Napunite rassolnik za zimu: korisne i jednostavne recepte

Uz ostale pripreme za punjenje za rassolnik za zimu (kao i za solju, juhu od kupusa i ostale prve) vrlo su popularne. Uostalom, uz pomoć njih, ova ili ona jela mogu se kuhati mnogo brže nego obično, ali će postati tako ukusno kao i ljeti, a istodobno zadržati sva korisna svojstva prirodnih svježih proizvoda.

Počnimo s preljevom za kiselinu za zimu. Trebat će vam namirnice:

• svježi krastavci (1,5 kg);
• tijesto od rajčice (300 grama);
• luk (0,5 kg);
• mrkve (0,5 kg);
• biser ječam ili riža (250 grama);
• šećer (100 grama);
• biljno ulje (125 ml);
• ocat (50 ml);
• sol (2 žlice).

Priprema odijevanja za rassolnik za zimu obavlja se brzo i jednostavno, pa se s tim zadatkom možete nositi s početnim kućanicama. Prvo trebate pripremiti povrće: rešetke krastavca, trljati mrkvu, izrezati luk na pola prstena. Sve ovo mora biti stavljeno u veliku tavu i umiješano. U zasebnoj posudi, rižu treba kuhati gotovo do spremne razine (ili biserno ječam). Pomiješajte rajčicu sa maslacem, solom i poklopcem šećera, ponovno promiješajte dok ne postane glatka, a zatim ulijte povrće. Dalje, buduće gorivo trebalo bi se pirjati 30-40 minuta, nakon čega se može dodati u trsku. Nastavite kuhati oko 4-5 minuta, a onda ostaje samo uliti ocat, ponovno miješati sve i širiti se u banke. Priložene banke moraju biti omotane u deku i ostavljene da se ohlade.

U principu, ovo punjenje je pogodno za solyanka i rassolnikov jednako dobro. I vrlo je lako pripremiti (kao što ste već vidjeli). Ali, ako se obožavate slanom pijeskom, rado ćemo vam ponuditi još jedan recept koji će vam pomoći da pripremite povrće s gljivama.

Najprije razgovarajmo o sastojcima koje trebate kupiti kako biste dobili takvu haljinu rassolnik. recept sama je također vrlo jednostavna. Trebat će vam:

• svježi kupus (bijeli kupus) - 500 grama;
• crvena paprika - 500 grama;
• mrkve, luk i kuhane gljive - 0,5 kilograma (gljive najbolje služe gljive);
• umak od rajčice - 200 grama;
• suncokretovo ulje - 100 grama;
• sol, lišća lišća, čajevi - okus;
• 9% ocat - 1 čajna žličica.

Prije svega, morate mljeti povrće. Kupus bi trebao biti odsječen što manji, mrkve - utrljava, papar - izrezati u trake, i luk - pola prstena. Zatim morate miješati sve povrće, a zatim ih dodati kuhanim gljivama, umakom, maslacem, ocem, soli i uliti vodu (oko 250 grama).

Buduća priprema se zagrije na umjerenu vatru tijekom 30 minuta, a ona se mora redovito miješati. 10 minuta prije kraja kuhanja, dodajte lisnato lišće i papriku.

Vruće hodgepodge ulijeva se u prethodno pripremljene sterilne posude, namotane, okrenute na poklopce i omotane u deku do finalnog hlađenja.

Nadamo se da će vam predloženi recepti za pecivač zimi i slane kave otvoriti za vas nešto novo u ogromnom svijetu kuhanja i pomoći će ugodno iznenađenje voljenima!