Kako sačuvati pečena paprika zimi

Bugarski papar bit će izvrstan zalogaj za zimu, ako se može sačuvati. Postoji mnogo zanimljivih i jednostavnih recepata. Nudimo vam da naučite pravilno kuhati prženu papar za zimu.

Recepti za očuvanje paprike

Da bi kuhali prženi bugarski papar za zimu na prvom receptu, trebat će vam:

• Velike paprike u količini od 5-6 komada;
• šećer u količini od 1,5 žlice;
• 9% ocat u količini od 1,5 žlice;
• sol - 1 žlica (čaj);
• nekoliko listova laurushki;
• vruće paprike - po volji i ukusu;
• za prženje biljnog ulja.

Pečeni papar za zimu: tehnologija kuhanja

Voće papra mora se prati, osušiti. Pravilno odrežite peduncle i ispirite unutarnje zidove. Osušite je. U tavi zagrijte ulje, položite plodove papra i pokrijte poklopcem. Pržite proizvod na hrskavom smeđu. Također možete peći paprike u pećnici. Ladica i voće dobro ulje povrće, stavi u pećnicu pola sata. Možete ga jednom preokrenuti. Češnjak, oguliti i izrezati na velike komadiće. U litru steriliziranom suhom stakleniku, mjesto češnjaka, lisnatog listića, vruće paprike. Stavite sol, ocat i šećer. Dobro napunite posudu s prženim uljanom paprom. Napunite spremnik na vrh s kipućom vodom, a zatim kotrite ispod poklopca limenke. Okrenite spremnik naopako i pokrijte ga dekom. Pričekajte dok se banke potpuno ne ohlade. Pohranite pečene paprike za zimu na hladnom mjestu. Poslužite na stolu kao užinu ili kao dodatak drugom tečaju.

Pečena paprika (za zimu)

Recepti za konzerviranje - ovo je izvrsna prilika za uštedu ljetnog povrća za dugo zimsko razdoblje. Promatrajući tehnologiju, možete pripremiti ukusne i korisne pripreme koje će ugoditi vama i vašoj obitelji u hladnoj sezoni. Nudimo još jednu metodu konzerviranja papra. Ovaj put ćemo koristiti oštre sorte. Sastojci potrebni za recept (dovoljno za ugađanje dviju polutvrdih stakala):

• kilogram žira zeleni papar;
• biljno ulje u količini od 200 ml;
• sol - 1 žlica (čaj);
• rajčice u iznosu od 600 grama;
• luk u količini od 300 grama;
• korijander (tlo), češnjak.

Spicy pečena paprika za zimu: tehnologija kuhanja

Peel luk i izrezati. Izrežite rajčice unakrsno i izlijte kipuću vodu na minutu. To će brzo i jednostavno ukloniti kožu od njih. Zatim ih izrežite na male komadiće. Zagrijte ulje, stavite luk, pržite, zatim stavite rajčicu i isparite višak tekućine. Ne zaboravite se miješati tako da proizvodi ne izgore. Pepper isperite, uklonite stabljike i stavite u rajčice. Nakon nekoliko minuta, otopite sastojke, pospite korijanderom i nasjeckanim češnjakom. Dobro promiješajte i stavite na sterilne posude. Zatvorite poklopce i stavite ih sterilizirano 15 minuta. Zatim zategnite poklopac posebnim ključem. Istom tehnologijom možete pripremiti i obični papar. Predjelo će biti ukusno i privući će sve ljubitelje povrća. Bon appetit!