Pečeni punjeni papar: recept s fotografijom

U našoj zemlji pečene paprike se mogu smatrati tradicionalnim jelom. Teško je pronaći osobu koja barem jednom u životu nije pokušala. Izgleda da su velike rebraste i svijetle paprike posebno stvorene da bi ih se napunilo drugim povrćem, mesom ili čak plodom. Ovakav način kuhanja omogućava vam da maziti svoju obitelj ne samo ukusnim, ali i korisnim jelom. Što mogu reći o svojoj estetskoj ljepoti. Višebojni plodovi pod "kaputom" sira i zelenila izgledaju izvrsno.

Pokušajte kuhati u kuhinjskim paprike punjenoj, pečenim u pećnici. Recept može biti apsolutno bilo koji. Nudimo vam poseban izbor, gdje su najjednostavnije verzije i sofisticiranije u sastavu sastojaka izvornih jela.

Bugarski papar punjeni mozzarelnim sirom

Iznenađujuće jednostavna i vrlo ukusna jela povrća i mesa. Posebno pikantan ukus dodaje sir mozzarele i češnjak. Pripremni postupak neće trajati duže od petnaest minuta, a sama kuhanje - 45 minuta. Svi sastojci temelje se na četiri porcije. Trebat će vam:

• Bugarski papar (bilo koja boja) - 4 kom .;
• mljevena govedina - 500 g;
• žarulja srednje veličine - 1 kom .;
• kuhana riža - 180 g;
• dvije češke češnjaka;
• umak od rajčice (tekuća konzistencija) - 300 g;
• mozzarella - 100 g;
• sol na okus.

Faze pripreme

Recept za pečeni punjeni papar je vrlo jednostavan. Malo vremena - i kao rezultat na stolu ukusna i zdrava jela. Paprike trebaju odrezati vrh, čistiti iznutra i isprati. Da bi stalo točno na ploču za pečenje, možete dosta ugasiti donji dio. Prosijite papriku dvije minute u kipućoj vodi.

Odvojeno, ispeći mljevenu govedinu i sitno nasjeckani luk do kuhanja. Zatim prelijte čašu umaka od rajčice, dodajte rižu, sol i češnjak. Kuhajte smjesu još 3 minute.

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva unaprijed. Paprike su napunjene pripremljenom smjesom i postavljene okomito na list za pečenje (ili u staklenom obliku), masirane biljnim uljem. Vrh ostacima vode od umaka od rajčice i čvrsto pokrijte folijom. Kuhajte u ovom obliku deset minuta, a zatim uklonite poklopac i pecite dok ne kuhate. Konačno, pospite sirom i pustite da se rastopi. Pečene punjene paprike (vidi sliku gore) služe kao poseban jelo sa svježim povrćem ili zelenom salatom.

Uoči blagdana ili za djecu, jelo se može izvesti originalno. Na primjer, kao na gornjoj fotografiji. Koristite narančasto ili žuto papriku, dodajte mu oči, nos i usta i koristite rezni poklopac zajedno s pedikelom.

Punjeni meksički papar

Ovaj recept za punjene paprike uključuje samo prirodne i zdrave sastojke. Aroma i pikantni okus jela dodati origanom, kumin i vrućim chili. Poslužite ga laganim salatama runde i špinata, kuhanim cvjećarom i domaćim kruhom. Za pripremu jela trebat će vam:

• slatki papar sa uklonjenim gornjim dijelom i kutija za sjeme - 6 kom .;
• mljeveno meso od purana (piletina) - 500 g;
• pripremljena smeđa riža dugog zrna - 180 g;
• salsa umak - 400 g;
• svježi ili konzervirani kukuruz - 200 g;
• na frac12- h. l. chili, origano i kumin;
• crni grah (kuhan ili konzerviran) - 180 g;
• sitno sjeckana žarulja srednje veličine.

Kao što možete vidjeti, kako bi se pripremili za ovaj recept pečene punjene paprike traže prilično ne-standardne proizvode, ali u isto vrijeme vrlo pristupačne. Grah se može zamijeniti grahom i pripremi umak od salsa prije nje.

Proces kuhanja

Priprema jela vrlo je jednostavna. Potrebno je pomiješati sve sastojke za punjenje u zasebnoj posudi, temeljito izmiješati masu dok ne postane glatka. Zatim pripremite paprike s odrezanim kapom. Nakon što ih nježno stavite u duboko uljano posuđe za pečenje, čvrsto međusobno i zatvorite odrezani "šeširi". Dodajte malo vode (1/3 šalice) i pecite u pećnici na maloj toplini nekoliko sati tako da su svi sastojci natopljeni okusom jedni drugima. O spremnosti će svjedočiti crnim oznakama na papru.

Punjena paprika, pečena u peći s mljevenim mesom, na španjolskom

Izvorni recept za pečeni papar na španjolskom je sličan onom prethodnom, ali ima neke specifične osobine i sastojke. Ovo je apsolutno vegetarijanska jelo. Dvije polovice pečenog papra sadrže 311 kalorija i 3,4 grama masti. Velika večera opcija za one koji imaju problema s težinom ili prehranom.

Dakle, za pripremu papra, pečene prema ovom receptu, trebate uzeti sljedeće proizvode:

• velika bugarska paprika (više boja) - 4 kom .;
• 170 g filma (ili riže);
• 460 ml biljnog bujona;
• 120 grama salse (ili običnog umaka od rajčice);
• 400 g crnih graha (gotovih);
• 170 g kukuruza;
• 2 češnja češnjaka (zdrobljena);
• za 1,5 tsp. mljevenog kroma i crvenog papra.

To su glavni sastojci kojima će se paprika puniti. Pored njih, bit će potreban i jedan zreliji avokado, sok od limete, koristan korijeni, slomiti crveni luk i malo salsa umaka.

Kako kuhati?

Potrebno je malo vremena da pretrpimo proizvode da kuhamo pečeni punjeni papar po ovom receptu. Kinoa treba kuhati u juhu od povrća dok ne bude spremna, proces će trajati oko dvadeset minuta. U ovom slučaju, krupica bi trebala postati "pahuljasto" i apsorbirati svu tekućinu. Pepper se mora prati i podijeliti u dvije polovice, očišćene od sjemenki i odjeljaka. Pećnica se zagrije na 170-180 stupnjeva. Mastite posudu s uljem.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte pripremljeni kino sa ostalim sastojcima (osim za dodatne). Namjestite okus dodavanjem soli, začina i papra. Oprezno popunite polovice papra sa dobivenom smjesom, stavite ih na pladanj za pečenje i prekrite folijom. Kuhajte oko pola sata. Zatim uklonite foliju i smanjite toplinu, nastavite s pečenje povrća još 15-20 minuta.

Gotova pečene punjene paprike u pećnici (na fotografiji - u prethodnom odjeljku) Ukrasite zrelog avokada, pospite korijanderom i crveni luk, prelijte sa salsom. Poslužite na stol s laganim salatama iz zelenila.

papar, punjena govedinom, u teriyaki umaku

Klasični recept za punjeno i pečeno papar u ovom slučaju zauzima neočekivano skretanje prema azijskoj kuhinji s najboljim tradicijama. Velika večera za dva, umjereno začinjena, kisela slatki vruća i originalna. Za kuhanje, trebali biste uzeti:

• 100 g kuhane bijele riže;
• 130 ml mesnatog bujona;
• 2 velika bugarska paprika;
• 250 g mljevene govedine;
• stabljika zelenog luka (raspucati uz kosu);
• 1 srednje ribani mrkva
• 3 tsp. smeđi šećer od trske;
• 3 tbsp. l. soja umak;
• 1 tbsp. l. sjeckani češnjak;
• frac12- h. l. korijen korijena đumbira;
• 60 g mozzarelle.

Tehnika pripreme

Ukusno i aromatsko pečeno paprika punjena mesom, - Sjajna alternativa tradicionalnoj večeri. Ona istodobno kombinira dvije komponente - glavno jelo i biljno ukrasno jelo.

Prije početka pripreme proizvoda, trebali biste uključiti pećnicu i zagrijati je na 180 stupnjeva. Dalje, kuhajte do pola kuhane riže u mesnoj bujici. Goveđeg mesnatog mesa, zajedno s mrkvom i bijelim dijelom lužnjaka, kuhati u tavi s malim dodatkom biljnog ulja. Povrće bi trebalo postati mekano, a meso bi trebalo biti tamno smeđe. U sljedećem koraku dodajte šećer od šećerne trske, đumbir, češnjak i soja, kuhajte dok se tekućina apsorbira - jednu ili dvije minute. Pepe, podijelite u dvije polovice, uklonite sjeme i odjeljke, napunite punjenjem i stavite na masnoću s staklenim uljem. Pecite ga najprije ispod folije 30-40 minuta, a zatim je otvorite dok nije spremna. Vrh sira i zelenog luka prije posluživanja.

Bogati doručak - papar, punjena pečena (recept)

• 3 bugarski papar (višebojni);
• 1 banka konzervirana tuna 250-300 g;
• 3 srednje velike rajčice;
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 1 luk;
• 2 češnja češnja;
• 5 kokošjih jaja.

Slijed pripreme

Glavni uvjet doručka - brzina pripreme. Prije svega, uključite pećnicu 200 stupnjeva i pustite da se zagrije. Rajčice se obrađuju strmom kipućom vodom, oguljene, bez sjemena i izrezane u kockice srednje veličine. To možete učiniti prije noći ili upotrijebiti konzervirane rajčice.

Papar je izrezan na polovice, bez sjemenki i pregradnih zidova. Izrežite jedan komad u kocke. Na toplom maslinovom ulju pržite na svjetlo zlatno bijelog luka, dodajte češnjak, rajčicu, tune i toplinu 2-3 minute. Za okus, možete dodati odrezani timijan. Uravnotežite okus s pravom količinom papra i soli. Počnite papriku s mješavinom i napravite mali utor u sredini. Stavite ih na lim za pečenje, prethodno uljuljkani ili koristite pergament papir. Nježno sipati sirovo jaje u svaku polovicu papra. Pecite u pećnici dok protein nije spreman, u pravilu, potrebno je oko petnaest minuta.

Pečene paprike s tonom za doručak - izvorno, ne dosadno i vrlo zadovoljavajuće. Priprema će još manje vremena ako pripremate sve sastojke unaprijed, navečer. Ujutro ćete morati napuniti polovice papra i ispeći. Kratko vrijeme u pećnici omogućuje očuvanje okusa povrća.