Pearl ječam. Korisna svojstva i primjena u kuhanju

Svi znaju biserno ječam, što je prilično ukusna žitarica. Mnogi ga ljudi povezuju s kruhom, juhama, prskama i pivo. Ali, pored svega toga, također se koristi za stvaranje raznih ukusnih salata.

Perlovka se savršeno spaja s pikantnim umacima, s okusom hrskavog povrća i nekim plodovima. Pearl ječam može se koristiti kao ukras, vrlo je brzo pripremljen i savršeno zamjenjuje rižu.

Pitam se je li korisno? To je samo zrnato zrno ječma. Budući da je snažan antioksidans, ova krma sadrži selen, tri puta više nego u riži. I također sadrži proteine, vitamine B i minerale.

Aminokiseline se nalaze u takvoj proizvoda kao ječmeni, pojednostavljuju čudo - ne samo da je uz njihovu pomoć se tijelo formira stabilnu imunitet na herpesa i drugih zaraznih bolesti, tako da se aktivno pomaže da se formira kolagen, koji je odgovoran za ljepotu, otpornost i glatkoća naše kože. A ovo je posebno korisno za žene. Ovdje je takvo čudo, dugo poznato nama s bisernim ječma! Korisna svojstva to ne završava tamo. Perlovka vodi u smislu sadržaja fosfora, što naše tijelo stalno nedostaje.

Drugi biserno ječam sadrži mnogo vlakana, što oslobađa ljudsko tijelo toksina. To je dobro za one koji slijede prehranu, jer ima u svom sastavu posebne tvari koje sprječavaju akumulaciju masnih naslaga.

Čak i djeca znaju kako je koristan biserno ječam. Njegova korisna svojstva poznata su u medicini još od davnih vremena. Izgaranje iz ove žitarice, na primjer, ima protuupalno, omotavajući, antispazmodijski, omekšivač i diuretik. Biljka ječma tretirana je ječmom. Mnogi vjeruju da čak i alergijske reakcije se smanjuju ako redovito jedete ječam.

Ljudi koji žele uvijek biti u formi i ne dobivaju masti, stane jela od bisernog ječma žitarice. Zahvaljujući sadržanoj lizini, koža postaje glatka i podatna, a višak masnoća postupno se eliminira iz tijela. Ječam ima blagotvoran učinak na živčani sustav, čini kosu lijep i snažan i čisti kožu zahvaljujući vitaminima iz grupe A, B i D vitamin jača kosti i zube. U rogovima to također uključuje korisne tvari koje promiču gubitak težine i uklanjaju iz tijela sve štetne i nepotrebne.

Ako želite normalizirati rad gastrointestinalnog trakta, tada će vam samo pearl ječam pomoći! Korisna svojstva perlova nužno daju opipljivi rezultat, pa što je prije moguće uključite u vašu prehranu.

Perlovka, dodana juhu ili gulašu, ne samo da ih zgušnjava već daje i jedinstven okus. Može se pripremiti zasebno, kao alternativa riži ili tjestenini. Od prosijanih bisernih zrna, napravljen je ekstrakt sladne ječme.

Perlovka, kao i svaki drugi proizvod, treba kompetentnu kulinarsku obradu. Namočite 10 sati u hladnoj vodi ili skuhanom mlijeku (omjer je 1 šalica vode po šalici žitarice). Nakon takvog natapanja, biserno ječam treba kuhati na mlijeku. Stavite na vodenu kupelj 6 sati biserno ječma.

Korisna svojstva doprinose potpori imunosti, umanjujući vjerojatnost hvatanja hladnoće. Perlovka u bilo kojem obliku bori se s iscrpljenjem tijela i drugih bolesti. Za osobe koje pate od alergija i dijabetesa, to će biti jednostavno nezamjenjivo. U perlina ječam sadrži veliki broj različitih aminokiselina, koji imaju alergijski učinak na tijelo samo pozitivan učinak i smanjuje osjetljivost na alergijske irritants.

Dakle, sada znate što je korisno za biser ječma.