namirnica jest kuhana piletina. Recepti u kojima se koristi ovo meso prikazani su u članku. Ostaje samo željeti uspjeh u kulinarskom polju!

Sir + kuhani pileći: recept za salatu

Potrebni sastojci:

• srednja narančasta;
• 250 ml kipuće vode;
• malo vinskog octa;
• jedan luk;
• 300 g kokošjeg fileta;
• lisnatog lišća - 3-4 komada;
• Feta sir - dovoljno za 200 g.

Za punjenje gorivom:

• 1 tsp. mustard;
• vinski ocat - ne više od 1 tbsp. l;
• maslinovo ulje.

Proces kuhanja

1. Za početak ćemo marinirati luk. Uklanjamo ljuske. Pulpa pulpe pulverizira se u polu prstenu. Prebacimo ga u zdjelu. Pospite vinom octa i kipuće vode.
2. Glavni sastojak se kuha piletina. recept uključuje upotrebu fileta. Trebao bi kuhati, a zatim sezati s solju i paprom. Zatim šaljemo piletinu u vruću posudu. Pržite, upotrijebite ulje. Pecito meso stavili smo na ploču za rezanje, urezanim u trake.
3. Uklonite oguliti od naranče. Tijelo je izrezano na srednje dijelove.
4. Uzmi komad feta sir. Namazati u kocke.
5. Stavite list salata na tanjur. Odozgo stavljamo pileće meso. Pospite s ukiseljenim lukom, kockicama sira i narančastim kriške.
6. Ostaje samo za gorivo. Ovo je nekoliko minuta uočljivo. U zdjelu, kombinirajte senf s vinskim ocatom i maslinovim uljem. Promiješati. Ovom preljevom vodimo salatu. Izgleda vrlo neuobičajeno i ukusno.

Kuhana piletina: recept za drugi tečaj

Popis proizvoda:

• malo sušenog i svježeg bilja (kopra, peršin);
• jedan luk;
• pileće meso na 1,8 kg;
• češnjak - par zubobolja;
• korijen peršina - 1 komad;
• začini (paprika, sol);
• prosječan mrkva;
• lovor - par plahte;
• papar u obliku graška - 2-3 kom.

Detaljne upute

Korak # 1. Trup je ispran vodom iz slavine. Izrežite na komadiće. Poslat ćemo ga u tavu, uvalu s vodom. Čekamo dok tekućina ne počne kuhati. Smanjujemo toplinu i uklonimo pjenu. U tavi dodajte lovor, pepper i sušeni začini. Sezona sa soli. Označavamo 20-30 minuta.

Korak 2. Peeled luk i mrkva (u cijelosti) šaljemo na piletinu. Tamo smo stavili korijen celera. Kuhamo 1 sat.

Korak # 3. Imamo nježnu i mirisnu kuhana piletina. Recept sugerira posluživanje s umakom od češnjaka. Sad ćemo vam reći kako je to učinjeno. Sjeckajte češnjak solom. Dodamo sjeckani svježi bilje (svježe). Promiješati. Te sastojke pripremamo s malom količinom bujona, u kojoj je kuhano piletina. Dobiveni umak napaja komade mesa. Mi služimo za stolom. Kao bočica prikladna je tjestenina, kuhana krumpir ili riža. Želimo se međusobno poželjno apetit!

Kuhani pileći recept u umaku od vrhnja

Trgovina:

• na frac14-dio korijen peršina i celer;
• 20 grama maslaca;
• pileća juha - nekoliko čaša;
• 3 tbsp. l. brašno (sorta nije važno);
• 1 hrpa peršina i zelenog luka;
• piletino meso - 1,3-1,5 kg;
• 100 g kiselog vrhnja (sadržaj masti nije veći od 15%).

Praktični dio

1. Gdje počinjemo? Tijelo bi trebao biti izliven. Ako ima malih dlačica, onda ih treba spaliti, držeći piletinu preko vatre na ploči. Oprati smo trupla. Noge su čvrsto povezane jedna s drugom.
2. Pripremljena ptica stavlja se u tavi sa slanom vodom. Tamo smo stavili očistiti korijenje peršina i celer, pola sjeckani zelje.
3. Čim voda počne kuhati, smanjujemo vatru na minimum. Kokoš treba pripremiti prije omekšavanja. Ovaj postupak može trajati od 40 do 90 minuta. Sve ovisi o dobi ptice i veličini trupla.
4. Napravimo umak. Stavite komad ulja u vruću posudu za prženje. Kad se topi, isprati brašno. Trljamo je maslacem. Pržite dok se ne pojavi zlatna nijansa. Zatim ulijte vruće juhe u pravu količinu. Kuhamimo se 2-3 minute. Ostaje dodati kiselo vrhnje i sjeckani zelje. Označavamo još par minuta. Vatra se može isključiti.
5. Kuhano pileće izlazimo iz posude. Bulb, mrkve, kao i korijenje celera i peršina mogu biti izbačeni. Više ih neće trebati. Zatim prelijte piletinu umakom od vrhnja. Ukrasimo s grančicama peršina. Slobodno započnite kušati jela.

U zaključku

Recepti jela od kuhane piletine sadržane u članku namijenjeni su kućanicama s različitim stupnjevima kuhanja. Trebate minimalno vrijeme i proizvode. I rezultat je nevjerojatan - ukusna i zadovoljavajuća jela, ne gore nego u restoranu. Možete vidjeti sebe.