Lonac s ribom: najbolji recept i kuhanje

U pravilu je preporučljivo koristiti proizvode koji imaju više ili manje jednoliku konzistenciju u pripremi lonaca. Uobičajeno, meso ili piletno mljeveno meso koristi se u kombinaciji s sitno nasjeckanim povrćem. Ali moderne kućanice, želeći raznovrsiti početni izbornik, došle su do nekoliko alternativnih mogućnosti. Jedan od njih bio je lonac s ribom u pećnici. Recepti ove ukusne i zdrave jelo koje ćete naučiti iz današnjeg članka.

Opće preporuke

Za pripremu takvog jednostavnog sloja prikladan je gotovo svaka riba koja je dostupna u hladnjaku. To može biti i morska i slatka voda. Jedina stvar koju trebate obratiti pozornost je broj kostiju.

Fatter glavni sastojak, manje ulja ćete trebati konzumirati tijekom kuhanja. Što se tiče krumpira, to može biti bilo što. Oni koji žele skratiti trajanje pečenja biraju mlade gomolje. Ovo jelo je dobro, jer za pripremu možete uzeti ne samo sirovi krumpir, izrezati na tanke kriške, već i prethodno napravljene puree.

Da biste osigurali da ne samo ukusno, ali i najkorisniji taver s ribom, možete unijeti različite povrće. Poslužite gotove jelo sa svim vrstama umaka i salata. Neki kuhari napraviti jelo nije tradicionalni file i konzerve. Mnogi ljudi također pripremaju napuniti umak od rajčice.

Klasična verzija: popis komponenti

Mnogi od nas iz djetinjstva znaju okus ove jelo. Da biste ga pripremili, morate unaprijed rezervirati sve potrebne proizvode. U vašoj kuhinji treba biti:

• 400 grama bakalarni fileti ili bilo koje druge morske ribe.
• Jedan mrkva.
• 70-80 mililitara mlijeka.
• Jedno jaje.
• 20 grama maslaca.
• Žlica brašna.
• Soli.

Količina zadnje komponente ovisi isključivo o osobnim ukusu kuhara i njegove obitelji.

Opis postupka

Da imate mirisnu tavu s ribom, okus koji nalikuje onom u vrtiću, morate točno promatrati preporučene količine sastojaka.

U tavi ispunjena s malom količinom pitke vode stavi se prethodno nasjeckani filete ravnomjerno raspoređenih na vrhu sitno sjeckanog mrkve i zaustavlja se pred potpunim isparavanja tekućine. U pravilu, taj proces traje ne više od četvrt sata.

Nakon tog vremena, sadržaj tava za prženje se melje s miješalicom ili prolazi kroz meso mlinu. U rezultirajućem kvasu uvodi sirovi žumanjak, a protein se pretvori u bujnu pjenu.

U loncu izliti mlijeko ili vrhnje, sipati u brašno i kuhati, stalno miješajući tako da grudice ne pojavljuju. Minutu prije uklanjanja ploče u punjenju poslati maslac. Nakon toga, sadržaj lonca se prelije na ribu, solju, pomiješa dok se ne dobije homogena masa, a proteinska pjena lagano se pokreće.

Oblikovana krilca staviti u posudu za pečenje, prethodno podmazanu maslacem ili biljnim uljem. Važno je da visina sloja nije veća od tri centimetra. Obično se ovo jelo priprema u vodenoj ili parnoj kupelji. Ali ako želite dobiti crvenu koru, onda se obrazac može poslati pola sata u pećnici, zagrijani na 200 stupnjeva.

Riža lonac od ribe u pećnici: popis proizvoda

Treba napomenuti da jelo, kuhano prema ovom receptu, ima osjetljivi okus i ugodnu aromu. Svi to sviđaju bez iznimke. Oba odrasle osobe i djeca jedu s istim apetitom. Da biste dobili koristan kauč, morate unaprijed kupiti sve potrebne proizvode. Trebali biste imati na raspolaganju:

• Pola čaše riže.
• 400 grama fileta bilo koje morske ribe.
• Dvije rajčice.
• Jedno jaje.
• Žlica sok od limuna.

Između ostalog, popis sastojaka treba nadopuniti malom količinom suncokretovog ulja, hrpom svježeg bilja, soli, crnog papra, bosiljka ili origana.

Tehnika pripreme

U početku se prethodno isprana riža kuha. Da biste to učinili, čašu vode se kuha u kotao, a količina žitarica i malo soli šalju se na pola. Nakon petnaest minuta posuđe se uklanja iz vrućine i pusti da se pare.

Da biste dobili ukusnu i korisnu tavu riba, fileti izrezati na male komadiće, slani, posuti sokom od limuna, pospite suhim bosiljem i mljevenim paprom. Sve je dobro izmiješano i kombinirano s kuhanom rižom. Važno je da fileti ostanu cjeloviti, a ne pretvoreni u žbuku. Nakon toga, mljeveno zelje se šalju u mljevenu robu i dobro izmiješaju.

Riža-riba težine širiti u obliku nauljenu, lagano tamped i poravna. Vrh ometa sitno sjeckani kriške rajčice i izlije jaje, pretučen unaprijed s malom količinom soli. Kapacitet se šalje u pećnicu i peče pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja može se povećati do četrdeset minuta. U ovom slučaju, mnogo ovisi o svojstvima peći i visini kalupa.

Lonca iz ribu s krumpirom u pećnici: set proizvoda

Ovaj jednostavan, ali istodobno vrlo ukusan jelo pripremljen je vrlo brzo. Da biste ga stvorili, ne trebate nikakve egzotične sastojke. Svi proizvodi mogu se kupiti bez problema u najbližem supermarketu. Prije početka postupka važno je osigurati da vaša kuhinja ima:

• Kilogram krumpira.
• Morska riblja fileta.
• 1,25 šalice mlijeka.
• Dvije jaja.
• Luk.

Da bi vas stvarno ukusno i hranjivo lonac krumpira s ribom u pećnici, gore navedeni popis trebao bi sadržavati tvrdi sir, zeleno bilje, maslac, sol i začine.

Algoritam akcija

Prethodno očišćeni i operirani krumpir izrezani u krug i lagano kuhani u slanoj vodi. U tavi za prženje, prelijte ga s mlijekom, pokrijte poklopcem i gulaš oko sedam minuta. S gotovom ribom, oguliti i podijeliti na male komadiće.

Stavite krumpir u uljni oblik, isjeckajte filete i luk. Slojevi se izmjenjuju kako bi napunili spremnik, prisjećajući se malo dodavanja soli i papra.

Za pripremu umaka prethodno pretučene jaja se kombiniraju sa začinima i mlijekom u kojem su kuhani fileti. Svi se pažljivo pomiješaju i šalju u obrazac u kojem je postavljena buduća lonac s ribom i krumpirom. Na vrhu trljanja tvrdog sira i sve to se šalje u pećnicu, zagrijano do dvjesto stupnjeva. Nakon otprilike pola sata na stol se može poslužiti jelo. Jednako je ukusno vruće i hladno.

Recept u multivarhu: skup komponenti

Treba napomenuti da se iz sljedeće količine proizvoda dobiva pet obroka pripremljene posude. Ima nježnu konzistenciju, a okus je vrlo sličan kolačiću. Imajući na vidjelo kako pripremiti obilnu i korisnu tavu od ribe i krumpira u pećnici, možete pokušati svladati opciju pomoću višesmjernog okvira. Prije nastavka postupka trebali biste provjeriti je li vaša kuhinja:

• Polkilo fileti od bilo koje bijele ribe.
• 200 ml mlijeka.
• Tri krumpira.
• 300 grama bijelog kruha.
• Dva srednja mrkva.
• Jedno jaje.

Ovaj popis trebao bi se proširiti tako da uključuje malu količinu biljnog ulja, hrpa kopra, papra i soli.

Opis tehnologije

Da bi vas učinio ne samo hranjivim, već korisnim posudama od ribe i krumpira, najprije morate početi s povrćem. Oni su oprali, oguljeni, izrezani u male komadiće, poslane u zdjelu multivarka, uključili "Quenching" način i ostavili četvrt sata. Nakon tog vremena, gotovi proizvodi se bacaju u cjedilo, tako da je staklo suvišno.

Zatim se kuhano povrće uzgaja na rešetku i podijeli na dva identična dijela. Kruh je odrezan na komadiće, sipan mlijekom i stisnut. Isprane filete prolaze kroz mljevenje mesa, tako da su od njega načinjeni pire od krumpira. Kombinira se s kruhom, solom i paprom natopljenim mlijekom.

Na dnu posude multivarka, podmazanog biljnim uljem, polažu se slojevi povrća, mljevenog mesa i ostataka mase krumpira i mrkve. Iznad svega, zaliti pre-tučenim jaje, prekriti s poklopcem i aktivirati "Multi-Cook" način, postavljanje temperature na 110 stupnjeva. Pola sata kasnije tavi s ribom i povrćem potpuno je spreman za uporabu.

Ovo jelo je zanimljivo po tome što njegov ukus varira ovisno o tome što su dodane komponente. Po želji, ovaj se lonac može kuhati s gljivama, morskim keljom ili zelenim graškom.