Riža s šampinjoni: recept i savjeti za kuhanje

Riža - odličan prilog opcija koje se mogu koristiti za pripremu tople obroke i jesti u gotovo bilo koje doba dana. Stručnjaci kažu da ova vrsta žitarica nije loša s gljivama. Rezultat je relativno jeftin, relativno jednostavno i vrlo ukusno jelo. Uzmi, primjerice, rižu sa šampinjoni. Recept za njegovu pripremu nije osobito kompliciran. Da, i možete učiniti sve na različite načine.

Kuhana riža s gljivama

Prema mnogim kućanicama, pomoćno jelo od riže mora nužno biti mrvljivo. Ali u praksi to ne može postići svatko. Iskusni stručnjaci savjetuju da isprobate izvornu verziju - rižu sa šampinjoni. Recept ovog jela zahtijeva minimalni skup proizvoda:

• 160 grama dugog zrna riže 1 luk, 350 grama gljiva, sol, papar, tla crni i pola čaše kokošji goveđeg malo biljnog ulja.

Kada se sastavljaju sve komponente, možete početi pripremati rižu sa šampinjoni. Recept omogućuje sljedeće radnje:

1. Prva stvar koju trebate učiniti je riža. Treba dobro isprati, a zatim sipati vodu u omjeru 1: 2 i kuhati, povremeno miješati, na niskoj toplini 20 minuta. Ako ispunite žitarice s kipućom vodom, tada će vrijeme biti puno manje.
2. Prokuhajte luk.
3. Gljive su najprije čišćene, a zatim izrezane na tanke ploče.
4. Zagrijte ulje u tavi, a zatim pržiti luk do zlatno smeđe.
5. Dodajte gljive, sol i pomiješajte. Plamen ne smije biti prevelik.
6. Stavite kuhanu rižu u tavu, pepe i ulijte juhu.

Nakon što se vlaga isparava, garniture se mogu smatrati spremnima. Ispada nevjerojatnu rižu sa šampinjoni. Recept je dobar jer izvrstan rezultat dobiva se od najjednostavnijih proizvoda koji se podvrgavaju minimalnoj obradi.

Pilaf u loncima

U pećnici možete kuhati prekrasnu rižu sa šampinjoni. Recept s fotografijom pomoći će u kontroli ispravnosti rada u svakoj fazi. Prvo morate prikupiti sve potrebne sastojke:

• 200 grama gljiva 1,5 šalice duge zrna riže, 1 mrkva, luk, vode, soli i biljna ulja.

Od kuhinjskog posuđa za rad će trebati rezanje odbora, posudu, nož i nekoliko glinene posude. Tehnologija procesa u načelu je jednostavna:

1. Gljive očistite, lagano izrežite tankim tanjurima, a zatim ih lagano pržite u ulju.
2. Raspasti luk i mrkve usitniti na većoj (ili izrezati na kriške).
3. Dodajte povrće na gljive i lagano pržite hranu zajedno.
4. Riža je dobro isprala, tako da se nakon kuhanja ne drži zajedno.
5. Slanu hranu na dno lonca.
6. Vrh s rižom i solom. Kao što znate, ova rosa u procesu kuhanja uvelike povećava volumen. Stoga, polovica volumena svake posude treba ostati slobodna.
7. Ulijte sadržaj kipuće vode tako da tekućina pokrije to 1-2 centimetara.
8. Posude za slanje u pećnicu.

Nakon 40 minuta posuda će biti spremna. Poslužite je za stolom u istom spremniku ili ga stavite na ploče i ukrasite sjeckanim zelenim bojama.

Talijanski rižoto

Risotto je izvrsna opcija, gdje možete koristiti gljive s rižom. Korak po korak će biti potrebni oni koji prvi pokušavaju pripremiti poznato talijansko jelo. Sljedeći sastojci bit će potrebni za posao:

• 250 grama riže (krugu), 300 grama gljiva, 500 grama pilećih prsa, 35 grama biljnog ulja, 15 g soli, 150 ml suhog bijelog vina, luk, 100 grama sira „parmezan”, 50 grama maslaca, i snop svježeg peršina.

Priprema takvog jelo u praksi nije nimalo teško:

1. Prvo, meso od piletine treba staviti u posudu hladne vode, staviti ga na peć i kuhati nakon 20 minuta vrenja. Nakon toga, mora biti odvojena od kostiju i po želji mljeveno.
2. Oprati gljive, izrezati na tanke tanjure i pržiti 5 minuta u maslacu.
3. Dodaj ih piletinu i nastavite s preradom još 5 minuta.
4. Pileća juha ponovo kuha.
5. U ovom trenutku, u drugu tavu u biljnom ulju, pržiti luk, izrezati na četvrtinu prstenova, malo.
6. Dodajte opranu rižu na njega. Proizvodi za zagrijavanje zajedno 3-4 minute.
7. Napunite ih vinom i pecite uz neprekidno miješanje 5 minuta dok vlaga potpuno ne isparava.
8. Riža s lukom i juhu. Postupite to postupno, dodavajući to frac12- stakla. Sljedeći dio uvodi se tek nakon prethodnog apsorbiranja. Potrebno je oko 25 minuta.
9. Dodaj rižu i piletinu i gljive.
10. Pospite s ribanim sirom i sjeckanim zelenilom.

Kada se masa potpuno zagrije, može se unijeti na stol.

Valjci vegetarijanske kupusa

Protivnici proizvoda životinjskog podrijetla doista će uživati ​​u ukusnim kotlovima, punjenoj rižom i šampinjoni. Recept s fotografijom korak po korak pomoći će pratiti sve faze kuhanja ovog popularnog jela. U tom slučaju potrebne su sljedeće komponente:

• 1 šalica riže, 1 kupusa (dostupno Beijing) 10 masline, 4 žarulja čašu rajčice pirea, 2 mrkve, sol, 50 ml biljnog ulja i 500 grama gljiva.

Cijeli postupak se sastoji od nekoliko koraka:

1. Kupus se 3 minute stavlja u kipuću vodu, a zatim ga dobije i ohladi. Tako će ga lakše rastaviti prema listovima.
2. U slanoj vodi, kuhajte rižu na maloj toplini. Omjer žitarica i vode može se uzeti 1: 1,5.
3. Pržite u tavi, slomiti luk, ribani mrkvu i sitno sjeckani gljive. Mješavina se mora uliti malo. Po želji, možete dodati sve začine koji su raspoloživi u kući.
4. Dodajte rižu i sjeckane masline. Sve dobro.
5. Za svaki list kupusa stavite malo punjenje, a zatim ih savijte na bilo koji prikladan način.
6. Lagano oblikujte kupus i čvrsto pržite u kalupu.
7. Pripremite umak. Da biste to učinili, pržite preostale luk s mrkvom, a zatim dodajte rajčicu i čašu vode.
8. Ulijte kuhani umak preko kotla i poslati obrazac u pećnicu 20 minuta. Istovremeno, temperatura unutar mora već biti 180 stupnjeva.

U tanjuru ukrasnih namirnica koje se šire s povrćem.