Giros: recept za kuhanje kod kuće

Giros je pita koja se puni mesom kuhanim na vertikalnoj pljuvi. Da biste stvorili ovo jelo, možete koristiti i govedinu i piletinu. Iako u našem vremenu možete vidjeti i vegetarijanske gyrosove, njegov će se recept razmotriti u našem članku. Ali počnimo s opcijom mesa.

Mesni recept

Za kuhanje trebat će vam:

• dvije žlice. žlice maslinovog ulja;

• frac14 - čašu soka od limuna;

• tri srednje češnjaka češnjaka;

• žlicu octa crvenog vina;

• soli;

• tri piletine (oko 650 grama);

• žlica šećera;

• papar (tlo);

• 2 žlice običnog jogurta;

• 0,5 šalice feta sira;

• crveni luk (pola);

• rajčica i crveni paprat;

• pola krastavaca;

• 5 komada hrane.

Da biste pripremili umak, trebat će vam:

• pola krastavaca;

• 200 ml grčkog jogurta;

• klinčić češnjaka;

• pola žličice soli;

• žlica svježeg kopra i bijelog vinskog octa;

• 0,25 tsp. svježe mljeveni papar;

• žlica limuna (svježe stisnutu) sok.

Giros: recept za kuhanje

1. U zdjelu, bičem maslac, sol, sok od limuna, papar, ocat, češnjak (zgnječen) i šećer. U zasebnom spremniku ulijte u tri st. žlica marinade dobivena. U preostalom, dodajte jogurt, 1 tsp. sol. Stavite piletinu u marinadu, prekriti filmom. Stavite u hladnjak 15 minuta.

2. Zagrijte roštilj.

3. Napravite umak. Pročistite krastavac, stavite u zdjelu i dodajte sol. Odvojite 15 minuta, napunite, uklonite tekućinu.

4. Zatim miješajte krastavac s jogurtom, sokom od limuna, ocem, koparom, crnom paprom, češnjakom (zgnječen).

5. Finje nasjeckajte bugarski papar, luk, rajčicu, krastavac. Isperite sir.

6. Dodajte 2 žlice u zdjelu. l. rezervirana marinada i nasjeckani luk. Zatim dodajte povrće, sir.

7. Uklonite marinirani piletina, roštilj, smeđa pet minuta. Preokrenite meso i pržite drugu stranu 4 minute.

8. Stavite pileće noge u tanjur.

9. Grill pita na roštilj na oko dvadeset sekundi na svakoj strani.

10. Zamotajte kuhanu pita u foliju.

11. Sjeckajte pileće trake, pomiješajte s marinadom (jednu žlicu). Stavite piletinu s povrćem na posudu. Zatim poslužite uz obrok.

Recept žirosa kod kuće

Ovo jelo je jednostavno pripremljeno. Ovo jelo će ugoditi obožavateljima Grčka kuhinja.

Za pripremu girosova, čiji recept sada opisujemo, bit će potrebno:

• dva jama;

• tri prsta crnog papra;

• jedna rajčica;

• 120 grama govedine;

• dva klipa limunskog papra;

• 60 grama sir feta;

• 3 kapi Worcestershire umaka;

• krišku paprike;

• žlicu praha češnjaka;

• maslinovo ulje (0,5 tbsp.);

• 180 grama maslina.

Za umak će biti potrebno:

• jedan krastavac;

• dvije kapi bijelog vinskog octa;

• jedan spremnik Grčki jogurt (240 grama);

• pola žličice soli i kopra;

• pola crvenog luka.

priprema

1. Počinjemo opisati recept za grčki žiroskop za punjenje. Prvo zagrijte posudu u uljnu posudu, dodajte govedinu, Worcestershire umak, paprika, limun papar, crni papar, prašak od češnjaka (0,5 tsp). Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate. Nakon skrenuti rezultirajući umak "Dzadziki" ohladiti.

2. Polovica krastavaca i frac14-izrezati luk u male kocke, a zatim pomiješati s jogurtom. Zatim dodajte sol, ocat, kopar. Promiješati.

3. Pospite s maslacem. Zagrijte ih u pećnicu dok mekano. Zatim napunite kolače govedinom, prelijte umak.

4. Poslužite gyros s odrezanim krastavcima, lukom, rajčicama, maslinama i feta sir.

Gyros: recept s krumpirom i feta sirom

Ova mogućnost kuhanja jela privlači one koji ne konzumiraju meso. Ova gyros je vegetarijanac.

Za kuhanje trebat će vam:

• jedan medijski krastavac;

• čašu feta sira;

• čaša rajčice;

• Napojnica (4 kom.);

• dvije čaše rumune salate;

• šalicu grčkog jogurta (2%);

• devet češnjaka češnjaka (jedan sjeckani i osam cjelina);

• 2 žličice. svježi sok od limuna;

• crni papar;

• 330 grama malog krumpira (crveno);

• soli;

• frak14-crveni luk;

• dvije žlice. l. + dvije tsp. maslinovog ulja.

Proces stvaranja jela

1. Zagrijte pećnicu.

2. Odrežite krastavac, iscijedite je kroz sirup.

3. Pomiješajte jogurt, češnjak (zgnječen), sol, papar, maslinovo ulje (2 žličice), sok od limuna u zdjelu s krastavcima. Zatim odložite spremnik.

4. Ulijte krumpir u lonac i ulijte ga vodom. Pokrijte poklopcem, pocrnite na visokoj vrućini. Zatim smanjite plamen. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate (oko 20 minuta).

5. U ovom trenutku, ulijte ulje (2 žlice) u tavi i položite češnjake (8 komada). Kuhajte na srednjoj toplini do zlatnog. Proces će trajati oko pet minuta.

6. Zatim izlijte krumpir. frac14 - čašu krumpirove smjese ulije u staklo.

7. Vratite krumpir u tavu.

8. Zatim dodajte češnjak s maslacem, lukom (zgnječen), sirom.

9. Omekšajte krumpir s vilicom dok ne postignete konzistenciju pire. Obloženu masu pokrijte poklopcem.

10. U foliji zamotajte jamu. Zagrijte u pećnici deset minuta.

11. Postavite na svaku pita dvije žlice. žlice maslina krastavaca.

12. Zatim podijelite polovicu salate i sjeckane rajčice između četiri jama. Izvanredno na svakom od mješavina krumpira. Zatim podijelite preostalu masu krastavaca, rajčicu i salatu između svih jama. Ispuni svaku od njih. Nakon posluživanja na stolu.

zaključak

Sada znate kako pripremiti girosove. Recept s fotografijom, prikazan u članku, pomoći će vam da razumijete tehnologiju stvaranja jela.