Kolač u multivarstu na kiseloj vrhnja. Tajne i savjeti za kuhanje.

Svaka gospodarica sigurno ima u spremištima par receptiranih pita. Ako vaš kulinarski prase nema „tajni” ukusnim poslasticama ili ste se odlučili za promjenu uobičajene dana u tjednu neobično jelo, predlažemo da napravite kolač s kiselim vrhnjem (recept multivarka). Ugodan će domaćinstvo s mirisom i okusom, a svidjet će vam se zbog brzine i jednostavnosti pripreme.

Potrebni sastojci

Kuhati pita u multivarijatu na vrhnjem, trebat će vam jednostavni i poznati proizvodi. Dakle, i ovaj recept je dobar - sve što trebate može se naći u hladnjaku.

• Pšenično brašno - jedna i pol šalice.
• Kiselo vrhnje - jedno staklo.
• Šećerni pijesak - jedno staklo.
• Maslac (može se zamijeniti margarinom) - 75 grama.
• Dvije kokošje jaja.
• Prstohvat soli.
• Prstići soda za pečenje.
• Prašak za pecivo - jednu žličicu.
• Šećer u prahu (za ukrašavanje desert).

Kuhanje tijesta

U velikom čašu (tako da je bilo prikladno miješati tijesto kasnije), razbiti dva jaja, sipati u šećer i širiti čašu kiselog vrhnja. Promiješati. Preporuča se prethodno zagrijavanje maslaca u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Usput, ako ulje nije bilo, učinit će uobičajeni margarin. Iskusne domaćice kažu da se ukus deserta ne odražava u takvoj promjeni.

Tada ćemo koristiti pomoćnike kuhinje. Pomoću miješalice umetnite tijesto dok se zrnca šećera potpuno ne otopi. Nakon šišanja, vrijeme je da se dodaju suhi sastojci slobodnog protoka. Prosijite brašno izravno u tekuću masu, postupno miješajući. Otići će trljanje soli, toliko sode za pečenje i čajnu žličicu praška za pecivo. Ostaje da se masu dovede u homogenu državu. Nemojte se bojati da je tijesto previše tekućina. U klasičnom receptu "pita u multivarku na vrsti" tijesto bi trebalo biti takvo.

Kuhanje višekategorije

Vrlo često, kad je domaćica zamisliti kako kuhati tortu s kiselim vrhnjem u multivarka, tu je i logično pitanje: „Je li nafta je površina zdjele je potrebno?” Iskusna domaćica, koja je u više navrata pokušao ovaj recept, on je rekao da je ulje nije potrebno podmazivati ​​ništa. Sastav testa već sadrži dovoljnu količinu masti, tako da se neće držati zidova posuđa.

Dakle, kada je tijesto spremno, jednostavno treba uliti u zdjelu multivarka. Kako kuhati tortu u multivarhu na kiseloj vrhnja, koji bi trebao odabrati način kuhanja? Ako u svojoj pametnoj kuhinji "asistent" ima priliku postaviti temperaturu za pečenje, onda ste sretna osoba. Ako imate samo standardni način "pečenja", gdje možete postaviti samo vrijeme pečenja jela, tada u tom slučaju savjetujemo vam da stavite 30-40 minuta. Preporučuje se da odaberete vrijeme koje je nešto manje od željenog. Prekomjerno je vrlo jednostavno.

Kao u uobičajenom slučaju s pečenom pećnicom, spremnost kolača treba provjeriti kašičicom ili šibicom. Dobro otvorite poklopac multivarka, probušite kolač na nekoliko mjesta i vidite ima li tragova nepotrebnog tijesta. Ako je utakmica suha i čista, stoga vaše posuđe je potpuno spremno.

Ukrasimo i poslužimo se za stolom

Nakon što je kolača u multivarku na kiseloj vrhnja spremna, trebao bi dati malo vremena da se "odmori". Kad se malo ohladi, okrenite zdjelu i izvadite desert na tanjur. Pripremanje kolača na kiseloj vrhnja u multivarhu je vrlo brzo i jednostavno. Možete ga poslužiti sa svim slatkim dodatkom: pospite šećerom u prahu, ukrašavajući bobice, džem, pekmez ili čokoladnu tijesto.

Vrlo često postoji mogućnost - sa šećerom u prahu. Otvori neku malu tajnu. Možete samo posuti cijeli vrh kolača u prahu. I možete koristiti kalupe za pečenje, gotove šablone za deserte i napraviti neobičan ukras.

Ako nemate posebnih "trikova" za ukrašavanje slastica, možete sami napraviti matricu. Od konvencionalna čvrsta kartonska izrezati željeni oblik (srca, zvijezde, lišće, cvijeće i tako dalje. D.), stavi uredno na matrica torte i pospite šećerom u prahu. Kada ga uklonite, imat ćete lijep uzorak. Usput, takve se matrice mogu koristiti više od jednom.

Varijante s nadjevom

Kolač se može kuhati ne samo "prazno", već i raznovrsnim punjenjem. Najčešće su jabuke, kruške, šljive i drugi plodovi. Tekuće punjenje takvog pita neće raditi. Da biste napravili tortu s punjenjem, prvo morate prati i rezati voće na kriške. Stavljamo pripremljeno punjenje na dno zdjele s multivarka i napunimo tekućim testom. Sam punjenje će se distribuirati unutar kolača.

Također možete kuhati takvu tortu s bobicama. Važno je zapamtiti da kada koristite smrznute bobice, zatim ih širite u zdjelu bez odmrzavanja. Tako će biti gust zbog pečenja i da će dati minimalni sok.

Ako odlučite napraviti kolač s orasima ili suhim voćem, mogu se dodati u tijesto već tijekom miješanja glavnih sastojaka. Ako želite čokoladni kolač, dodajte nekoliko žličica kakao praha ili komadiće čokolade tijesto na tijesto.