Kako zadržati rucu za zimu: sušiti ili zamrznuti? Što je korisno za rucu

Rukkola je biljka koja pripada obiteljska kriza.

struktura

Treba napomenuti da je ta biljka izvrstan izvor mnogih korisnih tvari. Bogat je mnogim vitaminima i mikroelementima. U svom sastavu postoji dovoljna količina cinka, magnezija, natrija, selena, fosfora i mangana. Oni koji pokušavaju shvatiti koliko je koristan rektum će biti zainteresirani da sadrži malu količinu željeza.

Također biljka je bogata vitaminima grupe B, E, C, A i K. Sadrži tokoferol, filokvinon, jod i kalcij. Treba napomenuti da s ovim jedinstvenim sastavom, 100 grama ovog proizvoda sadrži samo 25 kilokalorija.

Što je korisno za ruculu?

U ljudima je ova biljka poznata kao senfska trava. Zbog bogatog minerala vitamina i minerala, često se koristi za liječenje različitih bolesti. Pomaže u jačanju imunološkog sustava, stimulira aktivnost želuca i poboljšava metabolizam.

Osim toga, ova biljka povećava razinu hemoglobina i blagotvorno djeluje na krvne žile, što ih čini elastičnijim. Prije nego što kažete kako zadržati rukolu za zimu, treba napomenuti da ima antibakterijska svojstva i pomaže u povećanju otpornosti na stres tijela. Osim toga, to pridonosi poboljšanju apetita, uklanjanju soli i snižavanju kolesterola.

Preporučuje se da ovaj proizvod bude uveden u prehranu osoba oboljelih od dijabetesa. Također se pokazuje onima koji se žele riješiti dodatnih kilograma. Sinter trava se preporučuje za starije osobe s dijagnozom hipertenzije. Vitamin K, koji je prisutan u sastavu ove biljke, pomaže ubrzavanju koagulacije krvi, a time i najbržem zarastanju rana.

Tko je kontraindiciran s rucumom?

Da biste je osušili ili zamrznuli, naučit ćete malo kasnije, ali za sada je potrebno razumjeti u kojim slučajevima je nemoguće koristiti ovu biljku. Samo napominjemo da senf trave u umjerenim količinama ne mogu ozbiljno štetiti ljudskom zdravlju. Jedini problem je da ne svi sviđaju njezin ukus.

Zloupotreba ovog proizvoda može uzrokovati uzrujavanje želuca. Prije nego što odgovorite na pitanje: "Kako zadržati rucu za zimu?" Treba napomenuti da njezina trajna arome i specifični ukus u nekim slučajevima uzrokuju blagu vrtoglavicu. Osim toga, on je kontraindiciran za osobe koje pate od različitih bolesti bubrega ili jetre. Nije preporučljivo ući u prehranu osoba s dijagnozom kolitisa, gastritisa, gihtova ili povećane kiselosti. Ne smije se diskontirati da je visoka koncentracija fitoncida prisutna u senfskoj travi. Stoga treba biti oprezan osobama sklone razvoju alergijskih reakcija.

Opskrbljeni smo s rucumom

Ova biljka smatra se fina afrodizijak. A svojstva toniranja nisu samo svježa, već i osušeni dijelovi biljke. Usput, potonji će biti izvrsna alternativa tradicionalnim zelenim ribama u prvim jelima.

Treba napomenuti da je sakupljanje rucaka za zimu vrlo složen proces. Čak i neiskusna ljubavnica može se lako nositi s njim. Za suhu biljku kod kuće trebate pripremiti izbojke. Da biste to učinili, temeljito su oprali pod strujom hladne vode, odrezani oko jedan centimetar od stabljike i rastrgani. Zatim se slomiti lišće sinusne trave staviti u jedan sloj na limu za pečenje i lagano suši u pećnici zagrijani do četrdeset stupnjeva. Nakon toga se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ulijevaju u čistu hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu posudu i šalju na suho hladno mjesto.

Još jedna mogućnost

Oni koji žele shvatiti kako zadržati rucu za zimu, trebaju se sjetiti da se salate najbolje koriste za salate. Da biste ih pripremili nemojte previše vremena i truda.

U ovom slučaju, biljka također zahtijeva preliminarnu pripremu. Oprana je pod hladnom tekućom vodom, sušena papirnatim ručnicima i usitnjena. Izrežite lišće malo veći nego u prethodnoj verziji. Zrnatu senfnu travu ulije se soli u omjeru od jedne žlice na 100 grama biljke, a potom se nabacu u staklenu posudu. U tom obliku, senfska trava se može pohraniti oko godinu dana. Na taj način zadržava gotovo sva korisna svojstva.

Korisne preporuke

Nabava runde za zimu zahtijeva poštivanje određenih pravila. Svježe lišće se može pohraniti u hladnjak u odjeljku za povrće. Da biste to učinili, smješteni su u spremnik ispunjen vodom. Ali oni brzo blijede i izgube gotovo sva njihova vrijedna svojstva. Treba imati na umu da se senfna trava može pohraniti na polici hladnjaka ne duže od šest dana. Nakon tog vremena, biljka se može poslati bez žaljenja u kantu za smeće.

Oni koji žele pohraniti senf travu u hladnjak, potrebno je zapamtiti da savršeno apsorbira neobične mirise. Stoga je poželjno izolirati ga od drugih proizvoda. To se može učiniti postavljanjem u zip-up plastičnu vrećicu, zapečaćenu plastičnu posudu ili suhu staklenu posudu s čvrstim poklopcem.

Oni koji su zainteresirani za zadržavanje lišća rucule duže, možete savjetovati da ih zamrznete. Zbog toga je biljka temeljito oprala u hladnoj vodi i osušena papirnatim ručnicima. Na taj način pripremljena je senfna trava podijeljena u male dijelove, složena u posebne vreće za pričvršćivanje i smještena u zamrzivač. Treba napomenuti da se u ovom obliku rucak može čuvati sve do pojave svježeg zelenila.