Kako pripremiti špinat za zimu: preporuke

Špinat je proizvod, okus kojeg mnogi ne razumiju. U našoj prehrani, ovo povrće je nedavno predstavljeno, ali gotovo svi kulinarski ljudi to se svidjelo. Ovaj proizvod je vrlo prikladan kao bočna jela, baze za prve, omelette, umake. Osim toga, ima svijetlu zelenu boju, pa pomaže u kupnji neobičnih rješenja u boji za mnoga jela. Dakle, postavlja se pitanje da li, kako pripremiti špinat za zimu

Korisna svojstva

Ovo povrće sadrži puno proteina i vlakana. Također je bogat raznim korisnim tvarima i vitaminima, koji se obično razgrađuju tijekom toplinske obrade je znatno manje nego u drugim povrćem. Zato su zainteresirane mnoge domaćice, mogu pripremiti špinat za zimu.

Špinat mnoge domaćice koriste tijekom kuhanja tijekom cijele godine. Koristi se u različitim dijetama, čak i lijekovima. Proizvod ima niski sadržaj kalorija i visok postotak karotena i joda pa je prikladan za hranjenje djece. Štoviše, znanstvenici su dokazali da jedući špinat pomaže osloboditi tijelo toksina i toksina. Ali treba imati na umu da ovo povrće sadrži i oksalnu kiselinu koja u velikim količinama negativno utječe na tijelo. Ali njegova redovita uporaba u malim dozama pomaže ojačati sve sustave ljudskog tijela. Zato liječnici preporučuju da ovo povrće uključe u prehranu, što će dugoročno pomoći u održavanju zdravlja.

smrzavanje

Mnogi predstavnici slabijeg seksa znaju, kako pripremiti špinat za zimu. smrzavanje u ovom je slučaju najpopularniji. Ova metoda je vrlo jednostavna i brza, biljni ostaje praktički svjež. Da biste zamrznuli špinat, potrebno je temeljito isprati lišće, a zatim rezati reznice. Isprani lišće su položeni na ručnik tako da se osuše. Zatim, suhe listove špinata valjane su u cijevi i omotane u hranu, stavite u zamrzivač u pretincu za brzo zamrzavanje, ako ih ima. Sada znamo, kako pripremiti špinat za zimu, zamrzavanje u ovom slučaju, prilično prikladna metoda. Iz smrznutog povrća izrezati se komadi male veličine tijekom kuhanja. Rezanje je omotano filmom za daljnje skladištenje.

Neobična kocka

Ova metoda je malo naporno, ali vrlo učinkovita, jer uključuje zamrzavanje povrća s ledom. Prije toga, kako pripremiti špinat za zimu, preporuča se pranje povrća, odrezati sve nepotrebne i suhe lišće. Suhe listove izrezane u male komadiće, stavite ih u kalupe leda i napunite ih hladnom vodom. Oblik se stavlja u zamrzivač u spremištu za duže vrijeme. Ove zanimljive kocke mogu se postaviti s raznim prvim jelima, umacima ili štalama. Ako se treba napraviti pasta, tada u kalupe ulijte maslac umjesto vode, koji je prethodno otopljen i ohlađen.

Kako pripremiti špinat za zimu: recepti za umake

Špinat je izvrsna za izradu raznih umaka. Glavna stvar je ne ponovno zamrznuti povrće jer gubi sva svojstva nutricionizma. Za berbu ovog lisnatog povrća za zimu potrebno ga je isprati, odrezati sve nepotrebne, staviti ga u mješalicu ili procesor hrane i sve dobro mljeti sve dok se ne dobije postojanost kave. Dobivena masa se stavlja u kalupe leda i izlije s maslacem, prethodno rastopljenom i ohladenom. Oblici se šalju u zamrzivač za daljnje skladištenje. Za pripremu smrznutih zamrznutih španskih umaka stavite u posudu nekoliko minuta prije kraja kuhanja.

Frozen špinat za juhe

Ova metoda je pogodna za kućanice koje pokušavaju uštedjeti vrijeme za kuhanje prvih jela. Prije toga, kako pripremiti špinat za zimu, morate ga pripremiti. Da biste to učinili, listovi povrća se isperu i osuše, reznice se izrežu i rezaju u tjesteninu. Zatim se povrće kuha u vodi male količine i ohladi. Decocija s zelenilom ulijeva posude za spremanje povrća, prekriva poklopce i šalje u zamrzivač. Da bi pripremili prvo jelo zimi, bit će potrebno samo kuhati potrebno povrće i dodati pre-zamrznutu juhu od špinata.

Zamrznuta špinat i kuglica

Ako je hladnjak dovoljno prostora, zatim domaćini mogu pripremiti za zimu pire od kuhanog rukolom i špinat, koji tada može biti dodan u različitim jelima. Prije toga, kako pripremiti špinat i rukolu za zimu, lisnato povrće se opere i odsiječe sve nepotrebne, a zatim su sušene na ručnik. Listovi su sitno sjeckani i kuhani oko pet minuta u slanoj vodi. Zatim se povrće baci u cjedilo i dopusti da se isprazni. Kuhana bilja se smrvi u mješalici dok se ne pere. Spremni pire krumpir dok ne kuhate dok se ne zgusne. Misa se šalje na obalu, zatvorena poklopcima i stavlja u hladnjak.

stavljanje u turšiju

Da bi mogli koristiti zelje u svojoj zimskoj prehrani, to je često slano i konzervirano. Prije toga, kako pripremiti špinat za zimu uz pomoć soljenja, potrebno je, kao u prethodnim slučajevima, oprati i sušiti, izrezati reznice. Listovi su rastrgani u malim komadićima, rasprostranjeni u limenke u slojevima, od kojih je svaka zalijepljena solom. Slojevi trebaju biti srednje debljine i čvrsto zbijen. Soli uzimaju oko deset posto težine špinata. Slanu povrinu treba pohraniti u hladnjak, pobrinuvši se da se površina ne pojavi plijesni. Također možete špinat soli s drugim zelenim, kao što je peršin ili kopar. Prije konzumiranja slanog povrća, on se opere. Stavite špinat nekoliko minuta prije nego što je obrok spreman.

konzerviranje

Spenova dobivena ovom metodom može se čuvati dulje vrijeme.

Sastojci: jedan kilogram špinat, jedna litra vode, dvije žlice solne soli.

priprema

Prije toga, kako pripremiti špinat za zimu, potrebno ju je prati, ukloniti reznice i osušiti. Zatim je povrće bijeljeno pet minuta u vrućoj, ali ne kipućoj vodi. Ostavlja lišće u cjedilo za navodnjavanje stakla. Zatim su zelene gline gusto postavljene na sterilne posude, isušuju višak tekućine. Zatim se slana otopina priprema od vode i soli. Sol se ulijeva u kipuću vodu i kuha oko dvije minute. Ova salata je napunjena posudama od zelenila i čvrsto začepljena ili namotana s poklopcima.

Špinat s lukom i peršinom

Sastojci: pola kilograma špinata, šest stotina grama vode, trideset grama luka, dvadeset grama soli, dvadeset grama peršina i kopra.

priprema

Sve zelje su temeljito oprale i uklone sve nepotrebne. Sve zelje, osim špinat, sitno sjeckani, špinat rezani u obliku rezanaca. Sve zelje stavite u tavu, sol i dodajte vodu. Kuhar treba deset minuta. Dobivena smjesa se širi na banke i pola litre steriliziranog kontejner dvadeset i pet minuta, zatim se ohladi i valjaka pokriva.

sušenje

Spenove možete pripremiti za zimu sušenjem. Najčešće je to učinjeno ako u hladnjaku nema slobodnog prostora za zamrzavanje ili skladištenje. Tako se lišće povrća ispere, osuši i položi na čistu papir u toploj sobi, tako da izravna sunčeva svjetlost ne pada na njih. U tu svrhu moguće je koristiti električni sušilicu. Na taj način se povrće osuši oko tri sata na temperaturi od trideset pet stupnjeva Celzijusa. Suhe lišće stavljaju se u staklene posude, poklopac kapa kapa i staviti na tamno mjesto. Osušeno lisnato povrće dobro je prilagođeno za pripremu prvog jela.

Sada znamo, kako pripremiti špinat za zimu. Ovi procesi su radno intenzivni i jednostavni, nemaju puno vremena, a rezultat je izvrstan. Žito povrće pomoći će bojiti zimsku dijetu sa svijetlim ljetnim bojama.

Konačno,

Špinat je jedan od najkorisnijih proizvoda na svijetu. Liječnici preporučuju da ga koriste svim ljudima koji žele produžiti svoju mladost i život. U ljeto, špinat je vrlo lako kupiti, ali što učiniti u zimi? Da biste to učinili, sve domaćice se potiču da se opskrbljuju na ovom lisnatog povrća koristeći gore navedene metode. Ukusna i zdrava špinat je dobra za izradu prvog i drugog jela, zalogaje i umacima. U ovom povrću ogromnu količinu korisnih elemenata i vitamina. Stoga se smatra jednim od učinkovitih proizvoda koji se odupiru stvaranju malignih tumora i starenja. Špinat regulira rad svih sustava u tijelu, uključujući aktivnost mozga. Stoga se preporuča redovito koristiti u malim količinama.