nsokote.com

Adjika bez kuhanja: kuhanje recepata

Svi ljubitelji ostrenkogo vole ovaj začin, kao adzhika. To može zapaliti apetit i dati posuđu pikantnost. Adjika je od dvije boje - crvene i zelene. Njegove glavne komponente su: crvena ili zelena vruće paprike, sol, začini, češnjak, hren, pa čak i orasi. Nudimo nekoliko načina kuhanja za kuhanje.

Acid adzhika bez kuhanjaadzhika bez kuhanja

Ovaj klasični recept za crvenu akutnu adzhiku poznat je od najranijih vremena. sastojci:

  • capsicum u količini od 500 g;
  • sjeme korijandera (inače - korijandar) - 15 g;
  • bosiljka (svježa ili sušena) - 10 g;
  • kopar (osušen ili svjež) u količini od 10 g;
  • ukusan u količini od 10 g;
  • 7-8 češnjaka;
  • orasi i sol.

Tehnika pripreme

Adjika bez kuhanja idealna je za poseban, pikantan okus jela od povrća, mesa ili ribe. Da biste dobili umak, dovoljno je miješati sve ove komponente. Češnjak i papar prije nego što se tlo na bilo koji način. Nuts zamijesiti na male mrvice, a svježa trava se rezati nožem. Za okus, dodajte sol. Ovaj recept je klasičan i ne uključuje rajčice u sastavu.

searing Adjika za zimu bez kuhanjaAdjika od rajčice bez kuhanja

Vrlo začinjeno začin, pripremljeno prema sljedećem receptu, vrlo je vruće. Sastav:

  • gorka (zelena ili crveni) papar u količini od 1 kg;
  • oguljeni češnjak - 500 g;
  • grubu sol u količini staklo s frac34 srebrnim staklom;
  • pola čaše različitih začina (na primjer, kopar, hops-suneli, korijandar).

Tehnika pripreme



Pepper je spreman samo u gumene rukavice, inače vam svibanj dobiti opekline. Izrežite mahune, izvadite stabljike. Nasjeckajte papriku na bilo koji način. Peel češnjak i protrljajte žličaru. Pomiješajte sastojke. Stavite sol i začin. Ova adzhika bez kuhanja je vrlo akutna, njegova uporaba se ne preporučuje za osobe s abnormalnostima želuca. Ako želite, možete lagano omekšati okus jela. Umjesto kile vruće paprike, uzmite 800 grama slatkih i 200 grama pikantnih.

Adjika od rajčice bez kuhanjaadzhika za zimu bez kuhanja

Za pripremu začina s rajčicama trebat će vam:

  • zrelih rajčica u iznosu od 3 kg;
  • paprika u količini od 1 kg;
  • češnjak - 500 g;
  • vruće paprike u količini od 150 g;
  • pola čaše soli;
  • 3 žlice šećera.

Tehnika pripreme

Adjika bez kuhanja ili "hladno" adzhika vrlo je jednostavna. Sva povrća treba prati i očistiti (ukloniti sjeme, stabljike, itd.). Pomoću mesnatog mlina (miješalica) morate mljeti sastojke. Pojite slatkom soli i šećerom. Promiješati. Ostavite 24 sata na hladnom mjestu. Zatim odstranite višak tekućine (ako ih ima) i pakirajte ih u posude ili staklenke. Čuvajte na hladnom mjestu.

Adjika bez kuhanja: recept s jabukama

Za pripremu Adzhike trebate:

  • zrelih rajčica u iznosu od 5 kg;
  • Bugarski papar u količini od 1 kg;
  • jabuke (poželjno kisele i čvrste vrste) - 1 kg;
  • mrkve u količini od 500 g;
  • ukiseljeni češnjak - 500 g;
  • začinsko paprika - količina se određuje prema okusu (što više voliš, to više dodate);
  • sol i šećer.

Tehnika pripreme

Oprati povrće i jabuke, polirati. Mrkva mrvica. Svi ostali sastojci prerađuju se mesnim mesom. Pomiješajte, dodajte sol i šećer. Pustite da skuha tijekom noći, a zatim ga pakirajte u posude i postavite na hladnom mjestu.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
» » Adjika bez kuhanja: kuhanje recepata
LiveInternet