Kako kuhati špinat

U naše vrijeme, iz nepoznatih razloga, špinat, što zelene, degradirani na drugo mjesto. Iako su njegovi obožavatelji tvrde da je, bez obzira na specifičan okus zelenog lišća, teško pronaći najbolji začin za juhe i ugodan ukras nego špinat. Naravno, ovo je stvar navike. No neobično okus potpuno se preklapa s korisnošću špinat. Zbog svojih ljekovitih svojstava, to je klasificiran kao vrijedi za dijetetskih proizvoda, jer sadrži puno željeza, fosfora, kalcija i vitamina. Visok sadržaj špinata folne kiseline može se preporučiti da se pacijentima s bolestima krvi.

Priprema špinata je jednostavna. Problem je drukčiji: zelje su tako kuhane da prije nego što pripremaju špinat, trebaju se zalupiti pristojno.

Što mogu kuhati s špinatem? To je, prije svega, razne salate s dodatkom drugih biljaka, ovoschey- zelene juhe, sokovi i borschi- jednostavno kuhana špinat kao prilog. Također ih možete zalihe za buduću uporabu: zamrzavanje, očuvanje.

Znači, salata. Na primjer, kako pripremiti špinat s krastavcima? Potrebno je isprati 500 grama špinata, ukloniti grube stabljike i nježno nasjeckati. Dodajte 2 male, srednje veličine žarulje, 4 žlice kopra, 40 grama sok od limuna, šećer po ukusu. Možete sezonsku salatu s biljnim uljem ili vrhnjem. Pripremljenu masu treba staviti u polovice krastavca, od kojih se jezgra treba ukloniti unaprijed.

Špinat s orasima pripremljen je od kuhanog špinata. Špinat lišće (500 g) treba temeljito oprati, preliti čašu vode, dodati nekoliko grančice peršina ili cilantro i pirjati 20 minuta na jačoj vatri pokriveno. Završite soju od špinata zelenim, stisnutim i melenko izrezanim. U ovom trenutku, pola čaše mljevenje matice 2 češnjaka režnja korijandra par grane, sol i papar patrona, razrijedi vinski ocat i doda se sitno nasjeckani luk (200 g). Poslužite na stol, pospite sjeckanim svježim peršinom. Količina soli, vino ocat i paprika ovisi o ukusu ukusa. Dobro je dodati ovoj salati, nježno miješajući, sjeme od šipak, i zamijeniti vino ocat sok od šipka.

Nažalost, zelje od špinata se ne čuvaju dugo, tako da će mnoge ljubavnice zalijepiti za buduću upotrebu, ali ne znaju kako. Spenove možete pripremiti za dugotrajno skladištenje na različite načine: zamrzavanje, čuvanje, pa čak i hellip - uključivanje u sastav rezanaca.

Zamrznuti špinat zadržava hranjive tvari u roku od šest mjeseci nakon zamrzavanja, poslužiti kao odličan izvor vitamina za cijelu obitelj u razdoblju zimsko-proljetnom. Zamrznuti špinat lišće, što im je potrebno isprati hladnom vodom i stavite u cjedilo i problanshirovat jednu minutu. Zatim špinat ocijedite, cool, staviti u pripremljenu posudu i staviti u zamrzivač. Samo već smrznuto povrće može se rastaviti na pakete, a zatim otišao u zamrzivač.

Špinat se može sačuvati u prirodnom obliku. Listovi od špinata trebaju se razvrstati, isprati, sipati kipuću vodu i kuhati još 5 minuta. Zatim morate isprazniti vodu i pustiti ih kroz meso za mljevenje. Rezultirajući pire od krumpira do okusa, sol, kuhajte, raspršite na vrućim posudama i odmah se namotajte, bez sterilizacije. Jars je poželjno koristiti mali volumen, tako da ne morate držati hladnjak otvoren dugo vremena, ali ne koristi do kraja, pire.

Kako napraviti špinat za zimu na izvornom putu, sljedeći savjet će vam reći. Kuhani i ribani špinat od špinata mogu se dodati u domaće rezanci tijekom gnječenja tijesta. Tijesto postaje zeleno. Trebalo bi se lagano valjati, izrezati na trake i osušiti. Tako tijekom cijele godine možete koristiti neobične rezance, obogaćene vitaminima.