Bilo da je moguće zamrznuti rajčice za zimu i kako to ispravno napraviti?

Rajčice su toliko vrijedne u prehrambenim svojstvima da njihova potrošnja ne bi smjela biti sezonska. Ogromna količina vlakana, minerala i organskih kiselina napraviti paradajz voće, što svakako mora biti dio svakodnevne prehrane bilo koje osobe. Što je to rješenje? Kako zadržati rajčicu tako da ga možete jednostavno dodati svojoj hrani u bilo kojem trenutku? Očuvanje i kiseljenje ne daju željeni rezultat. Stoga se mnoge domaćice počele pitati jesu li moguće zamrznuti rajčice za zimu? Uostalom, ako takav postupak može se lako izvesti s bobice, gljive i trava, pa zašto ne može požnjeti rajčice na sličan način. Poznato je da skladištenje pri nižoj temperaturi zadržava u proizvodima veću količinu vitamina i drugih hranjivih tvari. Dok toplinska obrada potpuno uništava mnoge od njih. Stoga je pitanje je li moguće zamrzavanje rajčice za zimu, riješeno je samo po sebi. Naravno, da.

Postoji mnogo mogućnosti za žetvu rajčice u najoriginalnijem obliku. Sve ovisi o tome kako naknadno koristiti ovaj proizvod. Vrlo često se rajčica koristi za izradu različitih umaka ili kao aditiva za okus prvog ili drugog jela. Dakle, razumno je pitanje: Je li moguće zamrznuti rajčice za zimu, tako da u budućnosti zahtijeva minimalnu količinu truda u njihovo daljnje obrade? Ova opcija je dostupna. Od proizvoda zahtijevaju samo rajčice. A proces kuhanja izgledat će ovako:

1. Izaberite najbogatiju i najveću rajčicu, temeljito isperite.
2. Torzijski proizvodi u mlinu za mljevenje.
3. Gotov proizvod se rasprostire preko jednokratnih ploča i uredno se smjesti u zamrzivač. Za pakiranje se također mogu koristiti i plastične vrećice. Kao rezultat toga, dobit ćete monolitni komad smjesu rajčice, iz kojeg možete jednostavno podijeliti željenu količinu.

Nedavno, vrlo popularno jelo kao što je pizza. Mnogi ljudi kuhaju kod kuće sa zadovoljstvom. Zanimljivo je, ali može zamrznuti rajčice za zimu samo za ovo? Postoji takva metoda. U tom slučaju, oprano povrće treba izrezati na tanke prstenove. Zatim ulijte posudu u zamrzivač s papirnatim papirom i položite kuhane komade na njega. Nakon zamrzavanja radni komad mora biti postavljen u vrećice i pohranjen koliko god je to potrebno. Ti prstenovi od rajčice će biti korisni ne samo za pizzu. S njima možete kušati divno meso na francuskom ili napraviti mirisni omlet s povrćem.

A što ako zelimo napraviti salatu? Je li rajčica potpuno zamrznuta ili je nemoguća? Naprotiv. Ova je opcija jednostavnija od prethodnih. U tom slučaju potrebno je obrišeno suho povrće, da se ohladi u zamrzivaču. Zatim ih preklopite u unaprijed pripremljene pakete. I tek onda konačno zamrznuti. Kako bi proizvod bolje zadržao svoj izgled, potrebno je što je moguće više izvlačiti zrak iz pakiranja. Ponekad je za pripremu određenih jela potrebno samo meso rajčice. U tom slučaju, prije zamrzavanja rajčice treba spustiti u kipuću vodu nekoliko minuta, tako da se kora prekine. I poslije toga mogu biti zamrznuti ili odrezani.

Ne možemo nedvosmisleno odgovoriti na pitanje kako pravilno zamrznuti rajčice. Za svaki pojedini slučaj postoji vaš, najprikladniji način. Neki, na primjer, vjeruju da je najbolje zima čistiti žetvu sok od rajčice. Da biste to učinili, pere povrće izrezati na komade, samljeti u blenderu i sok spreman sipati u posebne kalupe i poslati ih u zamrzivač. Ova izvedba omogućuje da imaju na lageru zimi, ne samo odličan okus, ali i prekrasan hranjiv napitak. Nutritivna svojstva zadržava interes na 90. Ovaj sok je puno zdraviji i ukusniji oni pića koje se nalaze na policama trgovina.