Piletina na talijanskom: recepte za visoku kuhinju

Ne znam, što kuhati od piletine? Želite li ugoditi obitelji nečim profinjenim i neponovljivim? U članku ćete naći talijanski jela od piletine. Dobit ćete veliku večeru (večeru) i riječi zahvalnosti od bliskih ljudi. Želimo vam uspjeh u kulinarstvu!

Talijanska tjestenina s piletinom

Popis proizvoda:

• neki sir mozga;
• češnjak - par zubobolja;
• 2 tbsp. l. nasjeckani peršin i maslinovo ulje;
• veliki luk;
• pakiranje tjestenine (po mogućnosti Fetuchini);
• 125 ml vode;
• piletina - 2 komada;
• Umak "Marinara" - 1 jar;
• začini;
• ribani sir "parmezan" frac14- stakla;
• 12 listova bosiljka;
• frac12- h. l. zemlju (crveni) papar.

Priprema:

1. Uklonimo ljuske od lukova i češnjaka. Mi ih samljeti oštrim nožem.
2. Pileće meso je oprano u tekućoj vodi. Prvo smo izrezali u pruge, a zatim - u kockice. Šaljemo ga u grijanu posudu. Pržite, koristite maslinovo ulje. Pospite pileći s crvenom paprom. Sezona sa soli. Pomiješajte s posebnom lopaticom. Čim meso dobije crvenu koru, stavite je u tanjur.
3. Stavite češnjak i luk u labavu posudu. Pržite nekoliko minuta. Dodajte tijesto od rajčice, nekoliko kapi crnog vina i konzervirane rajčice. Iako sve to može zamijeniti umak "Marinara". U tavi ulijte u vodu (125 ml). Tamo vraćamo komade piletine. Promiješati. Pospite sjeckanim peršinom.
4. Kuhajte tjesteninu. Stavili smo ih na tanjur. Pospite maslinovim uljem. Pospite s ribanim sirom (po mogućnosti upotrijebite "parmezan").
5. Vraćamo se umaku. Dodajte mu neki sir "Mozzarella". Kuhanje 3-5 minuta. Zatim isključite vatru. Žbuka bi trebala sipati umak i sipati tjesteninu nad njima. Kao ukras zdjelice koristimo bosiljak. Liste listićemo listom i izrezamo na tanke trake. Stavimo ih tjesteninom. Ispada da je mirisna i neobično ukusna jela. Možete vidjeti sebe.

Piletina na talijanskom: recept za multivarku

Potrebni sastojci:

• dvije srednje žarulje;
• 500 ml vode;
• 100 grama maslina (uglađenih);
• meso od piletine za 1 kg;
• 4 češnja češnjaka;
• tri rajčice;
• 200 g šampinjona;
• hmelja-suneli;
• jedan bugarski papar;
• začini;
• malo biljno ulje.

Praktični dio

1. Sve smo raširili na stolu, od čega će se pripremiti pileći na talijanskom. Počnimo s glavnim sastojkom - mesom. Pileća trupla je oprana vodom iz slavine. Izrezali smo ga u dijelove. Peel se može ukloniti. Iako to nije nužno.
2. U zdjelu ulijte malo ulja. U njega šaljemo komade piletine. Počinjemo način rada "pečenje". Pržite meso 7-10 minuta na svakoj strani. Zatim dodajte zgnječene gljive i luk. Pržite 5-7 minuta.
3. Radit ćemo se s drugim proizvodima. Papar i rajčica su oprani. Što je sljedeće? Rajčice su slomljene u kocke, i papar - s slamom. Sjeckani češnjak može se sjeckati. Izrežite masline na pola. Sve je stavljeno u zdjelu. Sezona sa soli. Pospite sa svojim omiljenim začinima. I, naravno, miješamo.
4. Stavimo u vodu (500 ml). Prevodimo uređaj u "Quenching" način. Kokoš na talijanskom jeziku pripremit će se 60 minuta. Nakon odgovarajućeg zvučni signal, rasporedite posudu na ploče i poslužite se na stolu. Želimo svima ugodan apetit!

Kako kuhati natječajnu piletinu na talijanskom jeziku

Trgovina:

• 1 tbsp. l. med i sjeckani luk;
• 50 ml soka od nara;
• dva dijela kuhane riže;
• 30 ml vode;
• 4 tbsp. l. žitarice šipka;
• filet piletine - 2 kom .;
• neki sok od naranče;
• tlo (crni papar);
• 60 ml umaka od nara.

Upute za kuhanje

Korak 1. Sok od naranče ulijeva se u lonac za umake. Tamo šaljemo sjeckani luk. Čekamo trenutak kuhanja. Istodobno, sok treba ispariti na pola puta. Nakon što se to dogodi, dodajte sok od vode i šipka u navedenom iznosu. Tekućinu treba ponovno ispariti za pola.

Korak broj 2. Stavite med u istu tavu. Promiješati. Kuhajte mase do pustošenja. Isključite vatru. Dodamo sjeme granata. Pospite paprom. Promiješati. Sada umak mora biti potpuno ohlađen.

Korak 3. Uzmite piletinu. Svaki komad je pretučen u debljinu od 1,5 cm. Razvijamo list pergamenta. Na pola smo položili pileća prsa, a druga polovica je zatvorila. Također radimo drugi komad piletine. Lagano ih pritisnite rukom.

Korak # 4: Zagrijte tavu za prženje. Nećemo koristiti ulje. Ispružite grudi, omotane u plahte. Osušite ih na obje strane (svaka od 5-7 minuta).

Korak broj 5. Izvadite tavu iz vatre. Izvadite listove. Piletina na talijanskom je spremna za posluživanje i kasnije konzumiranje. Stavite pržene komade u zdjelicu i ulijte ih umak od naroda. Kao ukrasi će djelovati kuhana riža. Samo lizati prstima!

Začinjeno pileće (recept za talijanske domaćice)

sastojci:

• brašno - 4 tbsp. l;
• 150 g pileća prsa (ukloniti oguliti);
• 1 tsp. Talijanski začin;
• crni papar;
• malo maslinovog ulja.

Za umak:

• sok od pola limuna;
• 3 češnja češnja;
• peršuna sjeckani - 1 tbsp. l;
• oguliti limuna;
• na frac14- šalice talijanskog umaka i pileća juha.

Priprema:

Zagrijte pećnicu (180 ° C). U zdjelu, spojite brašno, začin i papar. Pileća prsa su isprana i umočena papirnatim ručnikom. Moraju se kotrljati u brašnu. Meso stavljamo u grijanu posudu. Pržite sa svake strane uljem. Prebacimo piletinu u kalup otporan na toplinu. Pecite 10-12 minuta.

Koji su sljedeći koraci? Moramo napraviti umak. Za to, pržite nasjeckani češnjak u tavi. Stavimo u vodu. Pirjajte dok tekućina ne isparava za pola. Zatim dodajte sok od limuna i njušku, kao i umak. Označavamo točno minutu. Ostaje je sve posuti s nasjeckanim peršinom. Uklonimo posudu s vatre.

Izvadimo pržene pileće prsa iz pećnice. Širiti se na tanjur. Svaki komad je uliven s umakom (1 tbsp.). Imamo pikantan piletinu na talijanskom. Okus jela se širi po cijeloj kući. Vaše kućanstvo će svakako tražiti dodatke.

U zaključku

Sada znate kako i kako se piletina kuha na talijanskom. Članak predstavlja recepte za svaki ukus. Možete se osjećati kao pravi kuhar. Glavno je slijediti gore opisane upute.